Початок селекції курей припав на часи Стародавнього Єгипту і роботи продовжуються до теперішнього часу. Мета – виведення птахів, які мають певними декоративними властивостями чи продуктивними показниками. Відмінність порід курей одна від одної у загальному походження, наборі певних ознак, які успадковуються потомством.

Опис порід птиці дозволить вибрати оптимальний вид виходячи з цілей розведення та умов його утримання. Наприклад, для отримання яєць ідеальними будуть яєчні породи. Максимальний вихід м'яса можна отримати, якщо бройлери вирощуються або . Для особистого споживання, коли потрібно м'ясо, та яйце, варто вибрати породу м'ясо-яєчного типу.

Навігація за статтею

М'ясні породи курей

Максимальний вихід курячого м'яса забезпечують лише м'ясні породи. У таких птахів низький показник несучості, вони великі. Такий різновид врівноважений за характером, спокійно поводиться, не проявляючи агресії. Багато курей м'ясних порід можуть висиджувати потомство.

Зустрічаються часто у ЛПХ, а й у птахофермах. Птахи характеризуються спокійною поведінкою. Несучість цих курей – 120-160 яєць. На кладку Корніш та його кроси йдуть у 6 місяців. Півень Корніш набирає до 5 кг, курка менша – 3,2-4 кг. Курок цієї породи найчастіше використовують як квочка.

Лангшан

У породи давня історія, родом із Китаю. Селекціонери використовували для поліпшення характеристик російських безпородних курей. Лангшан стали рідкісними, оскільки молодняк характеризується середнім показником життєздатності. Максимальна вага, яку нарощують кури, до 3,5 кг, півень важчий на півкіло. За рік одна доросла курка несе до 120 яєць, вага кожного 60 гр.

Кохінхін

Породу знають ще під назвою шанхайські кури. Доросла курка збільшує масу в 3,5-4 кг, півень на 1 кг більше. За сезон від однієї курки одержують сотню яєць.

Вирізняються високим виходом товарного м'яса – до 6 кг! Ці птахи мають високі декоративні якості – їхні ноги у незвичайному оперенні. За вдачею Брама спокійні, швидко прив'язуються до людей.

Кури м'ясо-молочних порід

До універсальних прийнято відносити породи м'ясо-яєчних курей. Кури несушки дають багато яєць і нарощують достатньо м'яса. В основному такі породи зустрічаються у птахівників на обійсті. Яйця кури починають відкладати з 6 місяців, за рік кожен птах дає приблизно 200 яєць. Птахів м'ясо-яєчних порід потрібно більше годувати, ніж яєчних, але вони їдять менше в порівнянні з птахом м'ясних порід.

Кормові суміші для них підходять практично будь-які, адаптуються до різних умов утримання. Якщо корм стає мізерним або його недостатньо, це позначається на несучості. Назви порід, наведені нижче, це лише частина всіх існуючих.

Несуть на рік 280 - 300 яєць, кожне вагою 60 гр. Це. Недоліком цієї породи є нетривалий період несучості: максимум 80 тижнів, тоді як кури інших порід несуть яйця на 140 днів більше. Надалі на птахофермі таке поголів'я вважається старим і його вибраковують.

У породи гарна продуктивність, їхній зовнішній вигляд декоративний. Вага курей до 2,5 кг, півні «нагулюють» до 3,2 кг. Щорічно курка відкладає до 180 яєць.

За своєю декоративністю відрізняються продуктивністю. Курка набирає ваги близько 1,8 кг, півні «нагулюють» 2,7 кг м'яса. За рік кура відкладає 150 яєць.

Цілком невибагливі, рідко хворіють. Курка відкладає 170-200 великих яєць. Півень виростає до 3,7 кг, курка набирає до 2,6 кг ваги. Через слабкий материнський інстинкт ці птахи потомство не висиджують.

Нью-Гемпшир

Каліфорнійські сірі

Поводяться в пташнику спокійно. Вага самок близько 2,5 кг, а самці більші на кілограм. Показник несучості високий - 200-240 яєць, кожне важить приблизно 58 гр.

Вирізняються своїм строкатим забарвленням, поведінка вони розмірене. Нащадки породи дуже життєздатні, не потребують спеціальних умов. Півень важить до 4,3 кг, доросла курка на 1,5 кг легша. За рік доросла особина несе близько двох сотень яєць.

Ідеальні для розведення на власних подвір'ях. Оперення таких курей буває червоне, палевого відтінку чи біле. Кури не великі, близько 2,7 кг, півні виростають більше – до 3 кг. За рік одна доросла курка відкладає 180 яєць.

Порода Род-айланд

Велика з темно-рудим оперенням. У птахів високі показники виходу м'яса. Півні виростають до 3,8 кг, а кури на півкіло менше. Річна кладка цієї породи 180-210 яєць. Перше яйце курка відкладає у піврічному віці.

Кучинські ювілейні

Часто зустрічаються на обійсті любителів. Півень виростає до 4 кг, а курка важить на кілограм менше. На кладку курка йде у віці 150 днів, протягом року вона відкладає 170-220 яєць. Це один із найкращих показників продуктивності серед порід, що належать до типу м'ясо-яєчних.

Єреванські

Привертають увагу своїм яскравим оперенням, у своїй птахи полохливі, виявляють обережність. Курка до дорослого віку «нагулює» до 2,5 кг, вага півнів не перевищує 4,5 кг. Одна особина відкладає до 220 яєць. До кладки птиці готові вже у піврічному віці.

Якщо потрібно одержати від курки, потрібно вибирати відповідну породу. Їх відбирають для утримання на птахофабриках, рекомендуються для вирощування домашньому подвір'ї.

Кури несушки активні в рухах, легкі, із щільним оперенням, за рахунок чого можуть літати. 4-5-місячні курчата збільшують 75% маси дорослої особини, починають яйцекладку.

Інстинкт материнства цієї породи слабо розвинений, що з довгою селекцією.

Корма яєчним породам потрібно більше, оскільки організм потребує регулярного підживлення. Кожна курка висиджує одне яйце за 25 годин.

Назви порід яєчних курей, що стали найпопулярнішими: Російська біла, різних видів Леггорни, Мінорка, рекомендують для утримання Андалузьку блакитну, Гамбурзьку, добре показала себе Італійська куріпка.

Вирощується на птахофабриках, на особистому обійсті. Курка дрібна, важить 1,8-2 кг, півень приблизно на 0,8-1 кг більше. Одна несушка відкладає за сезон 200-205 яєць (були випадки, коли курка несла понад 300 яєць).

Вважаються найпродуктивнішими серед яєчних птахів. Представниця цієї породи встановила своєрідний рекорд – за рік знесла 365 штук. При цьому курка невеликої ваги, близько 2 кг, приблизно на півкіло важча за півня. Перше яйце курка відкладає у віці 18 тижнів.

