L'élevage et l'élevage de cailles sont une activité assez rentable et intéressante. Ces oiseaux sont élevés à des fins décoratives, pour obtenir des œufs et de la viande diététique. Les élever n'est pas aussi facile que les canards, les poules, les oies - ils causent un peu plus de problèmes et sont exigeants en termes de conditions de vie. L'article décrit les caractéristiques et les exigences de l'une des races de cailles - la Mandchourie.

Description et caractéristiques distinctives de la race

Les cailles de Mandchourie sont l'une des races de cet oiseau les plus courantes et les plus populaires parmi les éleveurs de volailles. Sa popularité est due avant tout à de bons indicateurs de productivité - il est classé parmi les produits à base de viande et d'œufs. Cependant, les qualités décoratives de ces oiseaux sont également excellentes.

Saviez-vous? Nos ancêtres chassaient les cailles sauvages pour ensuite les utiliser comme nourriture ou les élever comme oiseaux chanteurs et oiseaux de guerre. En Asie centrale, un sport particulier était populaire : le combat de cailles. Les Warbirds ont été lancés dans des arènes sur les murs desquelles les spectateurs étaient assis.

Apparence et physique

La caille est un oiseau de taille moyenne de la famille des poules, mais elle ne ressemble guère à ses cousines, les poules domestiques :

1. La couleur du plumage est des nuances brunes, jaunes et dorées.
2. L'oiseau a un bec et des pattes clairs, des yeux sombres.
3. Les plumes de la tête sont colorées dans une teinte plus foncée, formant un masque.
4. Longueur du corps - 18 cm.
5. La forme du corps est ronde.
6. Les ailes sont courtes, pointues aux extrémités. Une fois pliés, ils ont une longueur de 0,9 à 1,15 cm.

Vidéo : description de la race de caille dorée de Mandchourie

Caractéristiques productives

Les cailles de Mandchourie ne peuvent pas être considérées comme des détenteurs de records en termes de productivité - leur production d'œufs est nettement inférieure à celle des autres races, par exemple japonaises, et leurs caractéristiques de viande sont inférieures à celles, par exemple, de celles des pharaons.

Cependant, avec le fort désir de l'éleveur et, surtout, avec des soins de haute qualité, d'excellentes conditions de vie et un régime alimentaire correctement sélectionné, des performances assez élevées peuvent également être obtenues à partir de la race mandchoue.

Les paramètres de productivité moyenne ressemblent à ceci :

• poids du mâle à 2 mois - 115-120 g ;
• poids de la femelle - 130 à 150 g (les individus, avec sélection et soins appropriés, atteignent 300 à 400 g);
• production d'œufs par an - 220 pièces (l'indicateur le plus élevé est de 280 pièces);
• poids de l'œuf - jusqu'à 16 g;
• le début de la production d'œufs est le 40ème jour de la vie ;
• La durée d'une production élevée d'œufs est de 8 mois.

Comment distinguer un mâle d'une femelle

Les cailles de Mandchourie ont un dimorphisme sexuel bien développé - les mâles sont plus petits, ont une couleur plus vive et plus saturée et un masque sur la tête. Ils n’ont généralement pas de taches sombres au niveau de la poitrine.

Il est possible de déterminer avec précision le sexe à partir de la 4ème semaine, période de la puberté. Pour cela, appuyez sur la glande cloaque, située légèrement au-dessus du cloaque. Lorsqu'ils sont pressés, les coqs libèrent un liquide mousseux du cloaque.

Le cloaque des mâles est plus grand que celui des femelles. Les mâles sont également identifiés par la présence d'un sceau sur la paroi interne du cloaque, beaucoup plus grand que celui de la femelle.

Exigences en matière de locaux

Idéalement, le local à cailles devrait être équipé de :

• couveuse pour jeunes animaux,
• incubateur,
• cages pour garder les adultes,
• compartiment d'alimentation.

Il doit fournir :

• chauffage,
• éclairage,
• ventilation.

Pour obtenir des taux de production d’œufs élevés pour les cailles, l’éclairage est important. Les heures de clarté devraient être d'environ 15 à 17 heures.

La pièce avec les cages doit avoir au moins une fenêtre. S'il n'y a pas de fenêtres, un éclairage artificiel est installé, de préférence infrarouge. La lumière est placée de telle manière qu'elle tombe sur les mangeoires et les abreuvoirs, et l'endroit où se reposent les oiseaux reste à l'ombre.

Important! Un excès de lumière a un effet néfaste sur l'état général des oiseaux. Cela provoque souvent un picage mutuel, une baisse de la production d'œufs, une dépression et la mort des oiseaux. C'est pourquoi les fenêtres de la grangerecommander glacer avec du verre dépoli.

Les oiseaux sont également sensibles aux paramètres d’humidité. L'humidité de l'air dans la pièce où sont gardées les cailles doit correspondre à la norme de 60 à 70 %. Lorsqu'il y a une forte humidité, ils commencent à faire mal.
Par conséquent, une condition importante dans le poulailler est une ventilation de haute qualité capable de lutter contre l'excès d'humidité. L'option de ventilation la plus simple est le soufflage et l'évacuation. Dans le même temps, il faut éviter les courants d’air. Plus Un paramètre auquel les cailles sont exigeantes est la température.

Une condition préalable pour eux est la chaleur - pas inférieure à 18°C ​​(à 16°C, les cailles arrêtent de pondre). Les oiseaux pondent bien entre 18 et 22°C. Pour atteindre de tels indicateurs, il est nécessaire d'isoler le poulailler et les cages, ainsi que d'y installer des appareils de chauffage.

Important!Si vous avez installé des radiateurs qui assèchent l'air dans le poulailler où sont gardées les cailles, vous devez en plus équiper un humidificateur ou humidifier la pièce à l'aide de chiffons humides, de seaux d'eau, etc.

