ხორცის ცხოველთა მრავალფეროვნებას შორის, თეთრი პანონის კურდღლის ჯიში თანდათან იწყებს წამყვანი ადგილის დაკავებას. ამ ახალგაზრდა ჯიშისადმი ინტერესი აიხსნება რიგი უპირატესობებით: წონის სწრაფი მატება, ხორცის შესანიშნავი გემო, მაღალი ნაყოფიერება და მდედრის რძის წარმოება.

თეთრი პანონის კურდღელი არის ჯიში, რომელიც გამოყვანილია სელექციონერების მიერ უნგრეთიდან. სამუშაოები ჩატარდა ქალაქ გოდოლოს ი.ისტვანის სასოფლო-სამეურნეო აკადემიის ბაზაზე. თეთრი პანონის ჰიბრიდი შეიქმნა ჯიშების საფუძველზე და .

შეჯვარების შედეგი იყო ბროილერის ჯიში წარმოუდგენლად სწრაფი წონის მომატებით. თეთრი პანონის კურდღლების ხორცზე დაკვლა უკვე 3 თვის ასაკშია შესაძლებელი, ზრდასრული კი წონაში 5 კილოგრამს იმატებს.

ჯიშის მახასიათებლები და აღწერა ფოტოებით

ამ ჯიშის მთავარი მახასიათებელია მისი თანაბარი, თოვლივით თეთრი ქურთუკის ფერი. სტანდარტით არ არის ნებადართული ჩანართები, ლაქები ან ჩრდილები White Pannon-ის კანზე. კურდღლის თვალები, როგორც ალბინოსებს შეეფერება, წითელია.

დადგენილი სტანდარტის მიხედვით ჯიშის აღწერა ასეთია:

• სხეული წაგრძელებული, წვრილი ძვლებით.
• კანი მჭიდროდ ერგება სხეულს.
• თავი პატარაა.
• ყურები აღმართული და საშუალო სიგრძისაა.

თეთრი პანონი არის ხორცის ჯიში. სუფთა ხორცის გამოსავლიანობა თითოეული კარკასისგან არის 60%. ზრდასრული კურდღელი დაახლოებით 5 კილოგრამს იწონის. კურდღელი იზრდება და წონაში დიდი სიჩქარით იმატებს. ახალგაზრდა ცხოველები დასაკლავად მზად არიან 90 დღის ასაკში. ამ დროისთვის კურდღლების წონა 2,5-2,8 კილოგრამს აღწევს. ჯიშის შენარჩუნება ეკონომიკურად მომგებიანია საკვების ერთეულების 1:4 პროპორციის წყალობით.

ჯიშს აქვს მაღალი ნაყოფიერების მაჩვენებლები. სქესობრივი მომწიფება ხდება ბევრად უფრო ადრე, ვიდრე სხვა ჯიშებში. ჯიშის წარმომადგენლები მზად არიან შეჯვარებისთვის სამი თვის ასაკში. მდედრები წლიურად შობენ 7 ლიტრს, კურდღლების საშუალო რაოდენობა 9-10 ინდივიდის ნარჩენში.

შინაარსის მახასიათებლები

თეთრი პანონის ჯიშის ერთ-ერთი მახასიათებელია მისი არამოთხოვნილება საცხოვრებელი პირობების მიმართ. ჯიში კარგად მოითმენს სიცივეს და სიცხეს, ამიტომ გალიები შეიძლება დამონტაჟდეს გარეთ. კურდღელი იკავებს მცირე ადგილს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ მეტი კურდღელი შედარებით პატარა სივრცეში, ვიდრე სხვა ჯიშები.

თეთრი პანონი მოითხოვს სისუფთავეს, ამიტომ დაუშვებელია გალიებში ნარჩენების და ჭუჭყიანი თეთრეულის დატოვება. სასმელები და მიმწოდებლები რეგულარულად ირეცხება. გალიის დეზინფექცია ხდება 1-2 თვეში ერთხელ.

ყველაზე მოსახერხებელია კურდღლების შენახვა ბადისებრი იატაკით გალიებში (იხ.). ჯიშს აქვს ძლიერ ბეწვიანი თათები, ამიტომ ქსელის იატაკზე გადაადგილება ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე მათთვის პრობლემას არ წარმოადგენს. გალიის ქვეშ დამონტაჟებულია უჯრა, რომელშიც წვეთები თავისუფლად აღწევს.

თეთრი პანონის კურდღლების შენახვა შესაძლებელია გალიებში ბადისებრი იატაკით.

ბუნებით, თეთრი პანონი მეგობრულია, ამიტომ დიდი რაოდენობით ინდივიდები შეიძლება ინახებოდეს ერთ გალიაში. მაგრამ დაუშვებელია გალიის გადატვირთვა, რადგან სუფთა ჰაერის ნაკლებობამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს კურდღლების ჯანმრთელობას. ამავე მიზეზით, კურდღელი არ უნდა ინახებოდეს მთლიანად დახურულ სივრცეში. ასეთ პირობებში სისუფთავის დაცვა უფრო რთულია. დახურული სივრცე ხელს უწყობს კურდღლებში კოკციდიოზისა და რინიტის განვითარებას.

სტანდარტული გალიის ზომები კურდღლებისთვის:

• სიგრძე 90-დან 140 სანტიმეტრამდე;
• სიგანე 70-დან 90 სანტიმეტრამდე;
• სიმაღლე მინიმუმ 40 სანტიმეტრი.