Мінорки

Використовуються як генетичний резерв, на птахофабриках їх не розводять. Причина в тому, що ці птахи не зазнають підвищеної вологості та холоду, хоча й не вимогливі. Важить доросла курка до 2,5 кг, півень на півкіло важчий. За рік одна кура Мінорка відкладає 170-200 яєць, по 60 г кожне.

Зовні схожі з Мінорками, тільки більш стрункі, несучість вище. Кладка на рік у птиці близько 220 яєць, вагою 63 грами. Але як квочка ці курки не годяться, оскільки майже не висиджує потомство. Вага курки цієї породи близько 3,5 кг, півень зростає до 4,5 кг.

Їх часто називають коричневим леггорном. Відрізняється птах середньою вагою, близько 1,5-2 кг, півень на 0,5-1 кг важчий. У сезон одна кура несе 180-240 яєць, на кладку сідає за 150 днів.

Невеликі, але мають декоративні якості і хорошу несучість. За рік можна отримати від однієї особини до 200-220 яєць. Гамбурзький птах не використовується як квочка. Доросла курка важить 1,5-1,7 кг, а самці трохи більше.

Бійцівські породи курей

Найтривалішою історією мають бійцівські породи курей. У таких птахів міцна статура, вони відрізняються витривалістю, силою. У цьому розміри бійцівських видів може бути різні – від карликових до великих (вага від 0,5 кг до 7 кг). Такі птахи відрізняються агресивним темпераментом, пухким оперенням. Птахи потребують утримання у теплому приміщенні.

Куланги

Є представниками стародавньої бійцівської породи. В азіатських країнах кулангів відбирали у жорстких умовах, залишаючи для розведення агресивних, витривалих півнів із міцною конституцією.

Бельгійські бійці

Витривалі, вирізняються високою плідністю. У середньому курка цієї породи "нагулює" до 4 кг ваги, як і в інших породах, бельгійські півні більше курей, близько 4,5-5,5 кг.

Найбільш стара порода включає кілька підвидів. Це агресивні птахи, півні навіть нападають на своїх власників. Дорослий півень набирає 2-2,5 кг ваги, курка менша на 1кг.

Узбецька бійцівська

За розмірами порода більша: півень важить більше кури в 2 рази (7 кг проти 3,5 кг). На рік курка несе 100-120 великих яєць.

Московська бійцівська порода

Дає ще й яйця – одна доросла курка несе 100-120 яєць. Несушки виростають до 3 кг, вага півнів удвічі більша. Птахи московської бійцевої породи часто виставляються на боях.

Вирізняються добрим темпераментом. Це справді маленькі птахи – півні важать приблизно 0,6 кг, а кури – 0,5 кг. Незважаючи на невелику вагу, ця порода вважається бійцівською, оскільки птахи агресивні відмінно проявляють себе в боях.

Індійська бійцева

У цієї породи задирливий характер. Вони великі: 5-кілограмові півні та курочки по 3-3,5 кг. Ця ж порода розлучається для отримання м'яса.

Названі раніше кури бійцівської породи – лише мала частина великого списку птахів.

Декоративні породи курей

Птахи, віднесені до декоративних пород, мають неординарний зовнішній вигляд, при цьому показник продуктивності стає другорядним.

Бентамки

Вони дуже маленькі, але дуже красиві. Тримають цих курей лише у декоративних цілях. Оперення відрізняється за кольором - буває горіхового відтінку, чорного, ситцевого і т.д. Птахи дуже активні та енергійні. У рік бентамки несуть лише 45-70 яєць, зате виявляють себе гарними квочками. Важать бентамки 0,7-1,2 кг.

Порода Сібрайт

Птах невеликий, із закругленим тулубом, віялоподібним хвостом. Несе невеликі яйця у малій кількості – 60-90 штук. Вага кури 0,4-0,45 кг, півня – на 50 г більше.

Порода Падуан

Ці птахи виникли внаслідок селекційної роботи англійських фахівців. При високих декоративних якостях кури падуан характеризуються добрим показником продуктивності. У рік доросла курка відкладає 120 яєць. Вага курки 1,7-2 кг, півня – 2-2,5 кг.

Наряду з декоративністю, ці птахи дуже продуктивні. В основному цих курей можна зустріти на особистому обійсті, оскільки вони вимагають спеціальних умов утримання.

Екзотичний зовнішній вигляд птиці робить його незабутнім. У неї пір'я скручене в незвичайні кучеряшки. Але найкрасивіші курчата цієї породи, вони кумедні та смішні. Через кучерявість пір'я ці кури зовсім не вміють літати.

Декоративна порода, що часто зустрічається, виведена японськими селекціонерами. У птахів біло-жовте оперення, але може бути в смужку, крапчасте і навіть із сріблястими смужками. Зовнішній вигляд цих курей робить їх незвичайними.

Список декоративних порід курей більш довгий, але деякі з них відносяться до м'ясної або м'ясо-яєчної породи.

Рідкісні породи курей

При всьому різноманітті курей деякі з них рідкісні, оскільки їх чисельність мала. Обмежене число таких курей обумовлено невисокою продуктивністю чи складнощами утримання, годівлі.

Аракуани

Кури цієї породи мають найдавнішу історію. Також їх відносять до декоративних пород, хоча вони мають ще й гарну несучість. У яйця аракуана блакитний відтінок шкаралупи. Цікаво те, що ці птахи геть-чисто позбавлені інстинкту висиджування потомства.

Кури Бреда

Цей птах – результат роботи голландських селекціонерів, трапляється вкрай рідко. Кури відрізняються різним кольором оперення - бувають чорного забарвлення, з білим оперенням і навіть блакитні або сріблясті.

Незважаючи на свою рідкість, гудан ставляться до м'ясного типу за продуктивністю. У курей активний темперамент, і вони відрізняються своєрідним зовнішнім виглядом. На голові гудана височить хохол круглої форми, кістяк птиці міцний, сильні м'язи. Під дзьобом красується пишна борода. М'ясо гудану ніжне та смачне. Курка виростає до 2,5 кг, трохи важча за півня – до 3 кг. Одна несушка відкладає 130-160 яєць.

З'явилася ця порода у Німеччині, коли її вивели у 1869 році. Птах відрізняється спокійним темпераментом, але вимогливий до змісту. Це зумовило їхню рідкість. У рік доросла особина відкладає 80-100 яєць, зростає до 1-1,5 кг, півень же важить трохи більше – до 2 кг.

