Mereka dibawa ke Eropa pada abad ke-16 oleh orang Spanyol dari benua Amerika, tempat mereka sudah didomestikasi oleh penduduk asli. Burung-burung besar dengan daging makanan yang lembut ini mulai dibiakkan di banyak kandang unggas. Peternak mulai mengembangkan jenis kalkun baru. Mari kita lihat ras yang paling umum, yang berbeda satu sama lain terutama dalam warna dan berat bulu.

Jenis daging kalkun (broiler)

Unggas ini dipelihara terutama untuk daging makanan yang lezat, meski telur kalkun juga dimakan. Oleh karena itu, pemilihan kalkun ini ditujukan terutama untuk pembiakan ras daging dan, terutama karena tingkat produksi telur pada banyak ras tidak lebih rendah dibandingkan dengan ras telur.

Tahukah kamu? Daging kalkun terdiri dari protein yang mudah dicerna (sekitar 28%) dan direkomendasikan untuk makanan diet dan makanan bayi. Ia memiliki lebih banyak kalsium daripada ayam, dan lebih banyak zat besi daripada daging sapi. Mengandung purin 2 kali lebih sedikit dibandingkan daging ayam, dan direkomendasikan dalam menu penderita urolitiasis.

Jenis kalkun tidak begitu banyak - sekitar tiga lusin. Belum lama ini dikembangkan jenis kalkun broiler yang ditandai dengan pertambahan bobot badan yang cepat hingga bisa melebihi 20 kg. Mereka dibedakan oleh sejumlah besar massa otot dengan bentuk tulang yang cukup halus. Hasil daging saat menyembelih ras tersebut bisa mencapai 80%.
Kalkun broiler dibagi menjadi beberapa kelompok berikut berdasarkan kategori beratnya:

• ringan - hingga 9 kg;
• sedang - hingga 18 kg;
• berat - hingga 25 kg.

Besar-6

Persilangan kalkun dada lebar putih, milik kelompok boiler berat. Dikembangkan oleh British United Turkeys (Inggris Raya) dan ditandai . Beberapa spesimen bisa mencapai 40 kg. Ini adalah persilangan kalkun paling produktif yang cepat menambah berat badan.
Tentu saja kalkun biasanya tidak dibawa ke berat maksimalnya, karena daging unggas yang sudah mencapai kematangan penuh sudah agak keras. Rata-rata, laki-laki mencapai berat 22-25 kg, dan perempuan - 11 kg. Kalkun biasanya dikirim untuk disembelih pada umur 3-4 bulan, karena pemeliharaan lebih lanjut terhadap unggas, yang bobotnya paling cepat bertambah, tidak rasional.

Burung bertubuh kekar ini memiliki bulu berwarna putih dengan bintik hitam kecil di bagian dada, leher panjang yang kuat, punggung lurus, dan kaki panjang berwarna kekuningan. Bulu kalkun yang subur ini lebih terlihat pada jantan dan sangat dihargai.

Tingkat produksi telur adalah 100 telur per siklus produktif.

Video: pengalaman memelihara kalkun Big-6

Tapi-8

Persilangan daging lain yang relatif baru dibiakkan kelompok berat dari British United Turkeys. Laki-laki mencapai berat 27 kg, dan perempuan - 10 kg. Mereka memiliki bulu putih bersih, tubuh kuat dengan kaki panjang dan leher memanjang. Bulu yang lebat membuat bentuk tubuh daging ayam broiler ini semakin membulat. Penyembelihan dapat dilakukan mulai minggu ke-14.
Produksi telur - sekitar 100 butir telur per masa produktif.

Perawan

Kalkun Virginia diklasifikasikan sebagai spesies dengan berat sedang dan dibedakan dengan bulu putih yang indah. Mereka juga memiliki nama lain - putih belanda. Saat memelihara burung seperti itu, diinginkan untuk menyediakan kondisi yang mendekati alam. Spesies ini cocok untuk ditanam di rumah pribadi, maupun di peternakan unggas. Berjalan di udara bersih adalah suatu keharusan. Burung memiliki tubuh kecil, panjang kaki sedang, dan kepala kecil. Burung dewasa mencapai indikator berat berikut: jantan - sekitar 9 kg, dan betina - hanya hingga 4 kg. Kalkun memiliki produksi telur yang tinggi - hingga 110 butir telur sepanjang tahun.

Betina menetaskan anak ayam kalkun sendiri dan merupakan ibu yang baik. Keunggulan lainnya adalah tidak membutuhkan banyak pakan. Selain itu, jenis ini mudah dirawat.

Tahukah kamu? Pada awalnya, kalkun, yang dibawa ke Eropa pada tahun 1519, dihargai oleh orang Eropa bukan karena dagingnya, tetapi karena bulunya yang indah.

Gerobak stasiun

Ini adalah persilangan, dan mereka dengan cepat memperoleh massa yang cukup banyak. Mereka diperoleh di Rusia di Kaukasus. Pisahkan garis ayah dan ibu. Burung-burung ini memiliki indikator berat sebagai berikut: jantan - sekitar 17 kg, dan kalkun biasanya memiliki berat 10 kg. Laki-laki pada minggu ke 8 kehidupan memiliki berat badan hingga 7 kg.

Kalkun generalis memiliki bulu berwarna putih. Mereka memiliki tubuh yang lebar, sayap yang kuat dan kaki yang cukup panjang.

Burung tidak hanya dibedakan dari pertumbuhannya yang cepat, tetapi juga oleh vitalitasnya yang luar biasa. Produksi telur betina sekitar 60–70 butir per tahun, dengan tingkat pembuahan yang sangat tinggi yaitu 80–90%. Keamanan keturunannya juga sangat tinggi, hampir 99%.

Spesies ini cocok untuk dipelihara di sektor swasta.

Chiton

Warna kalkun ras Chiton (Hidon) didominasi warna putih salju. Ini salib yang diimpor dari Belanda. Individu dewasa mencapai indikator berat badan berikut: kalkun bertambah sekitar 19-20 kg, kalkun - sekitar 12-15 kg. Berat maksimum sudah tercapai pada minggu ke 30 kehidupan. Dalam satu musim, seekor betina dapat bertelur 90–110 butir.

Arah telur dan daging

Kalkun daging telur menghasilkan daging lebih sedikit dibandingkan jenis daging ayam pedaging, namun betina memiliki kemampuan bertelur hingga 100 butir sepanjang tahun.

Perunggu Kanada

Seperti namanya, ia dibiakkan di Kanada dan cukup langka. Ia memiliki sifat tahan banting yang sangat baik dan beradaptasi dengan iklim dingin. Namanya didapat karena warnanya yang tidak biasa: bulunya berwarna coklat kemerahan dengan kilau perunggu. Pada laki-laki, tulang dada di bagian atas dan daerah leher berwarna lebih gelap, hampir hitam, dan di punggung, selain warnanya lebih gelap, garisnya berwarna perunggu. Ekornya dihiasi garis-garis coklat dan kemerahan, garis-garis putih tipis terlihat di pinggul dan sayap.

Pertumbuhan kemerahan di kepala berubah menjadi putih atau biru tua. Warna kalkun tidak begitu cerah: terdapat pinggiran putih pada sayap, dada dan punggung serta tidak ada hiasan sama sekali di kepala.

Jantan biasanya memiliki berat rata-rata 20 kg, namun dapat mencapai hingga 30 kg, namun betina jauh lebih kecil, 11–15 kg. Mereka memiliki produksi telur yang tinggi - hingga 100 butir per tahun.

Spesies ini sangat tangguh dan dapat dipelihara di luar ruangan.

Penting! Telur dan kalkun muda untuk dipelihara harus dibeli hanya dari peternakan khusus. Hal ini terutama berlaku untuk persilangan dan ayam pedaging yang dibiakkan oleh ahli peternakan. Jika Anda ingin membiakkan hewan muda sendiri, Anda harus memilih ras yang sudah terbukti dan stabil.