იატაკის შენახვით, კურდღლების თითოეული ჯგუფისთვის შენდება ცალკე დანართი. ერთ ოთახში ხალხმრავალი აღზრდა არ იძლევა შეჯვარების პროცესების კონტროლის საშუალებას, რაც იწვევს ჯიშის გადაგვარებას.

რჩევა. იატაკზე დაფუძნებული გალიების შენახვისას აუცილებელია სარეზერვო ოთახის უზრუნველყოფა გაწმენდის დროს კურდღლების განთავსებისთვის.

კვების და დიეტის სტანდარტები

თეთრი პანონის ჯიშის მაღალი პროდუქტიულობა დამოკიდებულია კვების ორგანიზაციაზე. მფლობელს შეუძლია დაადგინოს კვების განრიგი: კურდღელი უპრობლემოდ მოერგება მას. საკვების მოხმარება 1 ინდივიდის გასაზრდელად ყოველ კილოგრამ წონაზე შეადგენს დაახლოებით 4 კილოგრამს წელიწადში. ყოველდღე კურდღელი 40 გრამს მოიხმარს.

თეთრი პანონის კურდღლებს სჭირდებათ მაღალი ხარისხის და მკვებავი დიეტა.

მენიუ უნდა შედგებოდეს ექსკლუზიურად მაღალი ხარისხის, ახალი პროდუქტებისგან.

კვების საფუძველი იქმნება შემდეგი კომპონენტებისგან:

• მარცვლეულის ნარევები.
• მზესუმზირის ნამცხვარი და კვება.
• ბოსტნეული: შაქრის ჭარხალი, კარტოფილი, სტაფილო, კომბოსტო.
• პარკოსნები: ბარდა, ლობიო.
• რთული საკვები.
• ახალი ბალახი: სამყურა, იონჯა, მდელოს ბალახი.
• ლობიო-მარცვლოვანი თივა.

თეთრი პანონის ჯიშის მოშენება

თეთრი პანონის ჯიშის მდედრები მზად არიან შეჯვარებისთვის 3,5 თვეში. ამავდროულად, მნიშვნელოვანია, რომ მდედრ კურდღელს არ მივცეთ საშუალება, მოიმატოს სხეულის წონა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის არ დაიწყებს სექსუალურ სიცხეს და არ მისცემს მამრს მასთან მიახლოების უფლებას. გამოცდილი ფერმერები გვირჩევენ, რომ მდედრი 7 დღის განმავლობაში 10-15 წუთით დილით მამრის გვერდით დააყენონ განაყოფიერების გარანტირებისთვის.

თეთრი პანონის ჯიშის მდედრები გამოირჩევიან სიმწიფის სწრაფი დაწყებით და მაღალი ნაყოფიერებით. თითოეული ნაგავი შედგება 9-10 კურდღლისგან. გაწონასწორებული და მოქნილი ხასიათი საშუალებას აძლევს ქალს დაევალოს არა მხოლოდ საკუთარი, არამედ სხვა ადამიანების ჩვილების აღზრდა. მდედრს აქვს გაზრდილი რძის წარმოება, ამიტომ პირველ 4 კვირაში კურდღლებს არ სჭირდებათ დამატებითი საკვების მიცემა.

თეთრი პანონის ჯიშის მდედრი კურდღელი შესანიშნავად ზრუნავს თავის შთამომავლობაზე.

თეთრი პანონის შთამომავლებს აქვთ გადარჩენის შესანიშნავი მაჩვენებელი. ჩვილი კურდღლები სწრაფად იმატებენ წონაში და ხდებიან დამოუკიდებლები. ხორცისთვის დასაკლავად განკუთვნილი ახალგაზრდა ცხოველების სწრაფი ზრდისთვის რეკომენდებულია მათი გამოკვება სპეციალური ნაერთი საკვებით.

თეთრი პანონის სხვა ჯიშებთან შეჯვარებისას მიიღება ახალგაზრდა ცხოველები, რომლებსაც აქვთ დიდი წონა და ძლიერი იმუნიტეტი. სხეულის წონის სწრაფი მატებისა და მდედრობითი სქესის გაზრდილი ნაყოფიერების თვისებები ასევე მემკვიდრეობითია.

Მნიშვნელოვანი. ჯიშის თვისებების შესანარჩუნებლად, თავიდან უნდა იქნას აცილებული ინდივიდების შეჯვარება.

შესაძლო დაავადებები და მათი პრევენცია

თეთრი პანონი აქვს ძლიერი იმუნიტეტი და წინააღმდეგობა სხვადასხვა ინფექციების მიმართ. მაგრამ არასათანადო მოვლის, გაუწონასწორებელი კვების ან კურდღელში ძლიერი ვირუსების შეღწევის შემთხვევაში, ის შეიძლება დაავადდეს.

უხარისხო საკვები იწვევს კურდღლებში საჭმლის მომნელებელი სისტემის დისფუნქციის განვითარებას. ნაწლავის დარღვევების სიმპტომებია: ფხვიერი განავალი, მადის დაკარგვა, შებერილობა, ზოგადი ლეთარგია და აპათია. სხვა სიმპტომები: პუბესტური ყურები, ცისფერი ტუჩები, შეშუპებული თვალები, ყაბზობა, მაღალი სიცხე, ქავილი - მიუთითებს ვირუსული დაავადების განვითარებაზე.

თეთრი Pannon კურდღლები შეიძლება განვითარდეს myxomatosis ან ჰემორაგიული დაავადება.

თეთრი პანონის კურდღელი შეიძლება დაინფიცირდეს დაავადებებით:

• ჰემორაგიული დაავადება;
• ლისტერიოზი;
• სალმონელოზი.