Хороша продуктивність - характерна характеристика цієї породи. Цей птах зустрічається рідко через те, що для нього показаний спекотний та сухий клімат. Перше яйце куря Фаюмі відкладає вже у 4-місячному віці. За розмірами дрібна: вага самки 1,6 кг, по півкіло важчий за півень. Птахи цієї породи проявили себе як хороші квочки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Домашні кури надзвичайно різноманітні. Одні з них великих розмірів, м'ясисті, малорухливі, інші настільки малі, що їх так і називають карликові. Різноманітні кури і за зовнішнім виглядом, характером та своїми господарськими якостями. Ось палевий кохінхін - велика, пишна золота куля. А поряд – маленька бентамка. А ось біла курочка породи леггорн. Вона має щільне оперення та великий листоподібний гребінь.

Людина вивів несучу породу, леггорн - відмінні несушки, але погані квочка. І ця якість хороша: нехай вони несуть яйця, а курчат нам вигідніше виводити в інкубаторі. Кури, що несуть багато яєць, але є поганими квочками, відносяться до несучого типу, кури, що дають багато м'яса, - це кури м'ясного типу. Однак є породи, які займають хіба що проміжне становище між яйценоськими і м'ясними, - цей тип називають загальнокористувальницьким, або м'ясо-яєчним. Кури загальнокористувальних порід добре мчать і мають непогані м'ясні якості.

Російські білі кури

Одна з кращих несучих порід. Середня несучість цієї породи 180 - 200 (а деяких господарствах і більше) яєць на рік. Вага яйця в середньому 55 -60 г, але іноді бувають і більші яйця: до 75 г. Жива вага курки цієї породи від 2,0 до 2,5 кг, а вага півня від 2,8 до 3,0 - 3, 2 кг. Ця порода добре пристосована до нашого клімату.

Леггорн

Найбільш популярна в особистих господарствах яйценосська порода. Завезено її в Росію з Англії та США наприкінці 20-х років минулого століття. З того часу на наших птахофабриках проводилася робота з акліматизації леггорнів, і тепер вони вже добре пристосувалися до нашого клімату та з'явилися у власних господарствах. Кури леггорн несуть у середньому 180 – 200 яєць на рік; вага яйця 55 – 58 г. Середня вага курки 2,0 кг, а півнів 2,5 – 2,8 кг. Крім курей леггорн білого забарвлення існують також чорні, жовті та куркуваті леггорни. Остання порода дуже високопродуктивна та красива за забарвленням та формою.

Корніш, або корнеульські кури

М'ясна порода вивезена з Англії. Середня жива вага півнів 3 – 5 кг, курей 2,9 – 3,2 кг, жива вага 75-денного молодняку ​​досягає 1,7 – 1,8 кг. Несучість 100 - 160 яєць на рік.

Півнів використовують для схрещування з курями інших порід з метою отримання м'ясних курчат, що швидко ростуть (бройлерів). Забарвлення оперення у курей цієї породи біле або червоне.

Плімутрок

М'ясна порода але дає м'ясо жовтого кольору. За кольором оперення розрізняють вісім різновидів породи. У Росії зустрічаються білі та сірі смугасті плимутроки. Є також плимутроки зі світло-сірим оперенням з синюватим відливом або зозуленим оперенням з темними поперечними смужками на кожному пері. Середня жива вага плимутроків 2,8 – 3 кг, півнів 3,8 – 4 кг. Річна несучість 160-180 яєць, шкаралупа світло-коричнева. При виробництві бройлерів як материнської форми використовують переважно білих плимутроків.

Кури Віандот

Породу виведено США. Ці кури в наших умовах досить витривалі, м'ясисті та гарні несушки. М'ясо у них білого кольору, яйця досить великі. Оперення темно-плямисте зі срібним відливом, до хвоста воно темніше, плями більші. У хвості переважають дуже чорні пір'я з зеленим відливом. Голова довгаста, гребінь великий, рожевий, у півня загострений, у курки маленький. Сережки у півня довгі, висячі. Дзьоб жовтого кольору, що при підставі переходить у чорний. Ноги середньої довжини жовтого кольору.

У Росії частіше розводять віандот білого кольору. Його ознаки наступні: невелика широка і коротка голова з рожевим гребенем, невеликими вушними мочками та сережками; коротка шия з пишною гривою, короткий, широкий і глибокий тулуб з повними і округлими грудьми. Ноги міцні, середньої довжини; дзьоб, плюсни, пальці яскраво-жовтого кольору. Кури важать 2,5 – 3 кг, півні 3,5 кг. Несучість 140 яєць на рік, вага яйця 56 р. Фізіологічна зрілість курей настає у віці 185-210 днів.
З вітчизняних порід і породних груп до курей загальнокористувального типу належать юрлівські голосисті, першотравневі, лівенські, загірські лососеві, загірські білі, кучинські ювілейні, московські чорні та ін.

Кури Білефельдер

Кури цієї породи мають чудову продуктивність. Розводять цю породу щоб одержати великого яйця, і навіть якісного м'яса. Кожна курочка здатна виготовляти більше 200 яєць на рік, причому вага яйця 60-70 грам.

Для дорослих півнів Білефельдера характерна вага близько 4,5 кг. У курочок цей показник на рівні 3,9 кг.

Враховуючи, що відтворення яєць починається у піврічному віці, то максимальної продуктивності представники породи курей Білефельдер досягають другого року свого існування. Після року у них наростають показники несучості, але несуттєво. Лише після трьох років продуктивність курей Білефельдер падає.

Ця порода курей невибаглива у годівлі.

Кури Гамбурзькі, опис

Одна з найбільш декоративних порід свійської птиці. Нести курочки починають до 5-ти місяців. Кожна особина може знести перший рік від 160 до 180 яєць, рідко до 250 штук. На другому році – не більше ніж 140 штук. Середня вага яйця 45-55 г, колір шкаралупи завжди білий.

М'ясо має приємний смак, не жорстке. Після закінчення несучості вжито в їжу людини.

Кури цієї породи не висиджують яєць, тому їх виводять в інкубаторах або підкладають квочка іншої породи.

Юрлівські голосисті кури

Старовинна російська порода. Вони з давніх-давен розлучаються в Курській і Орловській областях. Тулуб у цих курей глибокий, широкий, подовжений, голова невелика з широкою лобовою кісткою, дзьоб жовтий, короткий, гребінь листоподібний, шия довга, з розвиненим загривком. Забарвлення оперення різне: сріблясте, червоне, біле, чорне. Середня вага півнів 3,5 кг, курей 2,9 кг. Несучість 150-160 яєць, вага яйця 65 -67 грам, шкаралупа бура. Юрлівських голосистих курей використовували для виведення першотравневих, московських та загірських курей.

Усі описані вище породи курей мають великі розміри. Для дачників краще підходять карликові породи, наприклад, бентамки, яких після літнього сезону можна тримати у квартирі без особливого погіршення побутових умов.

Бентамки

Виведені ще в давнину в Південно-Східній Азії. Опис їхніх порід вперше зустрічається у творі Альдрованді, виданому 1645 року.