Jenis kalkun rusa dibiakkan di Uzbekistan. Saat mengembangkan ras ini, tujuan utamanya adalah mendapatkan spesies yang dapat beradaptasi dengan baik Kondisi iklim Asia Tengah. Oleh karena itu, kalkun rusa tersebar luas di Asia dan Kaukasus. Mereka mendapat nama mereka karena warna bulunya - warna krem-coklat yang kontras.
Spesies ini sama sekali tidak menuntut kondisi perumahan dan pilihan makanan. Tidak ada gunanya memelihara mereka sepanjang waktu di kandang unggas, mereka perlu berjalan kaki. Jenis kalkun rusa termasuk dalam kategori berat sedang. Burung dewasa mencapai parameter berat berikut: kalkun bertambah 6–7 kg, dan kalkun jantan hampir 2 kali lebih berat - 11–12 kg.

Spesies ini tumbuh cukup lambat: dalam 4 bulan berat burung ini bertambah 3,5–4 kg. Kalkun, dibandingkan dengan ras lain, tidak bertelur banyak - tidak lebih dari 60 butir sepanjang tahun. Selain itu, daya tetas keturunannya juga rendah – sekitar 65%.

Dibesarkan di wilayah Krasnodar pada tahun 1957. Persilangan spesies ini beradaptasi untuk hidup di padang rumput, tetapi juga cocok untuk kandang. Ciri utamanya adalah struktur tubuhnya yang padat dan bulu hitam yang indah dengan warna perunggu. Pada bagian leher sebagian besar terdapat bulu berwarna hitam.
Berat orang dewasa adalah sebagai berikut: laki-laki - hingga 10 kg, dan perempuan - rata-rata sekitar 4-5 kg. Kalkun jenis ini menambah berat yang dibutuhkan untuk dijual lebih lanjut dalam 4–5 bulan. Beratnya sekitar 3,5–4 kg, dan berat bersih daging sekitar 60%. Betina dari ras Black Tikhoretskaya bertelur sekitar 60–80 telur sepanjang tahun. Mereka menetaskan telurnya sendiri dan merawat kalkun-kalkun kecilnya dengan baik.

Video: lebih lanjut tentang ras Black Tikhoretsk

Saat ini, permintaan daging kalkun untuk makanan terus meningkat. Banyak persilangan ayam pedaging dari burung-burung ini telah dibiakkan, yang mampu menambah berat badan secara signifikan dengan cepat. Namun, sebelum memelihara kalkun, Anda harus menentukan tempat dan tujuan pemeliharaannya (kondisi rumah pribadi atau peternakan unggas, produksi daging atau telur).

Apakah artikel ini berguna?

Terima kasih atas pendapat Anda!

Tulis di komentar pertanyaan apa yang belum Anda dapatkan jawabannya, kami pasti akan menjawabnya!

150 sudah sekali
membantu

Burung ini dibawa ke Eropa oleh orang-orang Spanyol pada zaman dahulu dan sejak itu tersebar luas. Kalkun mendapatkan popularitas karena kenaikan berat badannya yang cepat dan daging makanannya yang lezat. Kami akan mencoba memahami tujuan dari berbagai jenis burung ini dan karakteristik utamanya. Misalnya, ciri khas apa yang dimiliki kalkun Cross BIG-6?

Ras kalkun dapat dibagi menurut dua parameter. Yang pertama terkait dengan tujuan burung ini. Trah berikut dibedakan berdasarkan tujuannya:

Metode klasifikasi kedua adalah berdasarkan berat badan orang dewasa. Menurut metode ini, kalkun dibagi menjadi tiga kelompok:

1. Paru-paru. Seekor kalkun memiliki berat hingga 9 kg, kalkun – hingga 5 kg;
2. Rata-rata. Laki-laki bisa menambah berat badan 16 kg, perempuan – 7 kg;
3. Berat. Jantan dapat memiliki berat 23 hingga 30 kg, betina - sekitar 12 kg.

Setiap ras, selain perbedaan visual semata, memiliki beberapa karakteristik penting. Setiap ras memiliki rasio berat badan dewasa terhadap jumlah daging yang dihasilkan berbeda-beda. Jangka waktu pertambahan bobot hidup optimal untuk dipotong juga berbeda-beda.

Jenis daging kalkun yang paling umum

Trah ini dikembangkan oleh peternak Amerika pada abad ke-20. Burung ini memiliki tubuh lonjong yang berat dengan dada cembung. Pada kepala abu-abu Anda dapat melihat pertumbuhan merah cerah yang sangat panjang.

Kalkun bisa menambah berat badan hingga 22 kg. Ciri khusus dari trah ini adalah produktivitasnya yang luar biasa dan kemampuannya untuk memelihara dan tumbuh di dalam kandang. Kalkun putih berdada lebar memperoleh bobot optimal lebih cepat di dalam kandang, menggunakan jumlah pakan yang sama seperti jika dipelihara di padang rumput.

Jenis lain yang dihasilkan dari persilangan burung lokal dengan kalkun perunggu berdada lebar. Berbeda dengan varietas sebelumnya, tubuh kalkun ini lebih memanjang, dada besar dan cembung.

Burung jenis ini kuat dan dapat merumput di padang rumput, sehingga memungkinkan mereka dipelihara di peternakan pribadi tanpa masalah.

Perunggu Moskow jantan mencapai berat hingga 20 kg, betina - hingga 10 kg.

Hibrida yang dibiakkan oleh peternak asing. Varietas ini mencolok dalam produktivitas dan kematangan awal. BIG-6 berwarna putih dengan bintik hitam di bagian dada. Dadanya bulat, lehernya panjang dan kuat.

Kalkun ini tumbuh dengan cara yang menarik, dengan bobotnya yang meningkat secara eksponensial. Jika pada umur tiga bulan seekor anak ayam kalkun memiliki berat sekitar 3-4 kg, maka setelah sebulan beratnya bertambah 10 kg. Pada akhirnya, berat badan laki-laki dewasa bisa melebihi 24 kg. Pada saat yang sama, BIG 6 mengkonsumsi pakan yang relatif sedikit - dua setengah kilogram pakan per kilo bobot hidup.

Burung ini berasal dari Kanada, yang dagingnya memiliki rasa yang sangat enak. Dasar persilangannya adalah ras Belanda Putih dan Perunggu Berdada Lebar yang telah disebutkan. Trah ini dianggap salah satu yang paling tersebar luas di seluruh dunia.

Salah satu keunggulan burung ini adalah kecepatannya - Hybrid Converter (atau Indoostrich) dengan cepat menambah bobot hidup. Berat badan jantan selama lima bulan dipelihara bisa mencapai 20 kilogram atau lebih, berat betina biasanya setengahnya. Sebelumnya kami telah menyebutkan rasio berat unggas terhadap daging yang dihasilkan, ras ini memiliki salah satu rasio terbaik - 85%.

Kalkun mulai bertelur pada usia sembilan bulan dan menghasilkan sekitar 50 telur per tahun. Betina rela merawat keturunannya dan dengan hati-hati mengerami telurnya. Di negara kita, trah ini semakin diminati karena sifatnya yang bersahaja dan adaptasinya yang cepat terhadap iklim.

Jenis kalkun yang relatif baru diciptakan oleh peternak Inggris. Secara eksternal, burung ini terlihat dekoratif. Bulu putih subur dipadukan dengan leher melengkung, pertumbuhan merah cerah. Cakarnya sangat besar, begitu pula tubuhnya.

Rata-rata, seekor kalkun dewasa dari jenis ini memiliki berat sekitar 27 kg, dan seekor kalkun - 10 kg. Tapi massa seperti itu hanya bisa dicapai dengan penggemukan yang tepat. Sebelum 4 bulan, kalkun diberi pakan 2,5 kg, setelah itu - hampir 3 kg. Setelah 20 minggu, burung hanya membutuhkan kurang dari 3,5 kg pakan.

Jenis telur kalkun

Hibrida ini disebut juga Belanda. Burung ini memiliki bulu berwarna putih dan ukurannya tidak besar. Bentuk dan dimensinya mirip dengan kalkun ras Perunggu. Burung-burung ini merasa paling nyaman di padang rumput dan petak taman.

Berat seekor jantan dewasa mencapai kurang lebih 9 kg. Berat kalkun biasanya setengahnya. Dalam enam bulan, betina menghasilkan sekitar 60 butir telur.

Salah satu ras kalkun terpopuler mendapatkan namanya dari ciri khas warna bulunya. Jantan dari ras perunggu memiliki leher dan dada bagian atas berwarna hitam, dan garis perunggu menghiasi punggung berwarna gelap. Terdapat garis-garis putih di pinggul dan sayap. Kepala berwarna biru keputihan kontras dengan pertumbuhan merah cerah.