Pour chauffer un poulailler avec des cailles, on utilise le plus souvent des aérothermes, des radiateurs UV, des convecteurs électriques, des radiateurs à fioul, etc. Pour contrôler le niveau de température et d'humidité, un thermomètre et un hygromètre doivent être installés dans le poulailler, à proximité. les cages.

Sélection et disposition des cellules

La hauteur des cages pour cailles doit être d'au moins 20 cm. Superficie - correspondre aux calculs : 1 individu pour 1 m². décimètre. Dans une cage d'une superficie de 1 m². m peut accueillir 60 personnes.

Exigences des cellules :

1. Les cages doivent être équipées de mangeoires et d’abreuvoirs pratiques.
2. Une fois par semaine, des récipients contenant des cendres et du sable y sont placés pour que les oiseaux puissent se baigner.
3. Il est souhaitable que les cages soient en bois. Cependant, ils peuvent également être fabriqués à partir de matériaux galvanisés, en plastique, en contreplaqué et en acier inoxydable.
4. Pour faciliter la collecte des œufs, le sol doit être incliné vers le collecteur d'œufs, qui est fixé au bord de la cage.
5. Les aviculteurs conseillent de garder les femelles et les mâles séparément, vous devrez donc faire une cloison dans les cages.

Vidéo : comment choisir une cage pour cailles

Que nourrir les cailles adultes

Les cailles sont nourries 3 à 4 fois par jour. Les ingrédients suivants doivent être présents dans l'alimentation des représentants de la race mandchoue :

• céréales (maïs, millet, blé);
• légumes verts (trèfle, ortie);
• légumes bouillis (carottes, betteraves, pommes de terre, chou);
• produits d'origine animale (viande hachée, poisson, fromage blanc) ;
• coquillages;
• gravier;

Les cailles ont simplement besoin de vitamines. Ils sont présents dans les aliments prêts à l’emploi vendus en animalerie. Lors du choix des aliments, vous devez suivre ce qui est indiqué dans les instructions d'alimentation ci-jointes ou consulter un spécialiste.
Vous pouvez également acheter des vitamines comme « Undevit » en pharmacie et les ajouter à l'aliment sous forme moulue à raison de 1 comprimé pour 10 oiseaux et par jour.

Important! En plus des vitamines, il est utile de donner aux cailles une source de minéraux - les coquilles d'œufs moulues sont les meilleures. Il est versé dans un récipient séparé.

Fréquence d'alimentation :

• lors de la première tétée, ils donnent un tiers de la ration journalière de céréales ;
• dans le second - une purée humide de légumes et d'herbes ;
• dans le troisième - les restes de la deuxième tétée ;
• quatrièmement - la quantité restante de céréales.

L'alimentation est effectuée à intervalles réguliers, généralement après 3 heures.

Vidéo : nourrir et garder les cailles adultes

Élever des poulets à la maison

Les cailles ne sont pas de bonnes mères et des poules pondeuses prudentes. Par conséquent, pour élever une jeune progéniture, vous aurez besoin d’un incubateur. Vous pouvez l'acheter - presque tous les modèles universels sont conçus pour incuber des œufs de caille.

Il est également possible de fabriquer un appareil pour faire éclore les poussins de vos propres mains à partir des matériaux disponibles - des réfrigérateurs hors d'usage, des boîtes en bois, en mousse plastique, en plastique, des seaux, etc. sont utilisés. il est possible de réaliser un incubateur même pour des personnes n'ayant pas de compétences particulières.

Pour obtenir le plus grand nombre de poussins, vous devez adopter une approche responsable dans la sélection du matériel d'incubation et la préparation de l'incubateur au travail.

Les œufs sont inspectés avant la ponte, en éliminant :

• ceux qui ont une forme irrégulière ;
• dépasser le poids moyen ou ne pas l'atteindre - pour les œufs de caille de Mandchourie, le poids moyen est de 12 à 14 g ;
• avec une coquille trop claire ou trop foncée, avec une forte pigmentation ;
• pollué.

Lorsqu'ils sont examinés avec un ovoscope, les ovules qui contiennent :

• la chambre à air n'est pas visible ;
• il y a des dommages, un épaississement, un amincissement de la coquille ;
• plusieurs jaunes sont visualisés ;
• il y a des taches à l'intérieur ;
• le jaune n'est pas situé au centre, mais avec un fort déplacement vers l'extrémité émoussée ou pointue.

Avant de charger le matériel d'incubation sélectionné, l'incubateur doit être allumé et maintenu en marche pendant une journée. Après cela, vous devez vérifier les indicateurs de température et d'humidité.

S'ils correspondent à ceux établis ou se situent dans les limites d'erreur indiquées par le fabricant de l'incubateur, les œufs peuvent y être placés.

La durée d'incubation des poussins de cailles est de 17 jours.

1. Pendant 12 jours après avoir placé les œufs dans l'incubateur, la température doit être maintenue à 37,7 ° C et l'humidité à 50–60 %.
2. Au cours des 5 derniers jours d'incubation, la température est progressivement réduite à 37,2 ° C et l'humidité à 5–6%.
3. Lorsque le processus de tuyauterie commence, les indicateurs de température sont réduits à 37 ° C et les indicateurs d'humidité sont augmentés de 13 à 16 %.
4. Les œufs sont retournés 6 fois par jour jusqu'au 14ème jour d'incubation.
5. Après le 14ème jour, le matériel d'incubation n'est plus perturbé. A partir de cette même période, ils commencent à ventiler l'incubateur.
6. Pour admettre l'oxygène et éliminer le dioxyde de carbone de l'appareil, celui-ci doit être ouvert deux fois par jour pendant 5 minutes.

Vidéo : incuber des œufs de caille Une fois que toutes les cailles sont nées, elles sont transférées vers la couveuse.