ამ დაავადებების თავიდან ასაცილებლად ტარდება შემდეგი სქემის მიხედვით:

1. 45 დღის ასაკში VGB ვაქცინაცია.
2. 14 დღის შემდეგ - მიქსომატოზის საწინააღმდეგო ვაქცინაცია რევაქცინაციის შემდეგ 20 დღის შემდეგ.
3. კიდევ 14 დღის შემდეგ - მეორე ვაქცინაცია HBV-ზე.

ჯიშის უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები

ჯიშის უპირატესობებში შედის შემდეგი თვისებები:

• ახალგაზრდა ცხოველების სწრაფი ზრდა.
• ხარისხიანი ხორცი.
• წინააღმდეგობა ინფექციების მიმართ.
• არაპრეტენზიულობა ცხოვრების პირობებისა და კვების მიმართ.
• მაღალი ნაყოფიერება.

ჯიშში ხარვეზები არ გამოვლენილა.

კურდღლის მოშენება უძველესი ვაჭრობაა. კურდღლებს უხსოვარი დროიდან მოჰყავთ. მათ აქვთ დიეტური ხორცი, ტანსაცმელი კი მათი ტყავისგან მზადდება.

განსაკუთრებით პოპულარულია ხორცის ჯიშის კურდღლები, ისინი კარგად მრავლდებიან და სწრაფად იზრდებიან.

განსაკუთრებით პოპულარულია ხორცის ჯიშის კურდღლები, რომლებიც კარგად მრავლდებიან და სწრაფად იზრდებიან. მათ არ სჭირდებათ ბევრი სივრცე ან საკვები მათი შესანარჩუნებლად. მოდით განვიხილოთ, რომელი ჯიშის კურდღელი არის საუკეთესოდ გამოყვანილი კერძო ეზოებში.

პროდუქტიულობის მიხედვით, ყველა ჯიში იყოფა შემდეგ სფეროებად:

• ტყავის ხორცი. ცხოველებს ზრდიან მათი ხორცისა და კანისთვის;
• ხორცი. ეს არის ბროილერი ცხოველები, რომლებსაც აქვთ სხეულის სპეციალური სტრუქტურა ხორცის მაქსიმალური მოსავლიანობის უზრუნველსაყოფად;
• sandpaper. ამ ცხოველების ბეწვი ფასდება მისი სილამაზით. იგი ბაძავს სხვა ცხოველების ტყავს: ჩინჩილას, ციყვს, ფოცხვერს, მელას;
• ძირი ამ მიმართულების ჯიშებს აქვთ გრძელი ბეწვი (12 სმ-მდე).

კლასიფიკაციას ასრულებენ დეკორატიული სახეობები და გამოყვანილი (სოფლის) კურდღლები.

დიდი კურდღლების მახასიათებლები

საუკეთესო ხორციანი კურდღლის ჯიშები მცირე ზომისაა, მაგრამ აქვთ ხორცის ყველაზე მაღალი მოსავლიანობა (60%-ზე მეტი). მისი გემო შესანიშნავია და ზედმეტი ცხიმი არ არის.

ხორცის ჯიშის კურდღლებს აქვთ კარგი ნაყოფიერება (8-11 კურდღელი ნაგავში), ისინი სწრაფად იზრდებიან: 2 თვის კურდღელი იწონის 2 კგ-ს, ხოლო ზრდასრული მამრი 5 თვის 4-5 კგ-ს. ყველა ხორციანი ცხოველი ადრე მწიფდება. ახალგაზრდა ცხოველები სქესობრივ სიმწიფეს 5 თვის ასაკში აღწევენ. მდედრი კურდღლის მაღალი რძის გამომუშავებისა და მისი კარგი დედობრივი თვისებების გამო, შთამომავლობის გადარჩენის მაჩვენებელი, როგორც წესი, ძალიან მაღალია.

ცხოველები უპრეტენზიოები არიან, სათანადო ზრუნვით ისინი პრაქტიკულად არ ავადდებიან და შეუძლიათ ნებისმიერ კლიმატურ პირობებში ცხოვრება.

ხორცის ჯიშის კურდღელი უპრეტენზიოა, სათანადო მოვლის საშუალებით ისინი პრაქტიკულად არ ავადდებიან და შეუძლიათ ნებისმიერ კლიმატურ პირობებში ცხოვრება.

საუკეთესო ჯიშები

ხორციანი კურდღლების საუკეთესო ჯიშებს აქვთ სხეულის კომპაქტური ზომები, პატარა თავი მოკლე ყურებით და განვითარებული კუნთები. ყველა მათგანს აქვს მაღალი ხარისხის, სასიამოვნო შეხების ბეწვის ქურთუკი. მოზრდილების წონა 5 კგ-მდეა. ეს მოიცავს შემდეგ ჯიშებს:

1. ახალი ზელანდია (თეთრი და წითელი).ეს იყო გიგანტური ფლანდრიის კურდღლის ბელგიურ კურდღელთან შეჯვარების შედეგი. ძირითადი ფერი წითელი და თეთრია. ამ სახეობების წარმომადგენლებს ახასიათებთ ცილინდრული სხეული, ფართო გულმკერდი, მომრგვალებული ზურგი და კუნთოვანი კრუპი და სწორი, ძლიერი ფეხები. ახალგაზრდა იწონის დაახლოებით 3 კგ 3 თვის განმავლობაში. ახალზელანდიური ჯიშის ცხოველებს აქვთ კარგი ხასიათი: ისინი არიან მეგობრული, მორჩილები, არ ამჟღავნებენ აგრესიას და კარგად ურთიერთობენ ბავშვებთან და სხვა ცხოველებთან. ყურებსა და მუწუკს შეიძლება ჰქონდეს ოდნავ მუქი კიდეები.
2. კალიფორნიული. ევროპაში კალიფორნიული კურდღლების მოშენება 40 წლის წინ დაიწყო. გადაკვეთისას გამოიყენეს 3 ჯიშის წარმომადგენლები: ჩინჩილა, თეთრი ახალი ზელანდია, ჰიმალაი. კალიფორნიელების მთავარი ფერი თეთრია. შავი ლაქები კანზე (კიდურებზე, ცხვირზე, ყურებზე, კუდზე) იწყება 2 თვის ასაკში. ცხოველები კარგად ერგებიან სამრეწველო მოშენებას და შეუძლიათ ცუდ პირობებშიც კი იცხოვრონ. კარგი გასუქებით ახალგაზრდა ცხოველებს შეუძლიათ 2 თვეში 2,2 კგ-ს მიაღწიონ.
3. თეთრი პანონი არის 3 სახეობის ცხოველების შეჯვარების შედეგი: თეთრი გიგანტი, კალიფორნიული და ახალზელანდიური თეთრი. პანონს აქვს პატარა თავი მოკლე ამობურცული ყურებით და ფუმფულა თეთრი კანით. აკმაყოფილებს ხორცის ჯიშის წარმომადგენლის ყველა თვისებას.

ყველა ჩამოთვლილი კურდღელი ბროილერია.

ვინ არიან ბროილერები

ბროილერები ადრეული მომწიფების ჰიბრიდებია. ეს მოიცავს მკაცრად ხორცის ჯიშებს. ბროილერი კურდღლების მოშენება საკმაოდ მარტივია. ცხოველები განსაკუთრებით სწრაფად იზრდებიან პირველი 3 თვის განმავლობაში, იმატებენ წონაში 2,5-3 კგ-მდე. 2 თვის ასაკიდან ახალგაზრდა ცხოველები დასაკლავად მიდიან. რაც უფრო ახალგაზრდაა ასაკი, მით მეტი იქნება ხორცის მოსავლიანობა.

კურდღლის ის სელექციონერები, რომლებიც ზრდიან ბროილერებს, კარგ შედეგს იღებენ კალიფორნიელი მდედრების ახალზელანდიელ მამრებთან შეჯვარებით. შედეგად მიღებული ჰიბრიდები საუკეთესო კურდღლები აღმოჩნდებიან თავიანთი თვისებებით, მაგრამ არ ვარგა სანაშენოდ, რადგან მომავალი თაობა გაუარესებულ თვისებებს გამოავლენს.

ბროილერი კურდღელი იდეალური ვარიანტია ხორცის წარმოებისთვის. ასეთი ცხოველების წყალობით, მოკლე დროში შეგიძლიათ მიიღოთ საკმაოდ დიდი რაოდენობით ჯანსაღი და ღირებული ხორცი. ამასთან, აღსანიშნავია, რომ ცალკეული ბროილერის კურდღლის ხორცის მოსავლიანობა შეადგენს 60%-ს. აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ამ ტიპის მღრღნელების მოსაშენებლად, თავდაპირველად უნდა გაარკვიოთ, რომელი ჯიშები შედის ამ მიმართულებით.

ბროილერი კურდღლების მთავარი მახასიათებელია მათი სწრაფი მომწიფება და წონის მომატება. დღეს რამდენიმე ჯიშია, კერძოდ, ბროილერის სამი ჯიში. Ესენი მოიცავს:

1. ახალი ზელანდიის თეთრი კურდღელი;
2. კალიფორნიის კურდღელი.

ახლა თქვენ უნდა გაეცნოთ თითოეულ ტიპს უფრო დეტალურად.

ამ ტიპის ცხოველი კლასიფიცირდება როგორც ხორცის წარმოება, გარდა ამისა, ცხოველები ასევე განიხილება ბროილერის ტიპად. სწორედ ამ ტიპის მღრღნელი იზრდება ყველაზე სწრაფად და იძენს საჭირო წონას. ამ ჯიშის ჰიბრიდის მისაღებად სელექციონერებმა გამოიყენეს კურდღლების რამდენიმე სახეობა, კერძოდ თეთრი გიგანტი, ასევე ახალი ზელანდიური სახეობა და კალიფორნიული. შედეგი იყო ძალიან პროდუქტიული მღრღნელები. ამ ტიპის ზრდასრული ინდივიდის წონა ხშირად 5 კგ-ია. ამავდროულად, ცხოველების დაკვლა შეიძლება დაიწყოს სამი თვის ასაკიდანაც, რაც აშკარა უპირატესობაა ხორცის მოშენებისას.

ჯიშსა და სხვა წარმომადგენლებს შორის მთავარ განსხვავებად შეიძლება ჩაითვალოს წაგრძელებული სხეული, პატარა თავით და ასევე მცირე ზომის ყურებით. ჯიში ასევე გამოირჩევა ქურთუკით, რომელიც ძალიან რბილი და ფუმფულაა.