Betina tidak begitu kaya warna. Ciri khasnya adalah pinggiran putih yang muncul di punggung, dada, dan sayap. Dibandingkan laki-laki, tubuh mereka lebih anggun, dan tidak ada pertumbuhan di kepala.

Jantan dari jenis ini mencapai berat rata-rata 18 kg, betina - hingga 10 kg. Dalam kurun waktu satu tahun, betina mampu bertelur ratusan.

Individu dari jenis ini dapat dipelihara di kandang terbuka jika kondisi iklim di daerah tersebut sedang. Pada abad terakhir, ras perunggu lokal dibiakkan di Kanada, yang memiliki daya tahan sangat baik, bobot hidup yang sangat baik, dan juga dibedakan dengan produksi telur yang tinggi.

Secara lahiriah, burung ini sangat mirip dengan BIG-6. Mereka juga memiliki bintik hitam di dada pada tubuhnya yang berwarna putih. Namun dalam hal berat, Moskow Putih jauh lebih rendah - berat kalkun dewasa mencapai 16 kg, betina - 8 kg. Trah ini sangat baik untuk tumbuh di rumah dan mudah beradaptasi dengan berbagai perubahan.

Trah ini sangat bersahaja dan kuat. Berkat ini, ia mendapatkan popularitas besar di kalangan petani di seluruh dunia. BIG-9 terkenal tidak hanya karena produksi telurnya, tetapi juga dagingnya.

Jantan dewasa dapat memiliki berat 17 kg dan, seperti biasa, betina hanya mencapai setengah dari berat tersebut. Dia bisa bertelur hingga 120 butir per musim. Dalam hal ini, 4 dari 5 sel telur akan dibuahi.

Trah dari Belanda dengan bulu putih dan pertumbuhan merah panjang di kepala. Tidak memerlukan pengeluaran pakan yang besar pada saat berkembang biak. Dalam hal tingkat pertambahan massa, BIG-6 lebih rendah, namun memiliki indikator yang sangat baik.

Kalkun jenis ini bertambah beratnya sekitar 20 kg, dan betina bertambah sebanyak 16 kg. Dalam enam bulan, betina menghasilkan sekitar 100 butir telur. Memelihara hewan muda jenis ini cukup sulit. Jangan biarkan kelembapan, angin kencang, atau perubahan suhu yang tiba-tiba. Selain itu, karena massanya yang besar, pembuahan alami pada ras ini sangat sulit.

Dibesarkan di wilayah Krasnodar pada tahun 1957, Kalkun Hitam Tikhoretsk diklasifikasikan sebagai ras ringan. Burung itu merasa nyaman baik di padang rumput maupun di dalam sangkar.

Tubuh individu jenis ini terlihat terpotong-potong, seolah-olah dirobohkan, bulu hitamnya berwarna perunggu. Berat kalkun dewasa bisa mencapai 10 kg, kalkun - 5 kg. Berat yang dapat dipasarkan mencapai empat bulan dan sekitar 4-5 kg. Rasio berat terhadap daging kira-kira 60%. Kalkun menghasilkan hingga 100 telur per tahun. Mereka merawat anak-anaknya dan menetaskan telurnya.

Ras campuran (telur dan daging)

Trah berbulu putih ini dibiakkan oleh peternak Rusia di Kaukasus Utara dan terdaftar secara resmi lebih dari 10 tahun yang lalu. Burung serba bisa tumbuh dengan cepat, mengkonsumsi sedikit pakan dan dibedakan berdasarkan daya tahannya.

Kalkun dewasa memiliki berat sekitar 18 kg, kalkun - 10 kg. Dalam 4 bulan, hewan muda bertambah beratnya sekitar 5 kg. Untuk 1 kg daging hidup ada 3 kilogram pakan. Betina bertelur 70 butir per tahun. Dari 10 butir telur, 9 butir telah dibuahi. Hewan mudanya sangat kuat dan sehat.

Burung itu dibiakkan setelah Perang Dunia Kedua di Uni Soviet dan saat ini cukup umum di peternakan di negara kita. Salah satu nenek moyang dari jenis ini adalah kalkun Perunggu Berdada Lebar. Individu dibedakan berdasarkan ukurannya yang besar dan kemampuan beradaptasi dengan kondisi yang berbeda.

Berat jantan dari jenis perunggu Kaukasia Utara mencapai 14 kg dan hingga 7 kg untuk betina. Kalkun muda cukup kuat, dan kalkun terkenal dengan produksi telurnya.

Trah ini tidak dibedakan berdasarkan produktivitas telur yang tinggi, bobot hidup yang besar, atau kesuburan telur. Namun, ia memiliki keuntungan yang serius. Rusa Uzbek mampu hidup dan membesarkan seluruh induknya dengan makanan minimal, memperoleh makanan secara mandiri di padang rumput. Karena sifatnya yang ringan inilah burung-burung ini sangat cocok untuk rumah tangga pribadi.

Berat jantan dewasa mencapai 10 kg, betina berbobot setengahnya. Dalam sepertiga tahun, hewan muda dapat menambah berat badan 4 kg, tetapi biasanya mereka dinaikkan hingga mencapai kapasitasnya. Betina mampu bertelur sekitar 60 butir per tahun.

Ras ayam pedaging yang kuat dibiakkan dari ras Perunggu dan Putih Berdada Luas. Bobot burung ini bertambah dengan cepat. Seekor kalkun bertelur hingga 90 butir per tahun. Berat satu butir telur mencapai 80g.

Kalkun Putih Kaukasia Utara dimaksudkan untuk dipelihara di peternakan pribadi. Burung ini tidak mengalami masalah saat dipelihara di padang rumput, dan tidak peduli dengan cara makan dan komposisi pakan.

Ciri-ciri dasar burung dari berbagai ras

Tujuan	Keturunan	Berat, kg	Produksi telur (per tahun)
Daging		22/10	80
		20/10	80
	BESAR-6	24/12	100
		20/10	80
		27/10	90
telur		9/5	120
	Perunggu	18/10	100
		16/8	120
	BESAR-9	17/9	120
		10/5	100
	Hidon	20/16	100
Campuran	Gerobak stasiun	18/10	70
		10/5	60
		14/7	80
		14/8	90

Trah ringan

Breed jenis ini tidak cocok untuk diternakkan dalam kandang. Karena bobotnya yang kecil, burung ini sangat mobile. Selain itu, memeliharanya di padang rumput memungkinkan Anda menghemat hingga setengah dari pakan. Tentu saja, Anda tidak akan mendapatkan banyak daging dari burung-burung ini, tetapi beberapa ras, seperti Perunggu dan Putih Kaukasia Utara, dibedakan dari dagingnya yang lezat dan sangat lezat. Selain itu, banyak produsen telur dapat ditemukan di antara ras ini.

Ras sedang

Ini biasanya merupakan ras yang serbaguna. Berbeda dengan salib berat, mereka tidak memerlukan perawatan yang cermat. Pada saat yang sama, mereka memungkinkan budidaya daging komersial dalam waktu kurang dari enam bulan. Ayam tipe sedang dapat menghasilkan 70 hingga 100 butir telur.

Kalkun tanpa ras

Ini adalah kalkun yang telah dibiakkan secara sembarangan selama beberapa waktu. Berat laki-laki biasanya mencapai tidak lebih dari 7 kg. Betina bertelur sedikit - rata-rata tiga lusin. Mereka dipelihara di peternakan swasta. Warnanya bisa beraneka ragam atau putih. Ciri pembeda utama adalah dimensi dan beratnya yang kecil.

Jenis kalkun apa yang harus Anda pelihara?

Bagi seorang peternak atau pemilik usaha swasta, prioritas pertama tentu saja adalah kuantitas dan kualitas daging. Dari sudut pandang ini, persilangan adalah yang paling menguntungkan secara ekonomi. Saat ini, persilangan kalkun berikut ini banyak diminati:

• BESAR-6. Trah ini produktif, menghasilkan telur berkualitas tinggi, dan memiliki bobot badan yang signifikan. Pada saat yang sama, ia mengkonsumsi pakan yang relatif sedikit, sehingga membiakkan jenis ini menguntungkan. Dalam hampir semua hal, spesies ini lebih unggul dari ras lain;
• Khidon dan BYuT-8. Persilangan ini juga menonjol dibandingkan semua ras kalkun. Dengan mengawinkan ras ini, Anda bisa mendapatkan daging dalam jumlah besar dalam waktu singkat tanpa menghabiskan banyak pakan.