Saviez-vous? Les cailles sont devenues les premiers oiseaux dont la progéniture a été obtenue dans l'espace. En 1990, 60 poussins ont émergé d’œufs placés dans un incubateur embarqué à bord d’un vaisseau spatial.

Prendre soin des poussins

Après la naissance, les poussins sont élevés dans des cages chauffées. Pour 100 à 150 poussins, vous aurez besoin d'une cage de 25 cm de haut, 150 cm de large et 50 à 70 cm de profondeur.

Jusqu'à l'âge d'une semaine, les bébés peuvent être placés dans leur cage avec une literie en toile de jute, qui doit être changée tous les jours. À l’avenir, cela ne sera plus nécessaire. La cage doit être divisée en 2 zones : chaude et fraîche. Pour les poussins, vous devez régler la température suivante :

Les poules vous diront si la température leur est confortable ou non grâce à leur comportement. S’ils ont froid, ils se blottissent les uns contre les autres pour tenter de se réchauffer avec leur propre corps. S’ils sont chauds, ils ramperont dans des directions différentes, loin du radiateur.

L'humidité de l'air dans la pièce où sont gardées les cailles doit être maintenue entre 60 et 70 %.

Vidéo : secrets pour prendre soin des cailles nouveau-nées

Ration alimentaire

Les cages pour poussins doivent être équipées de mangeoires et d'abreuvoirs pratiques. La nourriture et l'eau doivent être fraîches et propres. Les poussins reçoivent de l'eau bouillie.

Dans les premiers jours, il faudra montrer aux poussins où ils peuvent manger et boire. Pour ce faire, vous pouvez, par exemple, enfoncer un bébé avec son bec dans de la nourriture et de l'eau. À l'avenir, il saura déjà se nourrir et le reste des poules suivra son exemple.

Le régime alimentaire des cailles doit être le suivant :

• dès le 1er jour - un œuf à la coque (poulet ou caille) ou un aliment moulu contenant des protéines ;
• à partir du 2ème jour - du fromage cottage faible en gras est ajouté à l'œuf (2 g pour 1 poussin);
• à partir du 3ème jour, des légumes verts hachés sont introduits ;
• 8 à 30 jours - aliments composés, à partir du 14ème jour - coquilles broyées et graviers ;

Après avoir atteint un mois, les jeunes animaux sont transférés à l'alimentation des adultes.

Avantages et inconvénients

La caille de Mandchourie présente bien plus d'avantages que d'inconvénients.

Parmi les avantages de la race, il convient de noter :

• grande masse d'œufs;
• précocité et prise de poids rapide ;
• plumage décoratif;
• résistance aux maladies courantes;
• nutrition sans prétention;
• adaptabilité à la vie dans des conditions fraîches.

Inconvénients de la race :

• pas trop d'œufs ;
• incohérence du poids des carcasses avec les normes des restaurants, c'est pourquoi les cailles de Mandchourie ne conviennent pas à une commercialisation dans ce sens.

Ainsi, les cailles de Mandchourie sont une bonne option pour ceux qui souhaitent voir de beaux oiseaux dans leur ferme et en obtenir en même temps une viande de haute qualité et un nombre suffisant d'œufs.

Si des oiseaux ayant une productivité maximale en termes de caractéristiques de viande ou de production d'œufs sont recherchés, la préférence doit être donnée aux autres races. En général, élever des cailles n'est pas difficile. L'essentiel est de leur créer des conditions confortables en termes de température, d'humidité, de bonne ventilation, d'espace, et également de choisir une alimentation équilibrée.

Pour ses excellentes qualités, la caille de Mandchourie est appréciée depuis longtemps des agriculteurs russes.

Un trait caractéristique de l’oiseau est sa belle couleur dorée. Les plumes sont dominées par des nuances de citron et de brun.

Les mâles de cette race ont été spécialement croisés avec des femelles de faucon noir anglais, ce qui a donné des oiseaux de grande masse.

Les cailles sont bien adaptées au climat russe, c'est pourquoi on les trouve souvent dans les fermes privées et les entreprises agricoles du pays.

Race de cailles de Mandchourie - caractéristiques et indicateurs de production

Extérieurement, les cailles sont très faciles à reconnaître - leurs plumes sont de couleur jaune et brune, qui alternent les unes avec les autres. Les pattes de cet oiseau sont de couleur claire et son bec est petit.

Les yeux sont de couleur foncée. Le plumage du corps est légèrement plus clair que celui de la tête. Les mâles diffèrent des femelles par leur couleur plus vive.

Les œufs des oiseaux sont légèrement plus gros que ceux des cailles ordinaires. Leur poids varie de 15 à 16 grammes. Chaque caille consomme environ 35 grammes de nourriture par jour.

Le poids des cailles femelles est compris entre 260 et 300 grammes. Mâles - de 200 à 260 grammes. De tels indicateurs sont observés au cours du deuxième mois de la vie de l’oiseau. Le taux d'éclosion des poussins peut atteindre 85 %.

Il est à noter, quand les Mandchous commencent à se précipiter. En règle générale, les premiers œufs apparaissent au 40ème jour de vie des femelles. Cette race appartient davantage au groupe de la viande.

Il y a plusieurs raisons à cela:

1. La production d'œufs de l'oiseau varie de 200 à 220 œufs par an. Les cailles du groupe des œufs produisent de 280 à 300 œufs par an. Mais il convient de noter que le poids de leurs œufs est compris entre 10 et 11 grammes, tandis que le poids des œufs de caille de Mandchourie est de 16 g.
2. Le poids des femelles de cette race varie de 250 à 300 grammes, tandis que le poids des cailles en groupes d'œufs est de 150 grammes. Le poids des mâles de la race décrite atteint 200 grammes.
3. La carcasse de cet oiseau est d’apparence très attrayante. Cela ressemble à la carcasse d’une caille blanche anglaise. La viande s'avère très tendre et savoureuse.