უნდა აღინიშნოს, რომ სახეობას აქვს შესანიშნავი ნაყოფიერების მაჩვენებლები. ამრიგად, ერთ მდედრს შეუძლია აწარმოოს დაახლოებით 9 პატარა კურდღელი ერთ ნაგავზე. ასეთი კურდღლების მდედრებს ასევე აქვთ ძალიან კარგად განვითარებული დედობრივი ინსტინქტი, ამიტომ ისინი ითვლებიან შესანიშნავ და მზრუნველ დედებად. ეს ნიშნავს, რომ შთამომავლობა გაიზრდება სელექციონერის ჩარევის გარეშე. იმ მომენტში, როდესაც შთამომავლობა დედისა და მისი რძის დახმარებით იკვებება, სელექციონერს არ სჭირდება მღრღნელების შეწუხება, რადგან მდედრს, შთამომავლობის დაცვისას, შეუძლია უკბინოს და დააზიანოს პატრონი.

ასევე ღირს ამ ჯიშის ხასიათზე საუბარი. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველა წარმომადგენელი საკმაოდ მეგობრულია, მშვიდი განწყობით და შეუძლია დაუმეგობრდეს თითქმის ნებისმიერ ცხოველს ან ადამიანს.

ვინც გადაწყვეტს ამ ჯიშის შენარჩუნებას და მოშენებას არ ინანებს. იმიტომ, რომ ჯიში უპრეტენზიოა და სელექციონერებს უსიამოვნებას არ შეუქმნის. თეთრი პანონის მღრღნელები ძალიან ადვილად ეგუებიან ახალ რელიეფს და ასევე კარგად აკლიმატიზდებიან. მათ შეუძლიათ გაუძლონ ზაფხულის ცხელ დღეებს და ზამთრის ცივ საღამოებს ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.

რა თქმა უნდა, კურდღლების უმეტესობის მსგავსად, ეს ტიპი მგრძნობიარეა დაავადების მიმართ, მათ აქვთ კარგი იმუნიტეტი და ავადდებიან ბევრად უფრო იშვიათად, ვიდრე ჩვეულებრივი ჯიშები. ეს ფაქტი ძალზე მნიშვნელოვანია და ღირებულია კურდღლის გამომყვანთა შორის. დღეს ეს ჯიში მოთხოვნადია ბევრ სელექციონერსა და ფერმერში. და ყოველწლიურად წარმომადგენლები სულ უფრო მეტ პოპულარობას იძენენ.

მღრღნელის ფესვები ამერიკაში დევს, რადგან სწორედ იქ გაჩნდა სახეობა. ჯიშის გამოჩენა არც ისე დიდი ხნის წინ, 1910 წელს იყო. უფრო მეტიც, ეს სახეობა ევროპის ქვეყნებში ამერიკაში გამოჩენიდან მხოლოდ 10 წლის შემდეგ ჩავიდა. და მას შემდეგ ცხოველებმა უზარმაზარი პოპულარობა მოიპოვეს. ასეთი პოპულარობა მოიპოვა მიზეზის გამო, რადგან მღრღნელებს აქვთ უპირატესობების მთელი სია:

1. შესანიშნავი შესრულება ნებისმიერ კლიმატთან ადაპტაციაში;
2. კურდღლებს არ აქვთ რაიმე განსაკუთრებული კვების ან მოვლის საჭიროება. ისინი უპრეტენზიოები არიან;
3. ისინი საკმაოდ სწრაფად მწიფდებიან;
4. ქალები ავლენენ ნაყოფიერების მაღალ მაჩვენებლებს;
5. შესანიშნავი ხარისხის კურდღლის ხორცი და ბეწვი.

რაც შეეხება გარეგნულ მახასიათებლებს, მღრღნელების სხეული საკმაოდ კეთილმოწყობილია და ასევე აქვს შესამჩნევად განვითარებული კუნთოვანი სისტემა. მათი სხეულის სიგრძე 50 სმ-მდეა.მღრღნელების გულმკერდის ნაწილი ფართოა, ხოლო ბეწვს რაც შეეხება საკმაოდ მოკლე, ხშირად დაახლოებით 3 სმ. უფრო მეტიც, მათი ბეწვი შეხებისას ძალიან სქელი და რბილია. კურდღლების ფერი თეთრია, ცხოველში სხვა ჩრდილები არ შეინიშნება. ზრდასრული ადამიანის წონა თეთრი პანონის მსგავსია და არის 5 კგ.

თუ ვსაუბრობთ მიმართულებაზე, მაშინ ეს ბროილერი ცხოველები მიეკუთვნებიან ხორცისა და კანის ტიპს.

მდედრ კურდღლებს აქვთ რძის წარმოების მაღალი მაჩვენებლები და ახალგაზრდა შთამომავლობა, როგორც წესი, თითქმის ყველა მათგანს გადარჩება, რაც უდავოდ დადებით თვისებად ითვლება. ბუნებრივია, კარგი და ხარისხიანი განვითარებისთვის ამ ჯიშს სათანადო კვება და მოვლა სჭირდება. როგორც ნებისმიერი კურდღლის შემთხვევაში, ეს ჯიშიც მოითხოვს გალიების მუდმივ სისუფთავეს, ასევე შენობის პერიოდულ დეზინფექციას.

ზაფხულში უმჯობესია ახალი ზელანდიის წარმომადგენლები გარეთ დარჩეს. რაც შეეხება ზამთრის პერიოდს, უმჯობესია გადაიტანოთ ისინი მომზადებულ ოთახში, სადაც საკმაოდ თბილი იქნება.