Namun, harus diingat kembali bahwa perkembangbiakan persilangan tersebut memerlukan pengalaman beternak unggas yang minimal. Pemberian pakan harus sesuai dengan aturan, hewan muda memerlukan perawatan dan diet khusus. Misalnya, BYuT-8 perlu terus diberi makan dengan daun bawang dan bunga matahari atau bungkil kedelai. Jika Anda tidak memberi makan kalkun ras daging dengan benar, Anda tidak akan bisa mencapai berat badan yang besar.

Karena bobotnya yang besar dan perbedaan massa antara jantan dan betina, proses pembuahan seringkali sulit dilakukan pada ras daging berat. Oleh karena itu, seorang peternak unggas yang memutuskan untuk serius beternak burung tersebut perlu mempelajari cara melakukan inseminasi buatan pada kalkun.

Mengingat semua hal di atas, kita dapat menyimpulkan bahwa persilangan berat tidak cocok untuk semua orang. Jika Anda belum siap meluangkan waktu untuk menata kandang ayam dan memantau pemberian makan dengan cermat, berhentilah di ras lokal. Mereka tumbuh lebih panjang, memiliki bobot hidup lebih sedikit, tetapi mampu memberi makan diri mereka sendiri di musim panas, dan juga, pada umumnya, tidak terlalu pilih-pilih tentang kondisi kehidupan mereka.

Tingkat kenaikan berat badan untuk kalkun

Indikator umum pertambahan berat badan normal pada persilangan berat

Usia	Pria	Perempuan
1 minggu	150 gram	150 gram
2 minggu	380 gram	350 gram
3 minggu	750 gram	640 gram
4 minggu	1,22kg	1,03kg
5 minggu	1,80kg	1,50kg
minggu 6	2,48kg	2,05kg
minggu ke 7	3,26kg	2,65kg
8 minggu	4,1kg	3,3kg

Jadi, pada minggu ke 8 Anda bisa melihat berapa pertambahan burung dalam 2 bulan. Kemudian menjadi jelas bagaimana kenaikan berat badan wanita mulai melambat.

Usia	Pria	Perempuan
Minggu 9	5kg	3,97kg
10 minggu	5,96kg	4,7kg
11 minggu	6,92kg	5,4kg
12 minggu	7,95kg	6,1kg
Minggu 13	8,95kg	6,8kg
Minggu ke-14	9,99kg	7,5kg
Minggu ke 15	11kg	8,13kg
Minggu ke-16	12kg	8,75kg

Pada akhir 4 bulan (minggu ke 16), kalkun sudah memiliki bobot pasar. Betina akan segera berhenti menambah berat badan sama sekali.

Pada minggu ke 20, berat badan betina berhenti bertambah dan berhenti di angka 11 kg. Selanjutnya, massa yang hanya jantan saja yang dicatat.

Tingkat pertambahan berat badan secara bertahap menurun tidak hanya pada kalkun, tetapi juga pada kalkun. Pada laki-laki dianggap normal jika berat badan pada akhir 6 bulan sekitar 20 kg.

Video - Pembibitan Kalkun

Kalkun memiliki bobot yang cukup berat, sehingga sering digunakan untuk pembiakan untuk diambil dagingnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu membiasakan diri dengan jenis burung utama dan memilih yang tepat.

Informasi dalam artikel ini akan membantu Anda menentukan pilihan. Di dalamnya Anda akan menemukan penjelasan rinci tentang ras kalkun populer, termasuk ayam pedaging, serta tips memilih dan membesarkannya di rumah.

Kalkun berkembang biak untuk berkembang biak di rumah

Kalkun termasuk unggas terbesar. Berat seekor individu bisa mencapai 20 kg, dan dalam hal kecepatan pertumbuhan, burung ini lebih unggul dari bebek, ayam, dan angsa. Daging merupakan produk makanan yang dianjurkan bagi orang yang rentan mengalami obesitas, orang tua dan anak-anak. Pembiakan burung seperti itu dapat dilakukan hampir di mana saja kecuali di Far North, karena hewan muda pada awal pemeliharaan tidak tahan terhadap kondisi iklim yang lembab dan dingin. Oleh karena itu, yang terbaik adalah membiakkan anak ayam di garis lintang utara pada musim panas, dan menggunakannya sebagai produk daging pada akhir musim gugur. Orang dewasa tahan terhadap dingin dan, dengan nutrisi yang baik, dapat mentolerir suhu beku hingga minus 30 derajat.

Kalkun, tidak seperti unggas lainnya, memiliki sedikit variasi spesies. Hanya yang tercantum di bawah ini yang direkomendasikan untuk budidaya di rumah.

Jenis ras apa saja yang ada?

Ada banyak jenis burung ini yang bagus untuk diternakkan di rumah.

Ras kalkun paling populer dengan foto dan deskripsi adalah:(gambar 1):

1. Perunggu Kaukasia Utara: Jenis unggas peliharaan tertua, dan burung ini sangat baik untuk dipelihara di padang rumput. Betina mulai bertelur sekitar 10 bulan setelah menetas, dan periode ini berlangsung sekitar enam bulan. Selama ini, seekor betina bisa bertelur hingga 80 butir. Cangkangnya berwarna coklat kekuningan dengan titik-titik coklat.
2. Kulit putih Kaukasia Utara: dibiakkan oleh ilmuwan pemuliaan dalam negeri. Ini sangat menarik karena memiliki bulu putih dan tampilan yang lebih baik dibandingkan dengan bulu perunggu. Selain itu, burung sangat subur.
3. Moskow putih: Burung mempunyai ciri kesuburan dan vitalitas yang tinggi, serta tubuh yang kompak, bulat dan berkembang dengan baik.
4. Perunggu Moskow: Burung-burung ini dibedakan berdasarkan konstitusinya yang kuat, produksi telur tingkat tinggi dan sangat cocok untuk membiakkan hewan muda. Mereka juga beradaptasi dengan baik untuk hidup dan mencari makan di tanah yang tidak subur dan dicirikan oleh tingkat kelangsungan hidup hewan dewasa dan muda yang tinggi.

Gambar 1. Ras utama: 1 - Perunggu Kaukasia Utara, 2 - Putih Kaukasia Utara, 3 - Putih Moskow, 4 - Perunggu Moskow

Namun yang paling populer adalah yang berdada lebar berwarna putih dan perunggu. Burung seperti itu tumbuh dengan cepat, dan dagingnya memiliki rasa yang tinggi.

Ciri

Untuk memilih jenis kalkun yang tepat untuk diternakkan di rumah, Anda perlu mengetahui beberapa ciri dan ciri khasnya.

Misalnya, perunggu Kaukasia Utara memiliki karakteristik eksternal yang begitu menonjol(Gambar 2):

• Badan lebar memanjang;
• Bulunya berwarna perunggu dengan kilau hijau keemasan dan terletak dekat dengan tubuh;
• Bulu di daerah pinggang, punggung dan ekor memiliki pinggiran perunggu yang lebar.

Betina sangat berbeda penampilannya dengan jantan: ukurannya lebih kecil, pertumbuhan di atas paruhnya kecil, bulu kepala lemah, dan hanya ada sedikit bulu di leher. Selain itu, pada payudara betina terdapat garis putih tipis, yang memberikan warna keabu-abuan pada bulu.

Catatan: Kerugian dari perunggu Kaukasia Utara adalah penampilan muda yang buruk karena bulu dan tunggulnya yang hitam. Berat rata-rata laki-laki dewasa mencapai 14 kg, dan perempuan - 7 kg. Pada umur 4 bulan, anak ayam bisa memiliki berat sekitar 4 kg.

Kalkun Putih Kaukasia Utara jantan memiliki tubuh yang panjang, dada yang lebar, cembung dan dalam, serta otot dada yang berkembang dengan baik. Bobot hidup karkas jantan umur 8 bulan bisa mencapai 12,5 kg, dan betina bisa mencapai 7 kg. Fertilitasnya kurang lebih 100 butir, namun pada beberapa kasus angkanya bisa mencapai 180 butir per tahun.