Une question intéressante est de savoir comment distinguer une fille d'un garçon avec une caille ? Vous pouvez distinguer une femelle d’un mâle par la couleur et la taille de la tête. Les femelles pèsent souvent plus.

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Avantages de la caille de Mandchourie :

• Grâce à une sélection appropriée des œufs, le poids de la race peut être considérablement augmenté. Par exemple, le poids des cailles de Mandchourie de sélection française est d'environ 400 grammes ;
• le poids des œufs est 1/3 supérieur à celui des autres races de cailles ;
• sans prétention dans l'alimentation;
• entretien facile;
• résistant aux maladies.

Comment conserver les cailles dorées de Mandchourie - description et soins

Le plus souvent, les poussins de cailles de Mandchourie sont élevés d'abord dans des couveuses puis dans de petites cages. Leur nombre dans la cage dépendra de l'âge de l'oiseau.

Il est à noter que races de cailles à viande Ils sont assez timides, il est donc nécessaire de leur offrir des conditions de vie confortables. Pour gagner de la place, les agriculteurs empilent souvent les cages les unes sur les autres.

Exigences des cellules :

• chaque zone mesure 50x25 cm,
• hauteur d'au moins 17 cm,
• à mesure que le nombre d'oiseaux augmente, la superficie de la cage devrait également augmenter,
• si vous n'avez pas assez de place dans la pièce, vous pouvez construire une étagère et empiler les cellules les unes sur les autres,
• Il est recommandé de placer un réservoir avec du sable d'environ 7 cm de profondeur à l'intérieur, dans lequel les oiseaux apprécieront nager.

Placement des cailles de Mandchourie

Conditions de détention des cailles de Mandchourie

Pour des conditions confortables pour l'oiseau, il est important d'observer :

• Humidité;
• Température;
• Ventilation dans la pièce.

Le niveau d'humidité doit être compris entre 60 et 70 pour cent. Lorsque ces indicateurs diminuent, les cailles commencent à boire beaucoup d'eau et à manger peu de nourriture. De plus, leur productivité diminue.

Dans la pièce où se trouveront les oiseaux, la température ne doit pas être inférieure à 18 degrés, sinon les femelles cesseront de pondre. Si la température est inférieure à 16 degrés, les cailles commencent à se serrer les unes contre les autres et chacune d'elles essaie de se trouver au milieu. De ce fait, les cailles les plus faibles peuvent être piétinées par des individus plus gros et mourir.

L'éclairage intérieur joue un rôle tout aussi important dans l'élevage de cet oiseau. En été, il n'y a généralement aucun problème d'éclairage si la pièce a des fenêtres. En hiver, il est nécessaire de prévoir une source d’éclairage supplémentaire.

À cette fin, vous pouvez utiliser une ampoule fluorescente ordinaire de 60 watts. Une lumière trop vive rendra les cailles agressives. Les lumières du poulailler doivent être allumées et éteintes en même temps.

Dans les pièces où sont gardées les cailles, l'air doit toujours être ventilé. Évitez la formation de courants d’air qui peuvent entraîner des maladies et la mort de l’oiseau.

Les agriculteurs expérimentés conseillent de placer un bain de cendres et de sable dans la cage une fois par semaine. En s'y baignant, les cailles pourront ranger leurs plumes.

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Alimentation - quelle nourriture donner

Le menu est à base de blé, de millet et de maïs concassé. En hiver, il est recommandé de faire germer l'avoine ou le blé en l'ajoutant à l'alimentation.

Chaque jour, l’alimentation des cailles doit comprendre des légumes râpés : pommes de terre nouvelles, betteraves, carottes, choux. L'eau doit être changée tous les deux jours.

Les protéines d'origine animale sont considérées comme très bénéfiques pour les cailles. Les aliments composés peuvent être conservés longtemps dans les mangeoires ; ils se détériorent lentement.

À quoi devraient ressembler les œufs à couver des cailles de Mandchourie ?

Il est plus sûr d’acheter un œuf à couver de caille dans une ferme spécialisée ou dans une grande ferme privée.

• Pour les œufs à couver, le poids optimal est considéré comme étant de 12 à 13 g. Le taux d'éclosion le plus élevé est inhérent aux œufs de forme régulière et de taille moyenne.
• La coquille des œufs détermine leur qualité. Il doit être lisse et sans aucun dommage.
• Le taux d'éclosion des œufs dans les incubateurs atteint 90 pour cent. La fécondation des œufs est d'au moins 93 pour cent.

Le coût d'un œuf commence à 15 roubles, d'un jeune poulet d'un jour – à partir de 25 roubles, d'un mois – à partir de 70 roubles, d'une caille adulte – à partir de 120 roubles.

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Ce n'est pas un hasard si les cailles de Mandchourie sont populaires parmi les éleveurs de volailles du monde entier. Ces oiseaux gracieux, agiles et dorés se distinguent non seulement par leur production élevée d'œufs, mais également par leur poids de carcasse décent. C'est avec cette race que de nombreux éleveurs de cailles commencent à se familiariser avec cette espèce d'oiseau.

Description et caractéristiques de la race Mandchourie

Ces jolis oiseaux dorés peuvent être considérés comme une option universelle ou de compromis pour ceux qui ont besoin non seulement d'œufs, mais aussi de viande. Selon ces indicateurs, ils sont supérieurs à certaines espèces, mais en même temps ils sont inférieurs aux leaders dans ces domaines. Par exemple, la taille et le poids de leurs carcasses sont plus petits que ceux des pharaons et leur production d'œufs est inférieure à celle des Japonais.

L’apparence de ces oiseaux est admirée par beaucoup et ils sont souvent gardés en petits groupes, comme les oiseaux d’ornement.