У Росії в першому творі про кури (1774) говорилося про корольки - маленьких курочках, що прикрашали парки багатих людей. Можна припустити, що бентамки були однією з перших порід, які розводять любителі в Росії.

Про походження бентамок думки птахівників розходяться. Одні стверджують, що ці кури створені систематичним відбором: постійно підбираючи дрібних виробників, можна отримати дрібних особин у будь-якій породі. Так були отримані багато карликових пород, за своїми зовнішніми ознаками схожі з великими породами, наприклад великі кури породи віандот і карликові кури породи віандот, які схожі за забарвленням оперення, але різко різняться по масі. Деякі птахівники вважають, що постійно зменшується зростання птиці на практиці призводить до її виродження - слабкості додавання та потворності форм. Однак на прикладі бентамок видно, що вони не представляють продукту виродження великих порід, оскільки чудово складені, витончені, бадьорі і добре розмножуються.

Інші фахівці висловлюють думку, що бентамки (мають на увазі чистокровні різновиди) - це самостійна група курей, що бере свій початок від диких предків, але аж ніяк не від великих домашніх курей, на яких вони схожі. Мабуть, останні також мають рацію, принаймні щодо більш древніх карликових порід. Шляхом цілеспрямованого схрещування та посиленого годування можна збільшити розмір будь-якої тварини, у тому числі й птиці, не ризикуючи послабити їхню конституцію.

Але яким би не було заплутаним походження бентамок, очевидно одне: багато їх різновидів відносяться до дуже давніх порід домашніх курей.

Одомашнення курей почалося, мабуть, в Індії, потім їх почали розводити в інших країнах. У давній китайській енциклопедії написано, що курей привезли до Китаю із заходу близько 5 тис. років тому. Китайський богдихан Фу Ши, який жив за 3 тис. років до нашої ери, видав указ про розведення курей. Вчені при розкопках стародавніх поселень у Греції (VII-V ст. до н. е.) знаходять вази із зображеннями півнів.

Спочатку курей розводили виключно у спортивних цілях та для прикраси дворів. Півнячі бої були улюбленою розвагою індійських раджів. Пізніше багаті та знатні люди стали відбирати для розведення найцікавіших за формою чи оперенням птахів. Так з'явилися декоративні породи курей: фенікси, бентамки та ін. Пізніше людина високо оцінила смак курячих яєць і м'яса і почала поступово домагатися все більш високої продуктивності курей.

Останні десятиліття карликових курей почали розводити й у промислових цілях. У непосвяченої людини одразу може виникнути питання: навіщо, власне, потрібні карликові кури на птахофабриках? Потреба в них величезна. Підраховано: кожна несушка споживає на рік 36 кг корму. З них менше половини йде на виробництво яєць, решта витрачається на підтримку ваги самої птиці. Карликовим курам, навпаки, потрібно лише дві третини того, що поїдають їх солідніші родичі. Адже ці несушки - дуже маленькі, вагою трохи більше за кілограм.

Селекціонери розуміють, що головне – економія кормів, оскільки вони займають у загальних витратах на вирощування та утримання птиці близько 70%. Економічні кури мають бути ще й продуктивними. Вага карликової несушки, наприклад, виведеної у Всесоюзному науково-дослідному та технологічному інституті птахівництва (м. Загорськ - Сергіїв Посад), чи не вдвічі менша, ніж звичайних курей. А яйця вони несуть цілком нормальні – вагою 59 і більше грамів. Фахівці підрахували: на кожен кілограм живої ваги припадає до 45 г яєчної маси. Цей показник у півтора рази вищий, ніж у їхніх високих родичів. Примітними є також мале споживання і хороша засвоюваність кормів. За добу карликові породи курей споживають лише близько 60 г корму, але в виробництво кілограма яєчної маси витрачається близько 2,3 кг кормів.

М'ясо карликових курей смачніше розводять на птахофабриках м'ясних порід курей і нагадує частково м'ясо куріпок. Яйця також відрізняються чудовим смаком. Хімічний склад яєць (табл. 1) мало відрізняється від хімічного складу яєць інших порід, важать вони 30 - 37 грам і проти живої масою карликових курей досить великі. Вигода розведення цих курей очевидна, оскільки курка бентамка дає стільки ж яєць, скільки велика курка м'ясної породи, але корми з'їдають значно менше.

За назвою бентамки об'єднано багато різних порід карликових курей. Їх ділять на дві основні групи: перша - це власне бентамки і друга - мініатюрні копії відомих нині великих порід, таких, наприклад, як кохінхіни, лангшани, гамбурзькі, орловські, бійці та ін. Бентамок кожної з цих груп можна поділити на підгрупи : голоногих та з опереними ногами. У кожної з підгруп є свої породи та різновиди.

Бентамка - птах невибагливий, товариський, з веселим і задиристим характером, голосистий. Рано починає мчати, причому несе до 100 і більше яєць на рік. Вони мають підвищену стійкість до різних захворювань, порівняно з іншими породами курей. Бентамки - теплолюбні птиці, вони погано переносять низькі температури (обмерзають гребінь, сережки, ноги) і за холодної погоди погано поїдають корм, худнуть і гинуть. Тому взимку їх потрібно утримувати в утеплених пташниках.

Як квочки бентамки незамінні і часто використовуються як «нянь» для насиджування та вирощування курчат цінних порід курей, каченят, гусенят і пташенят інших птахів, які самі не насиджують яйця. Насиджувати яйця вони можуть безперервно два, а деякі і три місяці поспіль, треба лише забезпечувати птахів повноцінним кормом та водою.

До кормів бентамки невибагливі, в їхньому раціоні повинні бути ті ж компоненти, що і для великих порід курей. Зі сказаного вище видно, що бентамки добре окупають витрати на їх годування та утримання. Але головне, за що люблять цих курей птахівники, - це їхній оригінальний маленький зріст і невелика маса, веселий, рухливий характер, войовнича вдача і незвичайна краса. Півні бентамок, відрізняючись войовничим характером, у будь-якому випадку вступають у бійку з великими півнями і часто виходять переможцями.

Курчата бентамок з'являються на світ на добу раніше, ніж курчата великих порід курей, і бувають напрочуд життєздатні: швидко приймаються за їжу, дуже рухливі, добре ростуть і набирають вагу, рано операються і з 7 - 8-місячного віку починають яйцекладку. Наші любителі називають бентамок іноді корольками чи райськими курочками. Розміри та забарвлення оперення бентамок виправдовують ці назви – серед квітучих трав вони самі виглядають ошатним букетом. Сад без цих мініатюрних курочок виглядає не так яскраво, як із ними.