Hewan muda dibedakan oleh vitalitas tinggi dan pertumbuhan cepat. Setelah mencapai umur 90 hari, unggas siap disembelih untuk diambil dagingnya. Bobot hidup jantan sekitar 4 kg, betina - 2,8 kg, dan setelah mencapai usia 4 bulan - masing-masing 5,8 dan 4 kg. Untuk satu kilogram pertumbuhan, dibutuhkan 3,3 - 3,4 kg pakan.

Gambar 2. Ciri-ciri luar kalkun perunggu Kaukasia Utara

Moscow White dicirikan oleh kematangan awal dan daya tahan yang tinggi. Bobot hidup jantan berumur satu tahun adalah 12,5 kg, dan betina sekitar 7 kg. Hewan muda siap dipotong setelah berumur 15 hari dengan bobot hidup 4 kg (untuk jantan angkanya 6,6-7 kg). Produksi telur tahunan mencapai 110 butir telur.

Berkat aklimatisasi yang baik, burung putih Moskow tersebar luas di negara kita. Ciri khas eksteriornya antara lain kaki dan paruh berwarna merah muda, serta bulu berwarna putih mengkilat.

Masa bertelur dimulai pada umur 270 hari, dan dengan adanya siang hari yang diatur - pada 180 hari. Seekor kalkun dapat bertelur 80-100 butir per tahun. Cangkangnya berwarna merah muda dengan titik-titik coklat muda.

Bobot hidup jantan dewasa 13 kg dan betina 7,5 kg. Hewan muda yang digemukkan memiliki berat sekitar 4 kg pada usia empat bulan.

Perunggu Moskow memiliki ciri-ciri luar yang khas:

• Tubuh panjang dan dalam;
• Cembung kembali;
• Kepala lebar dan panjang;
• Leher melengkung dan panjang;
• Kaki panjang.

Burung-burung ini dibedakan dari kualitas dagingnya yang tinggi, dan bulunya berwarna hitam dengan warna perunggu. Bulu pada bagian ekor dan sayap berwarna hitam dan ditutupi garis-garis sempit berwarna coklat muda dengan pinggiran putih dan hitam. Anda akan mempelajari lebih banyak informasi tentang ras kalkun, perilaku dan pemeliharaan burung dari video.

Ras kalkun broiler: foto dan deskripsi

Kalkun broiler memang berat, tetapi memerlukan kondisi khusus untuk penambahan berat badan yang stabil. Jenisnya dengan foto dan deskripsi akan dibahas lebih rinci di bawah ini, namun ada baiknya mencari tahu kelompok apa unggas ini dibagi.

Ayam pedaging hadir dalam tiga kategori(Gambar 3):

1. Paru-paru Mereka dibedakan berdasarkan bobotnya yang relatif rendah (5 kg untuk betina dan 10 kg untuk jantan). Mereka dicirikan oleh produksi telur yang tinggi dan ketahanan terhadap penyakit. Kalkun ini termasuk White Dutch dan Norfolk.
2. Rata-rata mencapai berat 7-16 kg (masing-masing untuk betina dan jantan). Kategori ini mencakup Moskow dan Kaukasia Utara putih dan perunggu.
3. Berat memenuhi semua persyaratan standar untuk burung broiler. Berat betina bisa melebihi 11 kg, dan jantan bisa mencapai 30 kg. Biasanya, ini adalah persilangan yang dibiakkan oleh peternak (Cross Big 6, dada lebar putih dan perunggu, dada lebar Kanada).

Gambar 3. Jenis ayam pedaging yang populer: 1 - Belanda putih, 2 - perunggu Moskow, 3 - Cross Big-6

Sebagian besar rumah tangga lebih memilih untuk membiakkan spesies lokal, karena mereka beradaptasi dengan kondisi iklim dan makanan di wilayah tersebut. Namun, jika memungkinkan untuk memberikan pakan dan pemeliharaan yang optimal kepada burung, jenis ayam pedaging yang lebih tidak biasa dapat dibiakkan.

Deskripsi ayam pedaging

Perbedaan utama antara kalkun broiler dan kalkun biasa adalah peningkatan laju pertumbuhannya. Pada saat yang sama, burung membutuhkan makanan dan pemeliharaan yang baik.

Ayam pedaging memiliki kaki yang kuat, dada yang lebar dan perawakan yang padat. Bulunya paling sering berwarna putih, jambulnya kurang berkembang. Selain itu, mereka mempunyai sifat damai, namun mengonsumsi pakan cukup banyak.

Kekhususan budidaya

Untuk memelihara ayam pedaging dengan bobot optimal, Anda perlu menyediakan kondisi yang tepat. Karena berat badan burung bertambah dengan cepat, mereka dapat dipelihara di dalam sangkar atau kandang burung. Namun sebaiknya burung diberi akses bebas untuk berkeliaran sehingga mereka menerima vitamin yang diperlukan dan dapat mencari makanan secara mandiri (Gambar 4).

Perhatian khusus harus diberikan pada pemberian makan ayam pedaging:

• Makanan sehari-hari harus mencakup tumbuk basah dari pakan campuran, biji-bijian dan dedak yang dihancurkan;
• Untuk memenuhi tubuh dengan vitamin, gunakan sayuran segar, tepung tulang dan ikan;
• Air bersih harus selalu ada di mangkuk minum, tersedia gratis untuk burung.

Gambar 4. Ciri-ciri beternak kalkun broiler di rumah

Jika ayam broiler dipelihara sejak usia muda, perlu diperhatikan bahwa anak ayam akan membutuhkan pakan khusus. Pakan biasa untuk burung muda tidak cocok untuk mereka. Pola makan ini berlangsung selama dua bulan, setelah itu mereka dapat dialihkan ke pola makan biasa untuk kelompok ini.

Jenis kalkun broiler

Sebagian besar ras ayam pedaging telah dibiakkan secara selektif untuk menghasilkan daging berkualitas.

Di antara kalkun yang paling populer adalah ayam pedaging(Gambar 5):

1. Orang Kanada berdada lebar Ia sangat produktif, dengan cepat menambah bobot yang dibutuhkan untuk disembelih dan tumbuh dengan baik pada pakan apa pun. Hewan muda sudah mencapai berat 5 kg pada umur enam minggu, dan sudah pada umur 3 bulan sudah bisa diracuni untuk disembelih. Burung tidak pilih-pilih makanan, tapi mereka minum banyak air.
2. Berdada lebar berwarna putih dirilis di AS. Ia memiliki bulu berwarna putih cerah, tubuh besar dan dada lebar. Tingkat pertambahan berat badan rata-rata, tetapi burung tidak memerlukan kondisi kandang khusus dan tumbuh dengan baik bahkan di dalam sangkar.
3. 6 Besar- jenis ayam pedaging yang sangat populer. Secara lahiriah, mereka mirip dengan orang putih berdada lebar, tetapi berat orang dewasa jauh lebih besar, dan bisa mencapai 25-30 kg.

Gambar 5. Jenis ayam pedaging yang populer: 1 - dada lebar Kanada, 2 - dada lebar putih, 3 - Besar-6

Ras ayam pedaging juga termasuk Perunggu Moskow, yang dibedakan tidak hanya dari dagingnya yang berkualitas tinggi, tetapi juga dari bulunya yang indah.

Kalkun putih berdada lebar: pemberian makan dan perawatan

Kalkun dari spesies ini memiliki kualitas daging yang baik, tumbuh dengan cepat, dan beradaptasi dengan baik terhadap perubahan iklim yang tiba-tiba. Mereka juga memiliki perbedaan karakteristik dari perunggu: peningkatan kesuburan dan penurunan bobot hidup (Gambar 6).

Pada umur 9 bulan, betina mulai bertelur, yang berlangsung selama 6-7 bulan. Selama periode ini, burung tersebut dapat bertelur hingga 120 butir. Cangkangnya berwarna coklat kekuningan dengan bintik-bintik coklat.

Kalkun dada lebar berwarna putih mempunyai bentuk tubuh lonjong dengan dada lebar dan miring. Bulunya berwarna putih, lebat. Kaki berwarna merah muda tua terletak lebar dan panjangnya sedang.