ამ ჯიშის კვება აბსოლუტურად იდენტურია სხვა წარმომადგენლების კვებისა. მნიშვნელოვანია მხოლოდ დაბალანსებული დიეტა, რომლის წყალობითაც იქნება სწრაფი წონის მომატება. ცხოველებს შეიძლება მიეცეს ახალი ბოსტნეული და ხილი, ასევე ახალი მწვანილი. ზამთარში, რა თქმა უნდა, თივა და საკვები ჭარბობს. სახლში საკვების შეცვლა შესაძლებელია მარცვლეულით, როგორიცაა ქერი და სიმინდი. ნებისმიერი მღრღნელების მსგავსად, მათ უნდა მიეწოდოთ საკმარისი რაოდენობით სუფთა და სუფთა წყალი. თუ ამ ჯიშს აქვს ცოტა წყალი ან არ აქვს წყალი, ეს უარყოფითად იმოქმედებს მათზე.

კალიფორნიის ჯიში

ეს ქვესახეობაც პირველად გამოჩნდა ამერიკაში. ვიმსჯელებთ ცხოველის თანდაყოლილი სახელით, ადვილი მისახვედრია, რომ მღრღნელები კალიფორნიაში გამოიყვანეს. გამოჩეკვაზე მუშაობა საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში მიმდინარეობდა, მაგრამ მეცნიერებმა შეძლეს კურდღლებში ჩაენერგათ საუკეთესო თვისებები, რაც მათ მშობლებს ჰქონდათ. ეს თვისებები მოიცავს ჯიშის დიდ ზომას, რომელიც მემკვიდრეობით მიიღო თეთრი ახალზელანდიური კურდღლების ჯიშისგან. მან ასევე მიიღო გარეგნობა და მაღალი ხარისხის თმა, რაც ჰიმალაის ჯიშმა მისცა. რაც შეეხება ხორცის მახასიათებლებს, ისინი ჩინჩილას ჯიშმა გადმოსცა.

აღწერილი სახეობების მთავარ მახასიათებლად შეიძლება ჩაითვალოს მათი ფერი, რომელსაც აქვს თეთრი ძირითადი ნაწილი, ხოლო ზოგიერთ სხვა ნაწილს, როგორიცაა ცხვირი, ყურები, თათები და კუდი, აქვს შავი ჩრდილები. ძალიან საინტერესო ფაქტია, რომ დაბადებისას ახალგაზრდები ექსკლუზიურად თეთრკანიანები არიან, ხოლო მუქი ლაქები მხოლოდ 2 თვის ასაკში იწყება.

ცხოველების სხეული საკმაოდ გრძელია და განსხვავდება სიგანით. კუნთებიც კარგად არის განვითარებული. ყველა წარმომადგენელს აქვს პატარა თავი რეგულარული ფორმის პატარა ყურებით. ქურთუკი საკმაოდ სქელია, რბილი და სასიამოვნო შეხებით.

ეს წარმომადგენლები ზრდასრულ ასაკში იმატებენ წონაში 5,5 კგ-მდე. ბუნებრივია, მათი ხორცი ძალიან ნაზი და გემრიელია.

ამ ჯიშის წარმომადგენლების მოვლა და კვება სხვა კურდღლების მსგავსია. ამ ჯიშისთვის მთავარ ფაქტორად ასევე განიხილება სწორად ჩამოყალიბებული დიეტა, ასევე ახალი საკვების და უამრავი წყლის ხელმისაწვდომობა. გალიები და ოთახი, რომელშიც შინაური ცხოველები ინახება, უნდა იყოს სუფთა. სელექციონერებმა ასევე უნდა აკონტროლონ მღრღნელების მდგომარეობა. თუ სწორად შეინარჩუნებთ ამ სახეობას, მაშინ მოკლე დროში შეძლებთ მიიღოთ თქვენი შრომის ნაყოფი და მიიღოთ მოგება.

ნებისმიერი მიმართულების და ჯიშის კურდღლის ყიდვისას ყოველთვის ყურადღებით უნდა დააკვირდეთ ინდივიდების ქცევას, ასევე შეისწავლოთ მათი ზოგადი მდგომარეობა და გარეგანი მახასიათებლები. თუ იყიდით სუსტ ან ავადმყოფ კურდღელს, მომავალში ხშირად შეგექმნებათ პრობლემები. ამიტომ რეკომენდირებულია შეძენამდე დეტალურად შეისწავლოთ ჯიშის მახასიათებლები და მხოლოდ ამის შემდეგ გააკეთოთ შეძენა. ეს საშუალებას მოგცემთ დარჩეთ მოტყუებული.

კურდღლის მოშენება სულ უფრო პოპულარული ხდება ფერმერებში. ეს ლამაზი და ფუმფულა ცხოველები ძალიან სწრაფად მრავლდებიან და იზრდებიან, რითაც მფლობელს გემრიელი დიეტური ხორცი მოაქვთ. დღეს ჩვენს ქვეყანაში 20-ზე მეტი ჯიშის კურდღელი გაშენებულია. მეტიც, მათი ნახევარი ხორცის სექტორს ეხება. ბევრი კაფე და რესტორნის მენეჯერი სიამოვნებით თანამშრომლობს ფერმის მეპატრონეებთან, რომელთა ძირითადი მიმართულება კურდღლის მოშენებაა. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ ფუმფულა ცხოველის ხორცი ძალიან წვნიანი და ნაზი გემოთია და აქვს შესანიშნავი დიეტური თვისებები.

ამ ცხოველების ძალიან თვითნებური ჯიშებიშეიძლება დაიყოს ხორცზე, ხორცსა და კანზე. მაგრამ სინამდვილეში, ნებისმიერი კურდღლის ხორცს საკმაოდ წარმატებით მოიხმარს ადამიანი, ხოლო ტყავი ფართოდ გამოიყენება ბეწვის ინდუსტრიაში.