Хімічний склад яєць свійських птахів, %
Вид птиці	Вода	Сухі речовини	Органічні речовини*,%				Неорганічні речовини
			всього	протеїни	Жири	вуглеводи
Бентамки	73,4	26,5	25,6	13,4	11,9	0,9	0,6
Леггорни	73,6	26,4	25,5	12,9	11,8	1,0	0,8
Індички	73,7	26,3	25,4	13,2	11,7	0,7	0,8
Перепілки	74,6	25,4	24,3	13,1	11,2	1,1
* Органічними речовинами найбільш багатий жовток близько 69%, у білку їх 28%

Породи бентамок

Нанкінські бентамки

Це найдавніша порода декоративних курей. У їхньому оперенні багато різних відтінків. Найбільш поширені оранжево-жовті птахи. Груди півня чорні, на шиї пір'я поцятковані темним кропом. Хвіст великий, чорний, з добре розвиненими у півня косицями. Ноги неоперені свинцевого кольору. Гребінь рожевий, у деяких особин одиночний.

Пероногі бентамки

Карликові кури з сильно опереними ногами. Гребінь листоподібний, одиночний. Оперення найчастіше чисто-біле.

Пекінські, або кохінхінські бентамки

Кури на вигляд нагадують м'ясну породу кохінхін. Вони користуються особливою популярністю у птахівників за красу та мініатюрність.

Голландські білохохлі бентамки

Карликові кури з чорним оперенням і металевим відтінком, на голові мають великий білий густий і розлогий хохол, що складається з такого ж пір'я, що й на гриві півня. Голова велика, опуклість у вершині черепа закрита хохлом. Дзьоб чорний або темно-роговий. Очі великі, блискучі. Гребінь яскраво-червоний, дворогий – спереду нагадує букву У, розташований попереду хохла; що він за розміром менше, то краще. Вушні мочки білого кольору, яскраво-червоні сережки. Шия середньої довжини, витончено вигнута. Грива велика, чорна, з глянсовим відблиском. Спина пряма, звужується до хвоста, широка в плечах. Груди широкі і округлі. Хвіст великий, розпущений, косиці і пір'я, що криють, добре розвинені. Ноги середньої довжини, чорного або темно аспідного, майже чорного кольору. Голландська бентамка за формою і оперенням швидше нагадує якогось казкового птаха, ніж домашню курку, але при їх утриманні зустрічається ряд складнощів: пір'я хохла швидко забруднюються, тому що при годівлі вони стосуються землі і, потрапляючи в очі птахові, нерідко викликають запалення повік. При морозі хохол перетворюється на велику бурульку і птахові важко буває утримати голову в нормальному положенні. Серед курей цієї породи дуже поширена схильність до вищипування один в одного пір'я настільки, що на голові у півнів їх не залишається зовсім.

Падуанські бентамки

На вигляд дуже схожі на великих курей, що мають ту ж назву, але, на відміну від них, мають хохол і «бороду». Забарвлення оперення у них досить різноманітне, але найбільш цінним і красивим є сріблясте на білому тлі, по якому розкидані темно-білі цятки, переважно напівмісячної форми, а також золотисто-жовтий фон з цятками напівмісячної форми, з відтінками від темного до чорного включно. . Ці бентамки трохи більші за голландські, хохол у них трохи більше, гребінь ледве помітний, в іншому схожі з голландськими бентамками. З різновидів падуанських бентамок найкрасивіша шамоа, або вікторія, у якої золотисто-жовтим фоном розкидані світлі цятки. Хохол у півня складається з довгого гострого ланцетовидного пір'я, у курки вони більш короткі і округлені.

Бентамки Сібрайту

Оперення золотаве або сріблясте, кожне перо має по краях вузьку чорну облямівку. Фон пера у першого різновиду золотисто-гнідий, у сріблястих - сріблясто-білий. Гребінець трояндової форми, як у гамбурзьких курей. Вушні мочки білі, сережки невеликі. У півня грива та хвіст недорозвинені, майже такі ж, як у курей. Груди видаються вперед, спина коротка, крила великі, з низько опущеними кінцями. Ноги блакитного кольору з незаперечною плюсною. Півні цієї породи забіякуваті, кури малоплодові, молодняк має невисоку життєздатність. Взагалі бентамки Сибрайта схильні до виродження, і за її розведенні у любителів виникають чималі труднощі.

Чорні гамбурзькі бентамки

За зовнішнім виглядом є мініатюрну копію гамбурзьких чорних курей. Оперення блискуче, чорне. У півня густа грива і добре розвинений хвіст з довгим, загнутим донизу серпоподібним пір'ям. Гребінець рожевий, червоного кольору, дзьоб темно-роговий, добре розвинені червоні сережки, вушні мочки невеликі, білого кольору. Ноги короткі, неоперені, свинцевого чи чорного кольору. Кури добре мчать, заплідненість яєць значна, хороші квочки.

Крім того, є також білий різновид гамбурзьких бентамок з бездоганно чистим оперенням і білим дзьобом. Плюсна та пальці у них рожево-білі.

Японські бентамки, або шабо

Мініатюрні кури з різним забарвленням оперення. Гребінь листоподібний, одиночний. Широкі та довгі крила стосуються землі, а ноги неоперені та короткі. Шабо, мабуть, найкрихітніші кури з усіх бентамок.

Повний каталог порід курей з фото та назвами, представлений у нашій статті, містить всю необхідну інформацію, необхідну для розведення свійської птиці на приватному обійсті.

Майже 8 тисячоліть тому люди вперше одомашнили курей. Галузь птахівництва досі залишається найефективнішим і найвигіднішим видом діяльності у фермерських господарствах.

Класифікація

У всьому світі існує безліч порід курей. Селекційні роботи зробили справжній прорив у цій галузі. Щорічно вченими виводяться нові види із високими якісними властивостями.

Якщо взяти до уваги, що в усьому світі приблизно 700 порід, то на території Росії їх кількість наближається до 100. Але не всі вони використовуються для вирощування в сільському господарстві.

Найточніша і достовірна класифікація складається з порід наступного напряму:

• декоративні;
• бійцівські;
• м'ясоїчні;
• м'ясні;
• яєчні;
• кроси.

Від назви породи відомо, із метою використовується той чи інший вид. Між собою вони розрізняються за продуктивністю, екстер'єром, розмірами, темпераментом.

Декоративні кури

Декоративне птахівництво зародилося в Стародавньому Китаї і поступово поширилося по всьому світу, ставши частиною домашнього.

Продуктивність декоративних порід невелика. Характерна риса – привабливий, «ошатний» зовнішній вигляд.

До цієї групи належать чубаті і карликові птахи, особини з цікавим оперенням і гребінцем.

Бентамки

Це неймовірно красиві курочки невеликого розміру. Точне місце їхнього походження не відоме.

Оперення курочок різноманітні: присутні чорні, горіхові, ситцеві відтінки.

Продуктивність не висока. Розлучаються вони найчастіше з декоративною метою.

Бентамки дуже енергійні. За рік вони дадуть до сімдесяти яєць. Вага дорослих особин до 1,2 кг.