Gambar 6. Kalkun dada lebar berwarna putih dan perunggu

Dianjurkan untuk memelihara kalkun putih berdada lebar di dalam kandang dan membiarkannya berjalan-jalan setiap hari. Dengan demikian, berat badan burung akan bertambah dalam waktu 3 bulan. Untuk memberi makan, mereka terutama menggunakan tumbukan basah dari biji-bijian yang dihancurkan, melengkapinya dengan sayuran segar dan suplemen mineral.

Kalkun Dada Lebar Perunggu

Itu dibiakkan di AS, dan ciri khasnya adalah bobot tubuhnya yang tinggi. Produksi telur dimulai pada usia 10 bulan, dalam satu tahun, 70-80 telur dapat diperoleh dari satu betina.

Catatan: Secara penampilan, mereka mirip dengan kalkun Kaukasia Utara yang digunakan untuk berkembang biak. Namun, Perunggu Berdada Lebar yang dibiakkan memiliki bobot yang jauh lebih besar dan perkembangan otot dada yang lebih kuat.

Badannya lebar dan panjang, dadanya cembung dan lebar. Bulunya berwarna hitam, dengan warna tembaga-perunggu (Gambar 6). Dagingnya terasa juicy dan empuk.

Jenis kalkun manakah yang paling bersahaja?

Trah yang paling bersahaja dianggap berdada putih. Burung tidak mudah diberi makan, dapat dipelihara tanpa berjalan kaki dan cepat bertambah berat badannya.

Memberi makan dan merawat kalkun putih berdada lebar harus mencakup penyiraman yang tepat pada burung. Mereka mengkonsumsi cairan yang cukup banyak, sehingga tempat minum perlu dibersihkan secara rutin dan diisi dengan air matang bersih pada suhu kamar beberapa kali sehari.

Jenis kalkun jauh lebih sedikit dibandingkan unggas lainnya. Hanya ada 31. Separuhnya dibiakkan di Eropa. Beternak kalkun untuk diambil dagingnya telah menjadi bisnis yang sangat menguntungkan. Karena rata-rata laki-laki memiliki berat sekitar 20 kg, dan perempuan kurang dari 10-13 kg. Dan ini membutuhkan biaya pemeliharaan dan pemberian pakan yang relatif rendah. Selain itu, kalkun masih bertelur dan memiliki kualitas keibuan yang baik. Terlepas dari kenyataan bahwa selama satu bulan lagi mereka akan membawa anak-anak ayam itu bersama mereka, melindungi mereka dari hawa dingin. Kalkun memiliki bulu dengan warna berbeda dan memiliki ciri performa produktif yang baik. Oleh karena itu, ketika memilih ras atau persilangan untuk pembiakan di halaman belakang, Anda perlu membiasakan diri dengan karakteristik utama terlebih dahulu dan memilih yang Anda butuhkan. Biasanya, peternak memilih ras yang dapat menambah berat badan dengan cepat dalam waktu singkat. Kami akan memberi tahu Anda di artikel ini persilangan mana yang terbesar dan mana yang paling bertelur atau kuat.

Kalkun terbesar: Kanada

Semua orang tahu bahwa kalkun adalah unggas terbesar. Namun di antara mereka ada pemegang rekor berat badan. Ini misalnya kalkun Kanada. Termasuk jenis broiler dan merupakan hasil karya para peternak asal Kanada. Unggas ini memiliki ciri luar yang unik dan berkarakter:

Menggemukkan persilangan ini menguntungkan sampai umur 90 hari, baru kemudian burung disembelih.

Ciri-ciri: berapa beratnya

Indikator produktivitas utama kalkun Kanada:

Ras terbaik untuk daging

Setiap jenis kalkun memiliki metode tersendiri dalam memelihara, membiakkan, dan menyiapkan makanan. Burung biasanya dibagi menjadi tiga kelompok:

Paru-paru. Kalkun kelompok ini memiliki bobot yang relatif kecil. Laki-laki - 10–12 kg, perempuan sekitar 5 kg. Kelebihan burung ini adalah :

• Produksi telur yang baik;
• Ketahanan;
• Resistensi penyakit.

Perwakilan silsilah burung - Tikhoretsk hitam, putih Belanda, Norfolk hitam, Beltsville kecil.

Rata-rata. Berat jantan dewasa adalah 15–16 kg. Betina - sekitar 7 kg. Burung dalam kelompok ini merupakan ras jenis daging. Perwakilan: Kulit hitam Kaukasia Utara, putih Moskow, coklat kekuningan, dll.

Berat. Kelompok ini mencakup kalkun ras daging berukuran besar dan sangat besar. Berat seekor kalkun dewasa bisa mencapai 30 kg. Berat kalkun lebih dari 12 kg. Perwakilan dari ras ayam pedaging adalah ayam pedaging berdada lebar putih, ayam pedaging berdada lebar Kanada, persilangan BIG 6 dan beberapa lainnya.

Daging berat melintasi BIG 6

Konverter Hibrid

Agar burung dapat berkembang secepat mungkin, perlu diciptakan kondisi kehidupan yang nyaman, memilih makanan berkualitas tinggi, dan menyeimbangkan pola makan.

Yang bersahaja macam apa yang ada di sana?

Dibandingkan dengan ayam, kalkun adalah burung yang cukup rewel, namun masih ada ras yang tidak terlalu menuntut kondisi iklim dan pakan. Mungkin peternak unggas pemula yang memutuskan untuk beternak kalkun sebaiknya berlatih memelihara ayam, karena beternak dan memeliharanya sedikit mirip. Namun jika Anda masih memutuskan untuk mulai beternak kalkun, Anda perlu mengetahui ras mana yang tidak terlalu berubah-ubah agar bisnis yang Anda mulai berhasil.

Tikhoretskaya Hitam

Milik kelompok paru-paru. Trah ini mendapatkan namanya karena warna bulu burungnya yang hitam. Kalkun dari spesies ini juga memiliki ciri-ciri umum sebagai berikut:

Berat kalkun dewasa bisa mencapai 10 kg, betina hingga 5. Dalam beberapa kasus, angka ini mungkin sedikit lebih tinggi. Jantan berukuran jauh lebih besar, hampir dua kali lebih besar. Trah Tikhoretsk memiliki kualitas positif berikut:

• Ketahanan terhadap situasi stres;
• Watak tenang, percaya. Mereka dapat dengan aman dilepaskan ke area terbuka untuk berjalan-jalan, karena burung beradaptasi dengan kondisi padang rumput;
• Kalkun memiliki naluri keibuan yang berkembang dengan baik.

Jumlah daging dari total bobot badan ras ini sekitar 60 persen. Unggas dapat disembelih sejak umur 17 minggu. Saat itu berat badannya bertambah hingga 3 kg. Namun, peternak yang berpengalaman menyarankan untuk menunggu sebentar agar hewan muda memiliki waktu untuk menambah berat badan.

Kalkun Tikhoretsk dapat bertelur lebih dari 80 butir per musim, sehingga jenis ini dapat dikembangbiakkan tidak hanya untuk tujuan menghasilkan daging.

Kubanskaya

Tempat kelahiran trah ini adalah wilayah Krasnodar. Untuk mengembangbiakkan kalkun Kuban, peternak perlu melakukan pekerjaan yang serius. Dan hasilnya tidak lama lagi. Jenis kalkun Kuban bersahaja dalam pemeliharaan dan beradaptasi dengan baik pada hampir semua kondisi iklim. Burung ini cukup aktif, sehingga untuk perkembangbiakannya disarankan untuk menyediakan tempat untuk berjalan-jalan. Kalkun jenis ini memiliki kekebalan yang baik sehingga tahan terhadap banyak penyakit. Dengan pemeliharaan yang tepat, angka kematian hewan muda dapat rendah. Dengan pola makan yang seimbang dan kondisi kandang yang nyaman bagi burung, seekor kalkun mampu bertelur lebih dari 100 butir per tahun.

Tingkat kelangsungan hidup anak ayam hingga dewasa adalah sembilan puluh persen, yang merupakan angka yang relatif tinggi. Anda bisa mengetahui cara merawat anak ayam kalkun.

Kalkun Kuban tahan terhadap suhu rendah dengan baik, sehingga dapat ditanam di zona iklim yang berbeda. Saat memberi makan, mereka tidak memerlukan diet khusus, sehingga biaya pemeliharaannya tidak mahal.