La couleur dorée des cailles de Mandchourie est obtenue grâce à l’alternance de plumes aux reflets jaunes et bruns. Le bec et les pattes sont légers. Les yeux sont de couleur foncée. La couleur de la plume sur la tête est légèrement plus foncée que la couleur de tout le corps. La couleur des mâles est plus frappante que celle des femelles.

Avantages et inconvénients

Comme toute race, les Mandchous présentent des inconvénients et des avantages mineurs par rapport aux autres races.

Avantages

Le poids moyen des carcasses mandchoues est d'environ 150 grammes. Mais si vous sélectionnez soigneusement les femelles et les mâles pour incuber les œufs, vous pouvez augmenter considérablement ce chiffre - jusqu'à trois cents grammes !

Par exemple, le poids des cailles de cette race élevée en France atteint souvent 400 grammes !

Principaux avantages:

• poids d'œuf relativement important jusqu'à 12 grammes;
• un beau plumage doré est important lors de la vente de carcasses ;
• haute résistance aux maladies;
• peu exigeant à nourrir.

Défauts

• faible production d'œufs - un peu plus de 220 œufs par an. Avec une nutrition et un entretien adéquats, ce chiffre peut être porté à 270 œufs ou plus ;
• Le poids habituel d'une carcasse est de 260 à 290 grammes, ce qui peut souvent devenir un problème lors de la vente de viande aux établissements de restauration, car elle ne rentre pas dans les portions habituelles.

Cellules

Contient des cailles de Mandchourie en cage. De nombreux éleveurs de cailles ont de légères difficultés à déterminer la densité de peuplement en raison des différentes tailles de cet oiseau. Par exemple, les cailles de race japonaise sont stockées à raison d'une centaine de têtes par mètre, mais comme les Mandchous sont légèrement plus grandes, leur nombre doit être réduit proportionnellement, par exemple si le poids des oiseaux est de 300 grammes, il faut ensuite les stocker à raison de cinquante têtes par mètre carré.

Lorsque vous déterminez la hauteur des cages pour garder les cailles de cette race, essayez de vous assurer qu'elle est légèrement plus haute que les oiseaux eux-mêmes.

Certains éleveurs de cailles recommandent le type de conception de cage suivant pour garder cette race : trois parois sont constituées de feuilles de contreplaqué et celle de devant est en treillis ou en treillis. Cette conception est considérée comme la meilleure et les cailles s’y sentent très à l’aise. Non seulement ces cages sont exemptes de courants d’air, mais la vue limitée les rend également plus silencieuses. Pour gagner de la place, les cellules peuvent être transformées en batterie. La hauteur maximale est de cinq niveaux.

Vidéo « Comment distinguer un mâle d'une femelle chez les Mandchous »

Cette vidéo montre comment distinguer avec précision une femelle d'un mâle chez les cailles de Mandchourie

Éclairage

Pour les cailles de Mandchourie, une période de clarté de dix-sept heures est recommandée. En été, la pièce est éclairée par les fenêtres. En hiver, il est nécessaire d'allumer un éclairage supplémentaire. Si la pièce est petite, une ampoule de soixante watts suffit. N'oubliez pas que si la lumière est très vive, l'oiseau peut devenir agressif ; c'est pourquoi une luminosité supérieure à 35 lux n'est pas recommandée, et à proximité des zones d'alimentation, elle devrait être encore plus faible. L’extinction et l’allumage des lumières doivent avoir lieu selon un programme en même temps.

Température

La température à laquelle sont installées les cages contenant des cailles de Mandchourie doit être comprise entre 18 et 25 degrés. C'est un point très important pour leur conservation, car si la température descend à +16, les femelles arrêtent de pondre. S'il est encore plus bas, les oiseaux gelés se rassembleront, ce qui peut entraîner des blessures, et les plus faibles peuvent même mourir.

Humidité

L'humidité est un facteur très important et doit être maintenue entre 60 et 70 pour cent. Un écart important par rapport à ces normes affecte négativement le bien-être des oiseaux. Par exemple, si la pièce est trop sèche, les cailles de Mandchourie boivent et mangent souvent peu, ce qui entraîne une diminution de la production d'œufs et du taux de prise de poids.

Ventilation

La salle avec les cages doit être équipée d'un bon système de ventilation. Aucune chaleur ne doit s’en échapper, mais de l’air frais doit y entrer en permanence. Il est très important! Les cailles ont un métabolisme accéléré, ce qui entraîne une combustion rapide de l'oxygène. L'air frais doit être fourni à raison de 5 mètres cubes par kilogramme de poids d'oiseau en été et jusqu'à deux mètres cubes en hiver. Les courants d'air sont inacceptables, car ils ont non seulement un effet néfaste sur la santé des cailles, mais peuvent également entraîner leur mort.

Hygiène

Vidéo « Baigner les cailles dans des bains de sable »

Les cailles prennent des bains de sable.

Nourrir et abreuver

Les cailles de Mandchourie sont nourries de la même manière que les autres oiseaux de cette espèce. La base de l'alimentation est constituée de céréales :

• maïs;
• Millet;
• blé

La verdure a un effet positif sur le bien-être de ces oiseaux. Vous pouvez donner l'herbe fraîche. L'ortie est également utile, mais elle doit être ébouillantée avec de l'eau bouillante avant de servir. En hiver, la verdure est également nécessaire aux Mandchous, mais comme il est impossible de la trouver dans la rue à cette période, vous devez la cultiver vous-même. Pour ce faire, des caisses avec de la terre sont installées dans la même pièce dans laquelle est gardée la volaille et les grains des cultures suivantes sont germés :

• blé;
• Millet;
• avoine

Les légumes verts cultivés doivent être coupés et dilués avec d'autres aliments.

Le bien-être et la santé des cailles sont positivement affectés par l'introduction de légumes dans leur alimentation quotidienne :

• carotte;
• betterave;
• pomme de terre;
• feuilles de chou.