თანამედროვე პირობებში კურდღლის ხორცის წარმოების გაზრდის აუცილებლობამ განაპირობა კურდღლის აღზრდის ტექნოლოგიური პროცესის ცვლილება. თუ ადრე მხოლოდ დიდი ჯიშის ბოცვრები ითვლებოდა ხორცად, ახლა უპირატესობა ენიჭება სწრაფად მზარდ ხორციან კურდღლებს - ბროილერებს. ასეთი ჯიშები, მიუხედავად მათი გაცილებით დაბალი კარკასის წონისა, აქტიურად ანაცვლებენ გიგანტებს. მიღებული პროდუქციის მოცულობის ზრდა ხდება ცხოველების აღზრდის ბრუნვის სიჩქარის გამო.

როგორც ვხედავთ, ხორციანი კურდღლების მსხვილ და ადრე მომწიფებულებად დაყოფა უფრო ზუსტად ჩაითვლება, ვიდრე მიღებული პროდუქტების მიმართულებების მიხედვით დაყოფა.

დიდი კურდღლები ან გიგანტები

Ესენი მოიცავს:

გიგანტების ზოგადი მახასიათებლები

ამ ჯიშების წარმომადგენლებიძალიან ჰგვანან ერთმანეთს. ხორცის საშუალო მოსავლიანობა 60%-ია, ცოცხალი მასა კი 5 კგ-დან იწყება. სანაშენე ნახირიდან იჭრება ნაკლები წონის კურდღლები. ძირითადად გიგანტები იწონიან 6-7 კგ-ს, მაგრამ ზოგჯერ მათ შეუძლიათ 8-12 კგ-ს მიაღწიონ.

ყველა გიგანტს აქვს კარგად განვითარებული კრუპი ძლიერი უკანა ფეხებით; სწორედ ამ ადგილებშია კონცენტრირებული სხეულის მასის დიდი ნაწილი. სხეულის სიგრძე 60-დან 75 სმ-მდეა, თავი დიდი და განიერია, აქვს სხეულის პროპორციული მახასიათებლები. ლოყები გამოკვეთილი, განვითარებული და ნათლად ჩანს.

ზოგიერთი გამოუცდელი კურდღლის გამოყვანა თვლის, რომ გიგანტების მოშენება უფრო მომგებიანია მათი დიდი ზომის გამო. თუმცა, ეს მოსაზრება მცდარია, რადგან ამ კურდღლებს ასევე აქვთ მთელი რიგი უარყოფითი მხარეები:

• გვიანი სქესობრივი მომწიფება (ძირითადად 6-7 თვეში, ფლანდრიაში კი 8 თვეში).
• დიდი წონის გამო კიდურის დაავადებებთან დაკავშირებული პრობლემებია.
• ხის იატაკით ფართო გალიების შენახვის აუცილებლობა.
• გიგანტური კურდღლები უფრო ხალისიანები არიან. მათ სჭირდებათ დიდი რაოდენობით საკვები ცილის გაზრდილი შემცველობით.
• 7-8 კურდღლის ნაგავი სხვა ჯიშის წარმომადგენლებთან შედარებით მცირედ ითვლება.
• პრობლემები წარმოიქმნება დაბადებისას კურდღლების დიდი წონის გამო.
• ბავშვები ხშირად იბადებიან კიდურების დეფექტებით.

გიგანტების დადებითი თვისებებია მათი მშვიდი განწყობა, კურდღლების გადარჩენის შესანიშნავი მაჩვენებელი და დედის შესანიშნავი თვისებები.

გიგანტებს ცუდი თათები აქვთდაცულნი არიან მატყლით და ამიტომ მათი დიდი წონით შეიძლება მოხდეს პოდოდერმატიტი. ამ პრობლემების გამო გიგანტური კურდღლები ვერ იცხოვრებენ გალიებში ბადისებრი იატაკით.

გიგანტური კურდღლების შესანახად ოპტიმალური ვარიანტია იატაკის შიგთავსი, ხოლო ასეთი დანართის გამოსაყენებელი ფართობი უფრო დიდი უნდა იყოს, ვიდრე ჩვეულებრივი კურდღლებისთვის. მსხვილი ჯიშის ცხოველებისთვის კარგი საცხოვრებელი პირობებისთვის, მათ სჭირდებათ 100x110 სმ საცხოვრებელი ფართი თითო კურდღელზე, მაგრამ მდედრი კურდღლისთვის ჩვილებთან ერთად, დანართის ფართობი უნდა გაიზარდოს 1,5-ჯერ.

გიგანტების გაზრდის ფერმების მფლობელებმა, მათ ფარდულებში (გარკვეული რაოდენობის გალიები განლაგებული ორსაფეხურიანი ბატარეების სახით) შენახვისას უნდა იზრუნონ კურდღლების თათების აბრაზიებისგან დაცვაზე. ამ მიზნებისათვის, ისინი ყველაზე ხშირად იქმნებახის ფიცრებისგან დამზადებული იატაკი. გარდა გალიის ფართობის გაზრდილი ზომისა, მათი სიმაღლე უნდა იყოს მინიმუმ 60 სმ.

ძალიან მნიშვნელოვანია გალიის რეგულარულად გაწმენდა ჭუჭყიანი საწოლებისგან და დეზინფექცია, რაც ხელს უწყობს კურდღლების დაავადებების თავიდან აცილებას.