Сібрайт

Сибрайт - один із видів курей бентамок. Тулуб закруглений, груди сильно опуклі, хвіст віялоподібної форми.

Колірна гама курей складається із золотистих та сріблястих відтінків.

Дорослі особини важать 0,6 кг (півник), 0,5 кг (самка).

Продуктивність за рік – до 100 яєць.

Падуан

Відмінною особливістю цих пернатих, виведених англійськими селекціонерами, є шикарний чубчик, що прикриває виступ голови.

Красиві незвичайні курочки є ще й чудовими несушками.

Розрізняють стандартний вид птахів при вазі 2,5 кг (півень), 2 кг (курочка) та карликовий вигляд з вагою 0,8 кг (самки).Продуктивність досить непогана. За рік можна зібрати до 120 яєць.

Білохохлові голландські чорні

Користуються особливою популярністю серед птахівників Росії завдяки своєму оригінальному екстер'єру.

Цікаво, що пір'я, звисаючи назад, очі не заплющують

На виступі голови розташовується білий чубчик. Гребінець повністю відсутній. Червоні сережки невеликої довжини. Хвіст складають гарне пір'я.

Подовжений тулуб виділяється особливою стрункістю. Від несушки за рік можна отримати до 140 яєць.Дорослі особини виростають до 2,5 кг (півень), 2 кг (курка).

Кучеряві

Батьківщиною цих красивих та екзотичних птахів вважається Південно-Східна Азія.

Курчаві кури (Шершетки) зовсім не літають

Їхнє пір'я закручене в незвичайні кучеряшки. Вага у дорослого півня 3 кг, та 2,1 кг – у курки.За рік несушка може дати близько 160 яєць.

Шабо

Це найпоширеніша декоративна порода. Птахи дуже гарні.

Оперення найчастіше біло-жовтого відтінку, а також смугастого, крапчастого, сріблястого забарвлення.

Кур Шабо вивели в Японії, а до Європи завезли у XVIII — XIX століттях.

Маса дорослої особини – 0,6 кг та 0,5 кг.Річна продуктивність маленької красуні складає 80 яєць.

Бійцівські породи

Природа наділила птахів міцною статурою, міцним дзьобом. Проте характер «бійців» агресивний. Їх вивели спеціально для участі у боях.

Азіль

У Німеччині він опинився у 1860 році.

Найдавніший вид бійцівських курей, виведений в Індії

Півень має середню, досить міцну статуру. Вага: 2,5 кг (півень), 2 кг (самка).

Староанглійські

Птахи англійської селекції середньої статури: плоска коротка спина, високі кінцівки. Вага: 3 кг (півень), 2,5 кг (самка).Показник продуктивності досить високий.

Староанглійські пернаті добре піддаються дресируванні

Кури характеризуються високою життєздатністю та витривалістю.Також було виведено карликовий підвид староанглійських курей.

Бельгійські

Птахи фландрійської селекції. Досить великі, із агресивними рисами характеру.

Виведенням цієї породи займалися спеціально для боїв

Вага дорослих особин до 5,5 кг та до 4 кг. У несучок непогана несучість.

Московський вигляд

Наприкінці XIX століття шляхом схрещування різних видів птахів російські вчені вивели московську породу для участі у боях. Особи цього види - сильні, статура велика.

Забарвлення курей варіюється від рудого до яскраво строкатого

Вага півня – 6 кг, самки – 3 кг. Від несучок зазвичай одержують 120 яєць на рік.

Індійський вигляд

У XIX ст. ці пернаті потрапили до Європи. Вдача птахів забіяка. Оперення з білим або жовтим забарвленням.

За рахунок великої ваги (4,5 кг у півня, 3,5 у курки) їх вирощують на м'ясо.Річна несучість - 100 штук.

Азіатські бійці кури куланги

Цей перелік можна доповнити безліччю інших бійцівських порід:

• японські (хінт, ларі, шамо, актау);
• середньоазіатські (куланги);
• іспанські;
• малайські;
• турецькі;
• узбецькі.

М'ясні породи

Багато фермерських та домашніх господарств займаються вирощуванням м'ясних курей для отримання дієтичного м'яса.

Червона білохвоста

Цей різновид з'явився на світ завдяки англійським селекціонерам.

Птахів відрізняють велика структура тіла та пір'я червоно-жовтогарячого відтінку.

Перед вами високопродуктивний вигляд, як по отриманню м'яса (4 кг - жива вага півня, 3,5 кг - курки), так і по несучості (180 штук за рік).

Плімутрок

Порода американської селекції. Виведено 8 підвидів, але найпоширенішими вважаються білі плимутроки та смугасті. Якісні властивості високого рівня.

Птахи дуже спокійні, легко пристосовуються до різних погодних умов, стійкі до хвороб

Порівняно з іншими породами досить великі (4 кг - півень, 3 кг - курка). Щодо несучості - до 200 шт. на рік.

Кохінхін

М'ясні кури привезені з Китаю в XIX столітті.

Фігура птаха відрізняється масивністю. Кінцівки волохати.

Їхня більшість рудого забарвлення, але зустрічаються блакитні і димчасто-небесні.

Відрізняються великою продуктивністю по м'ясній спрямованості (4,3 кг – півень, 4 кг – курка).Несучість середня - до 120 штук.

Брама

Північна Америка – батьківщина брама. Їх оперення світлого та темного відтінку.

Міцна структура тіла, товсті та довгі кінцівки в оперення

За продуктивністю, це одна з найкращих порід.Півень виростає вагою 4,5 кг. Несушка вагою 3,5 кг може дати 120 яєць протягом року.

Інші представники м'ясних курей: корніші, доркінг, гудан.

М'ясоїчні породи

Призначені для вирощування з метою одержання м'яса та яєць. Відповідно до відгуків фермерів масоїдні породи - оптимальне рішення для домашніх умов.

Адлерська срібляста

Породу виведено російськими вченими.

М'ясо птиці відповідає високим смаковим стандартам

При правильному раціоні годування півень може сягнути 4 кг, а маса курки - 2,8 кг.Несучість несучок дуже висока (190 штук за рік).

Московська

Породу виведено російськими селекціонерами. М'ясо високих смакових якостей.

Півень може важити 3,5 кг, курочка на 1 кг менше

Відмінні риси: висока несучість, майже 230 штук за рік (від гібридних помісей можна зібрати до 250 яєць).

Птахи чорного відтінку

Порода курей Рой-айланд

Великою популярністю серед фермерів користуються пернаті м'ясоїчного спрямування:

• Єреванська;
• Амрокс;
• Род-айланд;
• Кучинська ювілейна;
• Нью-темпшир;
• Суссекс;
• Геркулес;
• Арсхотц;
• Домінік;
• Оравка;

Ці породи можна використовувати як у домашніх господарствах, так і на великих фермерських підприємствах.