Assurez-vous d'ajouter des coquilles broyées, du gravier et de la craie aux mangeoires.

Les cailles de Mandchourie doivent être nourries trois à quatre fois par jour. Le programme d'alimentation suivant est recommandé :

• le matin – un tiers de l'apport quotidien en céréales ;
• au bout de trois heures, on donne une purée humide composée d'herbes et de légumes râpés ;
• après encore trois heures, une purée similaire à la précédente est répétée ;
• après trois à quatre heures (selon les heures de clarté), le reste des céréales est donné.

Les protéines d'origine animale sont particulièrement bénéfiques pour la santé des cailles, à savoir :

• viande hachée;
• poisson, poisson;
• fromage blanc.

Il convient de prêter attention au fait que la purée est entièrement mangée par l'oiseau. ils peuvent devenir aigres. Les aliments secs combinés peuvent rester longtemps. Les taux d'alimentation sont déterminés expérimentalement lors de l'observation de l'oiseau.

L'eau doit être fraîche et changée au moins tous les deux à trois jours.

Élevage et incubation

L'élevage et l'incubation des cailles de race mandchoue ne sont pas très différents de l'incubation des cailles d'autres races. Vous pouvez en savoir plus sur notre site Web dans l'article :

Conclusion

Après avoir lu une brève description de la race de cailles de Mandchourie, nous pouvons conclure que ces oiseaux constituent l'une des meilleures options pour l'élevage dans les ménages privés et dans les grandes fermes. Une bonne production d’œufs, un poids de carcasse assez correct et une alimentation peu exigeante sont les principales raisons pour commencer à les élever.

Vidéo « Nourrir et entretenir les Mandchous »

Cette vidéo montre et explique en détail comment élever et nourrir les cailles de Mandchourie.

Les cailles de Mandchourie sont l'une des six races répertoriées dans le Livre d'enregistrement international des races et lignées de cailles. C'est une race très productive : l'oiseau plaît à ses propriétaires avec une bonne production d'œufs et une taille assez grande. En apparence, ils ressemblent aux japonais, mais ont un plumage plus clair et doré.

Les Mandchous sont très populaires parmi les éleveurs de volailles amateurs et les agriculteurs impliqués dans la production industrielle pour leur rendement élevé par unité alimentaire et leur bel aspect décoratif. La caille de Mandchourie n'aura pas l'air pire que n'importe quel oiseau exotique et, de plus, elle n'est pas si exigeante à entretenir.

Extérieur et performances

Le plumage doré de l'oiseau est une combinaison originale de plumes jaunes et brunes. Le mâle se distingue facilement de la femelle grâce au masque noir sur la tête.

Le poids corporel des cailles de Mandchourie est légèrement inférieur à celui des oiseaux de chair, mais elles sont toujours plus grosses que celles des autres cailles de races à œufs.

Ils pondent environ 220 à 250 œufs par an, ce qui n'est clairement pas suffisant pour reconnaître les cailles de Mandchourie comme des œufs, mais les œufs sont beaucoup plus gros - jusqu'à 17 g.

Par conséquent, il y a encore un débat sur la direction à laquelle appartient cet oiseau - viande ou viande d'œuf.

Les femelles sont toujours plus grandes que les mâles. Avec un engraissement ciblé, selon les professionnels, leur poids vif atteint 300 à 450 g, mais avec un élevage normal, l'oiseau ne gagne pas plus de 200 g. En moyenne, les femelles pèsent environ 130 à 150 g, les mâles - 115 à 120 g. de la caille de Mandchourie présente un état commercialisable attrayant.

La maturité sexuelle survient à deux mois, c'est à cette époque que les cailles femelles de Mandchourie commencent à pondre. Une production élevée d'œufs (jusqu'à 95 %) et une fécondation des œufs persistent pendant 8 mois, après quoi l'oiseau devra être remplacé en l'envoyant à l'engraissement.

Utilisation en élevage

La race mandchoue est utilisée pour augmenter la productivité d'autres races de cailles, le plus souvent avec les cailles du Texas pour augmenter le rendement en viande. C’est ainsi que le Golden Phoenix a été créé. Et le débat pour savoir s'il faut les considérer comme une race à part entière, ou simplement comme une branche de la sélection française, est toujours d'actualité.

Le phénix a le même poids que la caille du Texas et la même couleur que la caille de Mandchourie. Dans le même temps, cela ne produit pas de division chez la progéniture, c'est-à-dire que la monolithicité génétique du bétail se manifeste.

Fonctionnalités de contenu

Selon les avis des éleveurs de volailles, la caille de Mandchourie est un oiseau assez calme. Ils sont gardés comme les autres races - dans un enclos ou dans des cages, ainsi qu'au sol. Mais pour obtenir des œufs et de la viande, l'utilisation la plus rationnelle des cellules est nécessaire.

La densité de plantation est de 50 têtes pour 1 m2. Cela est dû à la taille plutôt grande de l'oiseau, contrairement aux autres races à œufs de caille, dans lesquelles ce chiffre peut être légèrement plus élevé.

Lors de l'engraissement pour la viande, les femelles et les mâles des Mandchous doivent être gardés séparément.

Ils sont nourris selon un régime spécial, en utilisant des aliments spéciaux pour cailles, et en son absence - pour les poulets de chair - de croissance (aliments pour poules pondeuses ou poulets de chair) ou de finition. La norme est la même que pour les poules pondeuses ou un peu plus.

Cependant, en raison de la valeur nutritionnelle accrue de l'aliment et de la densité de peuplement élevée, l'oiseau prend rapidement du poids, ce qui n'est pas possible pour les cailles pondeuses ordinaires.