Perancis, berat 12-13 kg

Kalkun jenis ini memiliki bulu yang indah dan ukuran yang relatif kecil. Pada umur 4 bulan, burung mencapai berat maksimalnya dan dapat disembelih untuk diambil dagingnya. Tingkat kelangsungan hidup anak ayam kalkun adalah sekitar 75–90 persen hingga dewasa. Tingkat kelangsungan hidup yang cukup tinggi ini disebabkan oleh imunitas burung yang baik. Berat individu dewasa mencapai 12-13 kg. Jenis kalkun Perancis tidak bersahabat dengan makanan dan tidak memerlukan penambahan bahan tambahan pakan yang mahal ke dalam makanannya.

Burung ras Perancis aktif dan mobile, oleh karena itu, ketika merencanakan kandang unggas, disarankan untuk mengalokasikan area untuk berjalan di ruang terbuka.

Ayam terbaik

Tingkat produksi telur kalkun tidak setinggi beberapa jenis ayam petelur, tetapi telurnya besar dan enak. Selain itu, sebagian besar kalkun memiliki naluri keibuan yang berkembang dengan baik, mereka mengerami telur dan mampu menghasilkan keturunan yang sehat. Ciri-ciri positif dari beberapa ras ini baik karena tidak diperlukan inkubator untuk menetaskan dan membiakkan hewan muda. Ini merupakan penghematan besar yang harus dikeluarkan untuk perangkat itu sendiri, dan tagihan listrik akan lebih rendah. Untuk beternak kalkun dalam jumlah kecil di peternakan swasta, membeli inkubator tidaklah praktis.

Moskow Putih (Rusia)

Kalkun putih Moskow dibiakkan di Rusia. Tugas utama yang ditetapkan oleh para peternak sebelum membiakkan ras ini adalah mendapatkan spesimen daging dan meningkatkan tingkat produksi telur. White Moscow termasuk dalam kelompok menengah ras kalkun. Berat jantan dewasa bisa mencapai 16 kg, betina – hingga 8 kg. Pada usia 5–6 bulan, berat burung bertambah sekitar 4 kg.

Tanda-tanda umum:

• Bulunya berwarna putih dengan bintik hitam di area dada. Jantan, tidak seperti betina, berukuran lebih besar dan memiliki bulu lebih panjang di leher;
• Badannya berukuran sedang, tungkai bawah panjang, paruh berwarna merah muda agak melengkung.

Kalkun dari spesies ini sangat kuat dan bersahaja terhadap kondisi iklim, sehingga mereka sering dibiakkan baik oleh peternakan maupun peternak unggas di halaman belakang rumah pribadi.

Perunggu berdada lebar

Dasar untuk memperoleh perunggu berdada lebar adalah kalkun liar dan ras hitam Inggris. Ciri-ciri luar utama burung:

Dalam setahun, seekor kalkun dapat bertelur 100-120 butir, delapan puluh persen di antaranya telah dibuahi. Betina memiliki naluri keibuan yang berkembang dengan baik, dan mereka sendiri sering mengerami keturunannya.

Bronze Broadbreast tidak cocok untuk merumput di ruang terbuka. Oleh karena itu, kondisi industri lebih cocok untuk pembiakannya.

Dia akan memberi tahu Anda cara membangun kandang unggas kalkun.

Berkembang biak Station wagon

Cross station wagon adalah jenis kalkun yang memiliki ciri tingkat pertambahan berat badan yang tinggi. Berat laki-laki dewasa mencapai 17 kg, dan terkadang lebih sedikit. Betina agak lebih kecil dan memiliki berat badan hingga 10 kg. Persilangan station wagon cocok untuk berkembang biak di halaman belakang pribadi dan tersebar luas tidak hanya di Rusia, tetapi juga di negara lain.

Kalkun di minggu kedelapan kehidupannya bertambah berat badannya hingga tujuh kilogram. Ciri-ciri umum salib station wagon:

• Warna bulu putih;
• Tubuh kuat, sayap kuat, dan kaki panjang;
• Tingkat kelangsungan hidup anak ayam yang baik (mencapai 99 persen), dan vitalitas individu yang sedang tumbuh sangat baik;
• Sistem kekebalan yang kuat;
• Betina bertelur 60–70 telur per tahun;
• Tingkat pembuahan sel telur mencapai 80–90 persen, angka yang cukup tinggi.

Kalkun chiton

Trah ini dikembangkan di Belanda. Bulu burung ini didominasi warna putih. Berat seekor jantan dewasa bisa mencapai 18-20 kg. Berat betina kurang lebih 12–15 kg. Burung itu memperoleh berat maksimumnya pada usia 30 minggu. Selama setahun, seekor kalkun dapat bertelur 90–110 butir. Jantan dewasa, dalam kondisi kandang yang baik dan dengan pemberian pakan yang tepat, dapat mencapai berat 20 kg atau bahkan lebih. Betina sedikit lebih kecil, tetapi masih tidak jauh tertinggal dari kalkun. Berat kalkun dewasa mencapai 16 kg. Chiton memiliki produksi telur yang baik. Selama musimnya, seekor kalkun dapat bertelur 100 butir.

Mengembangbiakkan jenis ini tidak memerlukan banyak usaha atau penggunaan pola makan khusus dan pakan yang mahal.

Video

Video tentang kalkun salib berat BIG-6.

kesimpulan

Saat beternak unggas apa pun, Anda ingin mendapatkan hasil yang baik, karena banyak tenaga dan uang yang diinvestasikan untuk membeli dan memeliharanya. Banyak peternak unggas yang beralih ke beternak kalkun. Karena mereka mampu memperoleh banyak massa dalam waktu yang sangat singkat. Selain itu, kalkun memiliki produksi telur yang baik dan juga merupakan induk yang baik dan penuh perhatian. Ada lebih dari 30 ras dan persilangan, jadi ada banyak pilihan:

1. Persilangan daging raksasa. Perwakilan dari ras ayam pedaging adalah ayam pedaging Kanada, persilangan BIG 6 dan beberapa lainnya.
2. Tidak menuntut dalam hal pemberian makan dan pemeliharaan. Tikhoretsk hitam, Kuban, Perancis dan ras lainnya.
3. Ayam yang bagus. Moskow Putih, perunggu berdada lebar, chiton dan lain-lain.
4. Bagaimanapun, dengan memilih opsi yang Anda butuhkan, pada akhir musim kawin Anda bisa mendapatkan banyak makanan daging dan telur untuk mereproduksi hewan muda pengganti.

Baca terus untuk mengetahui pro dan kontra beternak kalkun sebagai bisnis.

Dahulu kala, pedagang Spanyol membawa kalkun ke Eropa. Secara harfiah dalam waktu singkat mereka menyebar ke seluruh benua Eropa, dan saat ini mereka sangat diminati hampir di seluruh dunia. Berdasarkan ciri biologisnya, kalkun sangat mirip dengan ayam biasa, dan juga dipelihara di rumah. Iklim yang lebih sedang sangat cocok untuk semua jenis unggas ini, tetapi mereka sangat pilih-pilih terhadap cuaca panas dan suhu rendah. Burung-burung ini tidak menyukai medan yang lembab, mereka lebih suka berjalan melalui lahan kosong yang ditumbuhi tanaman, serta pembukaan hutan ringan.

Jenis daging kalkun yang paling umum

• Putih berdada lebar.

Varietas tersebut dibagi menjadi 3 kelompok yaitu persilangan berat, persilangan sedang, dan persilangan ringan. Ras persilangan berat berdada lebar putih dengan permulaan pertumbuhan 4 bulan menambah berat badan hingga 7,5 kg. Saat burung mencapai kematangan penuh, berat rata-ratanya adalah 25 kg. Dengan persilangan rata-rata, pada bulan ke-3 pertumbuhannya mencapai 5 kg, dan dengan persilangan ringan, pada periode yang sama, hingga 4 kg.

Broadbreast Putih Hibrida dibiakkan untuk menghasilkan daging sebanyak mungkin, yang mengandung lebih banyak protein dan lebih sedikit lemak dan kolesterol. Selama perkawinan silang berat, jantan bisa bertambah 23 kg, dan kalkun bisa bertambah 11 kg. Kalkun silang sedang – 14 kg, kalkun – 8 kg. Jantan persilangan ringan bertambah 10 kg, dan betina bertambah 6 kg. Daging hibrida ini memiliki daging yang matang sebelum waktunya sesuai dengan kualitasnya dan sangat cocok untuk ditanam di rumah

Big-6 dianggap sebagai hibrida yang sangat populer, dan jenis unggas ini ditandai dengan kematangan daging yang signifikan. Trah ini dicirikan oleh warna bulu yang putih bersih, di bagian dada mungkin terdapat jumbai berwarna gelap. Ketika Big-6 mencapai 3 bulan, beratnya harus mencapai 5 kg. Big-6 berhenti tumbuh pada hari ke 85-100, saat unggas disembelih.