Яєчні породи

Виведено безліч видів курей яєчного спрямування для отримання яєць. Багато з них мають спільні характерні риси:

• невелика вага;
• швидкий розвиток;
• великі хвіст і крила.

Для отримання високого показника по несучості птахам потрібна збалансована їжа.

Мінорка

Оскільки порода вибаглива до умов утримання, великих виробництвах її вирощують. У Мінорок чорне забарвлення.

В основному їх виводять для підсобних та фермерських господарств

Маса тіла невелика: у півника – 3 кг, у несушки – 2,5 кг. Показник несучості становить 170 штук на рік.

Гамбурзька

Річна продуктивність курки – 220 яєць.

Елегантний зовнішній вигляд відрізняє птахів цього виду

Щодо ваги, у курочки – 1,8 кг, у півника – 2,5 кг.

Італійська куріпчаста

Зовні це дуже гарні птахи сіро-коричневих відтінків.

Річна продуктивність досить висока – 180 – 240 яєць при вазі несушки до 2 кг, її партнера – до 3 кг.

Карликова

Кури маленькі, що економічно вигідно утримання у підсобних господарствах.

При невеликій вазі несушка може знести 170 яєць за рік

Цікаво:ця порода вирощується завдяки високій продуктивності.

На фермерських господарствах вирощують такі породи отримання яєць, як Леггорн, Російська біла, Андалузька.

Кроси курей

Компанія Ломанн займається розведенням нових напрямків кросов, які мають різний колір оперення та яєчної шкаралупи.

Найпопулярніший серед них – ломан браун. Він відрізняється високою продуктивністю за рахунок несучості, яка досягає практично 320 яєць за рік при середній вазі птиці (3 кг у півня, 2 кг у курочки).

Популярні кроси Шейвер Браун, Ломан Уайт, Хайсекс Браун, Хайсекс Уайт.

Рідкісні породи

Га Донг Тао

Породу виведено у В'єтнамі. Відома завдяки товстим (слоновим) ногам птиці.

Кури мають товсті ноги

Аям Цемалі

Середня Ява – батьківщина цієї незвичайної породи (чорної курки).

Вона примітна тим, що все тіло птаха чорного кольору

Примітний той факт, що Аям Цемалі вважаються найдорожчими породами у світі (ціна курчати від 2,5 тисяч доларів).

Шовкові

Шовкові кури родом із Китаю. Це птахи із красивими декоративними зовнішніми ознаками.

Це птахи з гарними декоративними зовнішніми ознаками.

У них коричнево-синя шкіра, сірувато-чорне м'ясо, чорні кістки (їх ще називають кури з воронячими кістками).Дорослі особини чоловічої статі досягають максимум 1,5 кг живої ваги.

Лисі

Генетиками Ізраїлю було виведено зовсім лисі кури.

У курей непогана несучість, масивна м'язова структура тіла.Порода відноситься до м'ясного типу продуктивності.

Незважаючи на те, що у світі існує багато найрізноманітніших порід, селекціонери продовжують роботи з виведення нових прогресивніших видів.

Дивіться цікаве відео про курку велетня породи Брама:

Завдання сучасного птахівництва яєчного напряму - задовольнити потреба населення продуктах харчування, саме - в яйцях. Вирішальну роль у цьому питанні грають породи курок-несучок. Висока продуктивність птиці дозволяє вийти нові обсяги у виробництві яєць. Селекціонери працюють над тим, щоб нові породи курок-несучок мали не тільки високу несучість, але й давали яйце кращої якості.

Трохи історії

Живий темперамент змушує птаха бути в постійному русі в пошуку корму, камінчиків або комах. Швидкість, швидка акліматизація, витривалість - ці якості роблять леггорнів привабливими для розведення у приватному господарстві. Найвища несучість спостерігається в перший рік, потім вона падає.

Є й коричневі леггорни, що дають яйця темного забарвлення. Останнім часом споживачі віддають перевагу яйцям з такою шкаралупою. У порівнянні з білими леггорнами коричневі значно гірше акліматизуються. Птах вимогливий до умов утримання та годівлі.

Кури леггорн використовуються і в промисловому виробництві яєць, і для домашнього утримання. У приватних господарствах славляться своїми покращуючими якостями для місцевих курей.

Хайсек

Кури-несучки породи хайсек теж не обділені увагою птахівників. Відмінна пристосовність до нових умов і стійкість до багатьох захворювань поряд з прекрасним співвідношенням витрат корму на кількість отриманої продукції сприяє поширенню цього птаха.

Порода була виведена в Голландії у 1970 році. Якщо брати до уваги параметри офіційної тваринницької селекції, то хайсек – це гібрид леггорна.

Зусиллями селекціонерів було створено два різновиди: кури-несучки породи хайсек білий та хайсек браун. Перший гібрид має оперення білого забарвлення, у другого – коричневого. Це «подарунок» від курей нью-гемпшир, які використовували селекціонери. Більш високою продуктивністю мають курки-несучки породи хайсек браун.

Хайсек білий

Кури невеликого розміру з легким кістяком. Зовні дуже схожі на курей породи леггорн. Відмінною рисою всіх птахів є наявність розкішного гребеня. Його величина не дозволяє йому зберігати вертикальне положення, і він кокетливо звисає набік.

Ще одна характерна риса - шовковисте, дуже приємне на дотик оперення. Незважаючи на активний спосіб життя, характер птаха досить врівноважений.

Кури-несучки породи хайсек білий мають такі показники:

• несучість - до 280 яєць на рік;
• маса яйця – до 65 грам (іноді величина досягає і 90 грам);
• виводимість курчат – до 95 %;
• колір яйця – білий;
• особливості - стійко переносять інфекційні, гельмінтозні та грибкові захворювання;
• вага курки – до 1,8 кг;
• вага півня – 2,0 кг;
• темперамент – спокійний;
• продуктивність – яєчна.

Кури вимагають хороших умов утримання, їм потрібні мінеральні підживлення. Будь-яке порушення зоотехнічних норм змісту негайно відбивається з їхньої продуктивності. Особливо гостро вони реагують на погіршення годівлі.

Хайсек Браун

Для будь-якого селекціонера, що займається виведенням нового кросу, першому місці стоїть продуктивність. Хайсек браун має вужчу спеціалізацію, ніж білий гібрид, відповідно, кращу несучість. У них така ж стійкість до захворювань, як і у білого хайсека. Забарвлення оперення у птиці коричневе, іноді кінчики пір'я пофарбовані в білий колір.