Pour obtenir des œufs de nourriture, les cailles sont également élevées séparément des mâles, mais sont nourries avec des aliments spéciaux pour les cailles pondeuses. Un tel aliment ne permet pas à l'oiseau de grossir, à moins, bien sûr, qu'il ne dépasse la norme quotidienne - 23-25 ​​​​​​g. C'est la meilleure option, car à la maison, il est presque impossible d'obtenir une alimentation équilibrée et un rendement maximal. sur des œufs de cailles de Mandchourie.

La raison en est que chaque recette, même testée au fil des années, ne convient que pour certains indicateurs des composants qu'elle contient. Le moindre écart, par exemple la teneur en protéines du soja, peut dégrader sa qualité et, par conséquent, la productivité de l'oiseau.

Reproduction et soin des jeunes animaux

Pour obtenir des œufs à couver, les cailles de Mandchourie doivent être divisées en familles, où il ne doit pas y avoir plus de 3 à 4 poules par coq. Sinon, la qualité de la fertilisation sera très faible. De plus, il est conseillé de garder chaque famille dans une cage séparée, sinon les mâles commenceront à entrer en conflit les uns avec les autres.

La densité de plantation devrait être légèrement inférieure à celle de la race japonaise. Ils sont nourris comme des poules pondeuses, sans dépasser la norme quotidienne - 25 à 30 g par tête. Il n'est possible d'obtenir une nouvelle progéniture qu'à l'aide d'un incubateur, car les cailles domestiques ont perdu leur instinct de couvaison au cours du processus de sélection.

Le régime d'incubation des cailles de Mandchourie est le même que pour les autres races :

• 1 jour – température 37,70C et humidité – 55-60% ;
• 2-9 – 37,60С et 50-55% ;
• 10-15 jours : 37,50C et 45-50% (le 16ème jour augmenter à 55-60%) ;
• à partir de 15 ans et pendant la morsure – 37,40C et 75% d’humidité.

En plus de la température, vous devez faire attention à l’humidité et à l’éclairage. L'humidité optimale est de 50 à 70 %. S'il est inférieur, surtout en été, vous devez effectuer un nettoyage humide plus souvent ou placer des récipients d'eau à proximité des cages.

L'éclairage doit être faible et faible, sinon les oiseaux commenceront à se picorer. La lumière directe du soleil n’est pas recommandée pour les cailles. Si la pièce n'a pas de fenêtres, des ampoules de 40 à 60 W suffisent. Pour les poussins de cailles, la lumière doit être allumée 24 heures sur 24, pour les adultes - strictement pendant 17 heures.

Bains de sable et de cendres - soins supplémentaires pour les cailles

De nombreux articles mentionnent des bains spéciaux à base de sable et de cendres pour les cailles.

En nageant, les cailles dispersent abondamment du sable, sans parler des cendres, qui constitueront simplement un « écran de fumée » dans la pièce.

Il est plus facile d'organiser cette procédure pour ceux qui ne gardent que 3 à 4 oiseaux à la maison. Vous pouvez leur acheter ou leur fabriquer un réservoir couvert, dans lequel vous pourrez verser du sable. C'est un vrai bonheur pour les animaux de compagnie. Ils y nageront et pondront même des œufs dans le sable.

La même chose peut être faite avec les familles d’oiseaux gardées pour les œufs à couver. Mais pour ce faire, un tel « bac à sable » doit être placé dans chaque cellule. Il n'est pas nécessaire de le supprimer de là. Changez simplement le sable régulièrement.

Des difficultés surviennent pour ceux qui élèvent plus d'une douzaine d'oiseaux, sans parler des entreprises à l'échelle industrielle. Dans de tels cas, il est peu probable que des bains de sable soient effectués, même une fois par semaine.

Détermination du sexe

Il est souvent difficile de déterminer le sexe des cailles avant d’atteindre la maturité sexuelle. Dans de tels cas, les éleveurs de volailles expérimentés prêtent attention au poids, aux caractéristiques constitutionnelles, au comportement et à d’autres signes subtils.

Chez la caille de Mandchourie, le dimorphisme sexuel s'exprime dès le premier mois de la vie, lorsque de vraies plumes apparaissent à la place du duvet de poulet. Les mâles ont une sorte de « masque » sombre sur la tête et des plumes rougeâtres sans taches sur la poitrine. Les femelles, au contraire, ont la tête claire et la poitrine bigarrée. Cela permet de déterminer le sexe en un mois et de placer des mâles supplémentaires à l'engraissement.

Il est possible de déterminer le sexe des cailles lorsqu’elles atteignent la maturité sexuelle. Ensuite, ils examinent le cloaque. Chez les mâles, il est rose vif et au-dessus se trouve une glande spéciale sous la forme d'un petit épaississement. Lorsqu’une légère pression est appliquée sur la zone du cloaque, une sécrétion mousseuse blanche en émerge. Les femelles n’ont rien de tout cela et le cloaque lui-même est de couleur gris foncé.

Il existe des situations où l'oiseau est de couleur mâle, mais sa glande sous-caudale est sous-développée. Ces individus ne conviennent pas aux travaux d'élevage et sont éliminés pour leur viande.

Source : http://webferma.com/pticevodstvo/perepela/manchzhurskii-zolotistii.html

Caille de Mandchourie - une race pour l'élevage domestique

Pour ses excellentes qualités, la caille de Mandchourie est appréciée depuis longtemps des agriculteurs russes. Un trait caractéristique de l’oiseau est sa belle couleur dorée. Les plumes sont dominées par des nuances de citron et de brun.

Les mâles de cette race ont été spécialement croisés avec des femelles de faucon noir anglais, ce qui a donné des oiseaux de grande masse.

Les cailles sont bien adaptées au climat russe, c'est pourquoi on les trouve souvent dans les fermes privées et les entreprises agricoles du pays.

Race de cailles de Mandchourie - caractéristiques et indicateurs de production

Extérieurement, les cailles sont très faciles à reconnaître - leurs plumes sont de couleur jaune et brune, qui alternent les unes avec les autres. Les pattes de cet oiseau sont de couleur claire et son bec est petit.