Hibrida BUT-8 dewasa dapat menambah berat badan - 26 kg, kalkun - hingga 11 kg. Varietas ini bercirikan cakar yang kuat dan bulu yang ringan. TAPI-8 dianggap berukuran sedang, jika Anda perlu memelihara burung besar, preferensi harus diberikan pada spesies hibrida BYUT-9.

Memelihara kalkun

Pengunjung yang terhormat, simpan artikel ini di jejaring sosial. Kami menerbitkan artikel yang sangat berguna yang akan membantu Anda dalam bisnis Anda. Membagikan! Klik!

Jenis telur kalkun

• Perawan

Hibrida Virginia dicirikan oleh warna bulu seputih salju. Varietas ini sering disebut “Putih” atau “Belanda”. Burung jenis ini tidak mencapai ukuran besar, ukuran dan bentuk tubuhnya sangat mirip dengan kalkun ras Perunggu. Spesies ini harus ditanam di lingkungan semi alami, di petak rumah tangga. Laki-laki hanya bisa menambah berat badan 9 kg, perempuan – 4 kg. Namun produksi telur mereka bagus, dengan total 60 butir telur per musim.

Varietas ini memiliki daya tahan yang sangat baik, dan burung tidak pilih-pilih jika ditanam di rumah. Burung big-9 mempunyai produksi daging yang tinggi dengan kualitas yang sangat baik. Jantan pada pertumbuhan 18 minggu mencapai 17 kg, dan betina hingga 9 kg. Big-9 juga memiliki produksi telur yang baik hingga 118 butir dengan daya tetas hingga 84%.

Station wagon memiliki bodi yang sangat lebar, kaki yang panjang, dan sayap yang berkembang dengan baik. Kalkun dewasa bertambah 18 kg, kalkun bertambah 10 kg. Pada pertumbuhan 16 minggu, berat burung mencapai 7 kg. Makhluk serba bisa beradaptasi dengan baik untuk berkembang biak.

Chiton jantan, pada saat dewasa penuh, mencapai berat hingga 20 kg, betina hingga 16 kg. Ia juga memiliki produksi telur yang baik - 100 butir/24 minggu. Pembiakan tidak memerlukan usaha tambahan.

• Perunggu Berdada lebar

Mereka memiliki bulu yang cerah. Jantan memiliki bulu berwarna perunggu kehijauan, sedangkan betina memiliki bulu lebih putih di bagian dada dan punggung. Kalkun yang telah mencapai kematangan beratnya mencapai 10 kg, jantan – 16 kg. Burung Bronze Broadbreast mempunyai ciri produksi telur yang baik, rata-rata burung perunggu dapat bertelur hingga 70 butir/tahun.

• Moskow Putih

Muscovy Putih memiliki tubuh besar, bulu berwarna putih, dan jambul berwarna gelap di bagian leher. Selama 1 tahun, berat betina mencapai 8 kg, jantan - hingga 16 kg. Produksi telur sangat tinggi - 105 butir/tahun. Bukan tanpa alasan bahwa orang Moskow berkulit putih menyebar dengan sangat cepat ke seluruh benua, karena mereka memiliki daya tahan yang baik dan cepat beradaptasi dengan kondisi rumah tangga.

Ras campuran (telur dan daging)

• Tikhoretskaya Hitam

Subspesies yang sangat mobile. Bulunya berwarna hitam dengan semburat hijau tua. Mereka memiliki tubuh yang padat. Jantan dewasa mencapai berat hidup hingga 10 kg, dan betina - hingga 5 kg. Pada dasarnya Black Tikhoretsky sering ditemukan di Kaukasus Utara dan Transkaukasia.

Jantan dewasa mencapai berat hingga 12 kg, betina – hingga 6 kg. Varietas ini didistribusikan ke seluruh Georgia. Mereka memiliki tubuh yang lebar dan punggung yang lebar. Bulunya berwarna merah-merah muda.

Batu tulis sering disebut dengan batu tulis biru. Warna bulunya terang. Burung jenis ini bukan burung industri, dan dipelihara untuk kebun binatang dan koleksi.

Ayam Perunggu Kanada memiliki produktivitas yang jauh lebih tinggi dibandingkan ayam pedaging. Dipercaya bahwa jenis ini adalah yang terbesar, jantan yang mencapai kematangan dalam 90 hari memiliki berat hingga 30 kg, yang merupakan rekor berat unggas. Berat seekor kalkun dewasa adalah 15 kg.

Perbandingan ras kalkun. Tipe mana yang sebaiknya Anda pilih?

Tidak diragukan lagi, Anda harus memberi preferensi pada kalkun Putih Berdada Lebar, karena burung besar adalah pemimpin yang tidak perlu dipersoalkan dalam hal tinggi dan berat badan. Untuk membiakkannya sendiri di rumah, kalkun White Moscow adalah pilihan yang sempurna. Kedua varietas ini memiliki hasil daging yang lumayan, dan burung cepat terbiasa dengan kondisi padang rumput, tidak pilih-pilih perawatan dan layak untuk diternakkan.

Jenis kalkun apa yang harus Anda pelihara?

Saat memilih jenis kalkun untuk ditanam di rumah, Anda harus memperhatikan indikator dagingnya. Dalam hal ini, persilangan memiliki keunggulan yang signifikan dibandingkan ras konvensional, yang memiliki manfaat ekonomi yang signifikan. Sekarang persilangan ini sangat diminati:

• Berbeda dalam produktivitas yang baik, telur berkualitas tinggi, meskipun bobot tubuhnya signifikan. BIG6 hanya mengkonsumsi sedikit pakan, sehingga pembiakan menjadi menguntungkan, dan BIG6 juga jauh lebih unggul dibandingkan yang lain dalam hal inkubasi dan perawatan ternak. Jika melihat hibrida ini dari sisi produktif, ternyata jenis ini akan lebih menguntungkan dibandingkan ayam broiler dalam hampir semua hal.
• TAPI8, Hidon. Anda juga harus memperhatikan persilangan ini, yang memiliki keamanan ternak, bobot hidup, dan konversi pakan yang tinggi. Saat tumbuh, TAPI8, Hidon, Anda bisa mendapatkan daging dalam jumlah yang cukup dalam waktu singkat.

Saat ini, terdapat cukup banyak varietas kalkun yang ditanam di rumah, dan jumlah ini terus bertambah. Setiap varietas memiliki ciri dan ciri tersendiri.

Hal utama yang harus diperhatikan dalam beternak unggas ini adalah bahwa setiap varietas dapat mengembangkan satu atau lain sifat, yaitu hasil daging, hasil telur, atau campuran. Kajian yang mendetail akan memungkinkan Anda mencapai hasil yang maksimal saat beternak unggas ini di rumah.

Dan sedikit tentang rahasia...

Pernahkah Anda mengalami nyeri sendi yang tak tertahankan? Dan Anda tahu secara langsung apa itu:

• ketidakmampuan untuk bergerak dengan mudah dan nyaman;
• ketidaknyamanan saat naik dan turun tangga;
• derak yang tidak menyenangkan, bunyi klik yang tidak disengaja;
• rasa sakit selama atau setelah berolahraga;
• peradangan pada persendian dan pembengkakan;
• nyeri sendi yang tidak beralasan dan terkadang tak tertahankan...

Sekarang jawab pertanyaannya: apakah Anda puas dengan ini? Bisakah rasa sakit seperti itu ditoleransi? Berapa banyak uang yang telah Anda buang untuk pengobatan yang tidak efektif? Benar - ini waktunya untuk mengakhiri ini! Apa kamu setuju? Itu sebabnya kami memutuskan untuk menerbitkan yang eksklusif wawancara dengan Profesor Dikul, di mana ia mengungkapkan rahasia menghilangkan nyeri sendi, radang sendi, dan arthrosis.

Video: Kalkun Besar 6