Кури несушки породи хайсек браун мають такі показники:

• несучість - до 315 яєць на рік;
• маса яйця – до 70 грам;
• виведення курчат - до 99%;
• колір яйця – рудий;
• особливості - витривалі, чуйно реагують зміну температури (при підвищенні - знижується споживання корму, на продуктивності це не відбивається);
• вага курей – до 2,0 кг;
• вага півня – 2,6 кг;
• насиджування – інстинкт слабо виражений;
• темперамент – флегматичний;

Ломан Браун

Селекціонери Німеччини поставили собі завдання вивести крос, який залежить від умов утримання. Вихідними породами послужили плімутрок та род-айленд. Особи першого покоління схрещувалися між собою.

Гібриди батьківської лінії були носіями кольорового гена. Потомство мало коричневе забарвлення з вкрапленнями чорного пір'я на кінчиках крил та хвості. По лінії матері кури мали білий колір пера. Оперення кросу ламан браун має рудо-коричневий колір.

Кури-несучки породи ломан браун характеризуються такими показниками:

• несучість - до 320 яєць на рік;
• маса яйця – до 65 грам;
• виведення курчат - до 98%;
• колір яйця – коричневий;
• особливості – невибагливість змісту;
• вага курки – до 2,0 кг;
• вага півня – 3,5 кг;
• насиджування – інстинкт слабо виражений;
• темперамент – спокійний;
• продуктивність – яєчно-м'ясна.

Нести яйця кури починають на 21 тижні свого життя. Пік несучості проходиться на 26-30 тижнів. Від однієї курки несушки породи ломан браун отримують до 320 яєць чудової якості. На початку кладки яйця дрібніші, потім досягають своєї середньої величини в 63-65 грам.

Після 80 тижня несучість різко падає, тому подальше утримання птиці для отримання яєць нерентабельне. Доцільно забити її на м'ясо. Від кожної особи можна отримати тушку вагою до 2 кг, м'ясо відмінної якості.

Невибагливість у змісті робить цю породу дуже затребуваною. Різні кліматичні умови ніяк не відбиваються на продуктивності птиці. Але будь-яке порушення у харчуванні (нормі, кратності годівлі, обсязі, збалансованості корму) тягне у себе різке зниження продуктивності. Харчування курчат і дорослих курей-несучок відрізняється за складом та нормою.

Отримати високопродуктивне потомство від таких курей у приватному господарстві не вдасться. Найкращі якості породи відтворюють лише при селекційному розведенні. Рекомендується купувати курочок цієї породи на птахофабриках. На стихійному ринку покупка може призвести до розчарування. Дуже важко відрізнити на око курку породи ломан браун від звичайної несушки, схожої на неї за забарвленням оперення.

Породи для домашнього розведення

Яка порода курей несучок краща, кожен господар двору вирішує сам. Безумовно, вигідніше тримати курей, здатних давати багато яєць. Другий вид продукції – м'ясо. Бажано, щоб тушка курки відрізнялася пристойною вагою і мала гарні смакові якості.

Залежно від мети вибирають породу для розведення та утримання. Критеріями вибору можуть бути:

• доступність породи;
• спеціалізація (м'ясо, яйця);
• продуктивність;
• стійкість до захворювань;
• здатність до акліматизації;
• можливість використання місцевих кормів;
• наявність ринку збуту.

Для комерційного виробництва яйця найкращою породою буде леггорн. У перший рік вони дають максимальну несучість, надалі вона починає знижуватися. У однорічному віці птицю забивають та оновлюють поголів'я стада. Це дозволяє підтримувати виробництво яєць на стабільно високому рівні, а м'ясо дає додатковий прибуток.

Кури-несучки породи легко переносять клітинний вміст, що є додатковим плюсом при виборі породи.

Крім того, півень породи леггорн можна використовувати для покращення місцевих курей. Продуктивність першого покоління завдяки явищу гетерозису істотно відрізнятиметься від материнської породи підвищеними показниками несучості.

Породи домашніх курей-несучок комбінованої спеціалізації мають особливо високий попит. З вищеописаних найбільше утримання у приватному господарстві придатна порода ломан браун. При високих показниках несучості птах здатний давати пристойну за вагою тушку м'яса з відмінними смаковими якостями.

Вони чудово адаптуються до клітинного змісту, але вимагають чітко дотримуватися норм та раціону годівлі. Ще один нюанс – у приватному господарстві неможливо отримати якісне потомство природним чином. Для оновлення поголів'я доведеться звертатися до птахофабрик.

Багато птахівників-аматорів відбирають породи ще за одним критерієм - кольором оперення. Вони знаходять дуже естетичним видовище, коли по двору ходять білосніжні кури-несучки. Білі породи численні та різноманітні. Окрім уже перерахованих представників, можна відзначити породи:

• російська біла: продуктивність – 255 яєць вагою до 62 грам;
• альштейр (білий): несучість - до 200 штук, вага яйця - до 64 грам.

• тетра (білий): несучість - 310 яєць, вага 67 грам;
• шейвер білий: дивовижної продуктивності - 405 яєць вагою 62 грами (це середні показники);
• хай-лайн, несучість досягає 350 яєць, вага до 65 грам;
• ізобраун, несучість - до 320 яєць, вага до 63 грам

Помічено, що породи курок-несучок з білим оперенням відрізняються від своїх товарок за продуктивністю, вона у них вища і яйця більші. Ця одна з основних причин, через яку до генофонду цих птахів так дбайливо ставляться генетики всього світу.

У приватних господарствах такі кури будуть безцінним матеріалом для отримання високопродуктивного птаха, причому незалежно від того, будуть вони розлучатися в «чистоті» або використовуватимуться як порода, що покращує.

Перспективи птахівництва

Зростаюча потреба населення планети у продуктах харчування залишається найпотужнішим стимулом для продовження селекційної роботи. Сучасні породи яєчного спрямування здатні у перший рік життя дати понад 200 яєць. Таких успіхів досягнуто з двадцятих років минулого століття, коли, власне, і почалося цілеспрямоване виведення курей за продуктивною спеціалізацією.

За цей час було виведено понад сто порід курей яєчного, м'ясного, декоративного чи універсального призначення. Сьогодні перед генетиками стоїть завдання не тільки зберегти високу несучість курей, але й забезпечити якість самого продукту. Звертають увагу на:

• міцність шкаралупи;
• склад яйця;
• вага яйця.

Розробляються нові технології утримання птиці. Проводяться роботи з оптимізації складу корму для несучок. Це дозволить отримати яйця із заданими параметрами щодо якісного та кількісного вмісту тих чи інших поживних речовин.

Незважаючи на різноманіття порід, селекціонери всього світу продовжують роботи над виведенням нових ліній та кросів. Особливий акцент робиться на кроси. Давно відомо, що якщо порівнювати чистопородного птаха і кросового, то краще друге.

Кроси більш життєстійкі, витривалі, легше адаптуються до нових умов, стійкі до захворювань і мають більш високу продуктивність. Саме вони використовуються в промисловому птахівництві, незалежно від виду продукції - яєць або м'яса.