კვებავს გიგანტებს

ცილებითა და ნახშირწყლებით გამდიდრებული დაბალანსებული დიეტა ცხოველებში კუნთოვანი მასის ასაშენებლად კვების აუცილებელი წყაროა. მეცხოველეობის მიზნით გაზრდილი ახალგაზრდა ცხოველები არ საჭიროებენ ინტენსიურ გასუქებას, ამიტომ მათი დიეტის საფუძველია თივა, რომელიც შედგება ფოსფორითა და კალციუმით მდიდარი ბალახებისგან. ოღონდ ძროხის ნახირისთვისრაციონში აუცილებელია კონცენტრატების, ანუ მარცვლეულის ჩართვა.

ზოგიერთი ფერმერი ურჩევნია დიეტაში შეიტანოს ნახშირწყლებით მდიდარი მარცვლეული (სიმინდი, ქერი). მაგრამ ბევრი კურდღლის მომშენებელი უპირატესობას ანიჭებს დაბალანსებულ საკვებს, რომელიც შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ. შემდეგი კომპონენტები უნდა შედიოდეს საკვებში:

კურდღელს ყოველთვის უნდა ჰქონდეს თივა მკვებავში. იონჯის თივა ყველაზე მდიდარია კალციუმით.

გიგანტური კურდღლების რეპროდუქცია

გიგანტური კურდღლების ყველა წარმომადგენელი გვიან მწიფდება. ამიტომ მათ გამრავლების უფლება აქვთ არა უადრეს 8 თვის ასაკში. თუ კურდღლებს სანაშენე ნახირის განვითარებისთვის ინახავენ, მიზანშეწონილია მათი მოშენება 10 თვის ასაკიდან.

საშუალოდ, ამ ჯიშის მდედრი კურდღელი შობს 10-12 ბავშვს ერთ ნაგავზე. ხორცის ჯიშის კურდღლების ღია ცის ქვეშ გალიებში მოშენებისას აუცილებელია თივის სქელი ფენა იატაკზე, რადგან სწორედ თივისგან აშენებენ ბუდეებს კურდღლები გამრავლებისთვის. იდეალური ვარიანტია შერეული საწოლები, როდესაც თივის ან ჩალის ფენა ნახერხის ფენაზეა გადაფენილი.

რუხი გიგანტური ჯიშის კურდღელიან თეთრი გიგანტი უფრო ადაპტირებულია ცხოვრებისთვის რუსულ კლიმატში. და მიუხედავად იმისა, რომ ევროპული ჯიშები გაცილებით დიდია, მათი მოშენებისას უნდა გავითვალისწინოთ უფრო კომფორტული საცხოვრებელი პირობების შექმნის აუცილებლობა, რაც ბუნებრივია გავლენას ახდენს გაზრდილ ხარჯებზე. ევროპული ჯიშები სიცივეს ბევრად უარესად იტანენ.

ბროილერის კურდღლის ჯიშები

ბროილერის ჯიშებში შედის კურდღლები მკაცრად ხორცის წარმოებისთვის. ბროილერების მოშენება დღეს ძალიან ადვილია - ეს არის საუკეთესო ხორცის ჯიშის კურდღელი.

ბროილერები მოიცავს:

ბროილერი კურდღლების შენახვისა და კვების თავისებურებები

ბროილერ კურდღლებს შეუძლიათ იცხოვრონ ნებისმიერ კლიმატურ პირობებში. ისინი ითვლება ყინვაგამძლე, ამიტომ მათი შენახვა შესაძლებელია გალიაში მთელი წლის განმავლობაში.

ბროილერი კურდღელიმათ შეუძლიათ წელიწადში 3-5 ლიტრი, ხოლო 8-10 კურდღელს აწარმოებენ ერთ ნაგავზე. ქალებს აქვთ კარგად განვითარებული დედობრივი ინსტინქტი. ახალგაზრდა ცხოველების კვებისათვის დიდი რაოდენობით რძის არსებობა ბროილერის ჯიშის მდედრს საშუალებას აძლევს სხვა ადამიანების კურდღელიც კი გაზარდოს.

ბროილერი კურდღელი არაპრეტენზიულია შესანახი. მაგრამ იმისათვის, რომ სრულად დააკმაყოფილოთ თქვენი ხორცის თვისებები, დიეტა უნდა იყოს დაბალანსებული. იგი უნდა შეიცავდეს სრულ საკვებს, თივას და წყალს. უფრო მეტიც, თივა უნდა იქნას გამოყენებული კვებისთვის მთელი წლის განმავლობაში, რათა თავიდან იქნას აცილებული ერთი საკვებიდან მეორეზე გადასვლა არასეზონზე. ეს დიეტა საშუალებას გაძლევთ თავიდან აიცილოთ კუჭის ხშირი დაავადებები. ზეთის ფქვილი, ნამცხვრები, ხორცი და თევზის ფქვილი უნდა მიეცეს საკვებ დანამატებად.

ბროილერი კურდღელი შესანიშნავია ქვეყანაში გასამრავლებლად. გამრავლების ოპტიმალური ვარიანტი იქნება, თუ გყავთ ახალი ზელანდიის ან კალიფორნიის წითელი ჯიშის მდედრი და მამაკაცი თეთრი ან ნაცრისფერი გიგანტი. თითოეულ მდედრს შეუძლია ზაფხულის სეზონზე ორი შთამომავლობის გაჩენა. და ახალგაზრდა ცხოველები დაბადებიდან სამი თვის შემდეგ უკვე შეიძლება გაიგზავნოს დასაკლავად.

გახსოვდეთ რომ ყიდულობს კურდღლებს გამრავლებისთვისმიზანშეწონილია განახორციელოს სპეციალიზებული მეცხოველეობის მეურნეობებში ან გამოცდილი კურდღლების გამომყვანებთან.