Les yeux sont de couleur foncée. Le plumage du corps est légèrement plus clair que celui de la tête. Les mâles diffèrent des femelles par leur couleur plus vive.

Les œufs des oiseaux sont légèrement plus gros que ceux des cailles ordinaires. Leur poids varie de 15 à 16 grammes. Chaque caille consomme environ 35 grammes de nourriture par jour.

Le poids des cailles femelles est compris entre 260 et 300 grammes. Mâles - de 200 à 260 grammes. De tels indicateurs sont observés au cours du deuxième mois de la vie de l’oiseau. Le taux d'éclosion des poussins peut atteindre 85 %.

Il est à noter, quand les Mandchous commencent à se précipiter. En règle générale, les premiers œufs apparaissent au 40ème jour de vie des femelles. Cette race appartient davantage au groupe de la viande.

Il y a plusieurs raisons à cela:

1. La production d'œufs de l'oiseau varie de 200 à 220 œufs par an. Les cailles du groupe des œufs produisent de 280 à 300 œufs par an. Mais il convient de noter que le poids de leurs œufs est compris entre 10 et 11 grammes, tandis que le poids des œufs de caille de Mandchourie est de 16 g.
2. Le poids des femelles de cette race varie de 250 à 300 grammes, tandis que le poids des cailles en groupes d'œufs est de 150 grammes. Le poids des mâles de la race décrite atteint 200 grammes.
3. La carcasse de cet oiseau est d’apparence très attrayante. Cela ressemble à la carcasse d’une caille blanche anglaise. La viande s'avère très tendre et savoureuse.

Une question intéressante est de savoir comment distinguer une fille d'un garçon avec une caille ? Vous pouvez distinguer une femelle d’un mâle par la couleur et la taille de la tête. Les femelles pèsent souvent plus.

VIDÉO SUR LE SUJET

Avantages de la caille de Mandchourie :

• Grâce à une sélection appropriée des œufs, le poids de la race peut être considérablement augmenté. Par exemple, le poids des cailles de Mandchourie de sélection française est d'environ 400 grammes ;
• le poids des œufs est 1/3 supérieur à celui des autres races de cailles ;
• sans prétention dans l'alimentation;
• entretien facile;
• résistant aux maladies.

Comment conserver les cailles dorées de Mandchourie - description et soins

Le plus souvent, les poussins de cailles de Mandchourie sont élevés d'abord dans des couveuses puis dans de petites cages. Leur nombre dans la cage dépendra de l'âge de l'oiseau.

Il est à noter que races de cailles à viande Ils sont assez timides, il est donc nécessaire de leur offrir des conditions de vie confortables. Pour gagner de la place, les agriculteurs empilent souvent les cages les unes sur les autres.

Exigences des cellules :

• chaque zone mesure 50x25 cm,
• hauteur d'au moins 17 cm,
• à mesure que le nombre d'oiseaux augmente, la superficie de la cage devrait également augmenter,
• si vous n'avez pas assez de place dans la pièce, vous pouvez construire une étagère et empiler les cellules les unes sur les autres,
• Il est recommandé de placer un réservoir avec du sable d'environ 7 cm de profondeur à l'intérieur, dans lequel les oiseaux apprécieront nager.

Placement des cailles de Mandchourie

Pour des conditions confortables pour l'oiseau, il est important d'observer :

• Humidité;
• Température;
• Ventilation dans la pièce.

Le niveau d'humidité doit être compris entre 60 et 70 pour cent. Lorsque ces indicateurs diminuent, les cailles commencent à boire beaucoup d'eau et à manger peu de nourriture. De plus, leur productivité diminue.

Dans la pièce où se trouveront les oiseaux, la température ne doit pas être inférieure à 18 degrés, sinon les femelles cesseront de pondre. Si la température est inférieure à 16 degrés, les cailles commencent à se serrer les unes contre les autres et chacune d'elles essaie de se trouver au milieu. De ce fait, les cailles les plus faibles peuvent être piétinées par des individus plus gros et mourir.

L'éclairage intérieur joue un rôle tout aussi important dans l'élevage de cet oiseau. En été, il n'y a généralement aucun problème d'éclairage si la pièce a des fenêtres. En hiver, il est nécessaire de prévoir une source d’éclairage supplémentaire.

À cette fin, vous pouvez utiliser une ampoule fluorescente ordinaire de 60 watts. Une lumière trop vive rendra les cailles agressives. Les lumières du poulailler doivent être allumées et éteintes en même temps.

Dans les pièces où sont gardées les cailles, l'air doit toujours être ventilé. Évitez la formation de courants d’air qui peuvent entraîner des maladies et la mort de l’oiseau.

Les agriculteurs expérimentés conseillent de placer un bain de cendres et de sable dans la cage une fois par semaine. En s'y baignant, les cailles pourront ranger leurs plumes.

VIDÉO SUR LE SUJET

Alimentation - quelle nourriture donner

Le menu est à base de blé, de millet et de maïs concassé. En hiver, il est recommandé de faire germer l'avoine ou le blé en l'ajoutant à l'alimentation.

Chaque jour, l’alimentation des cailles doit comprendre des légumes râpés : pommes de terre nouvelles, betteraves, carottes, choux. L'eau doit être changée tous les deux jours.

Les protéines d'origine animale sont considérées comme très bénéfiques pour les cailles. Les aliments composés peuvent être conservés longtemps dans les mangeoires ; ils se détériorent lentement.

À quoi devraient ressembler les œufs à couver des cailles de Mandchourie ?

Il est plus sûr d’acheter un œuf à couver de caille dans une ferme spécialisée ou dans une grande ferme privée.

• Pour les œufs à couver, le poids optimal est considéré comme étant de 12 à 13 g. Le taux d'éclosion le plus élevé est inhérent aux œufs de forme régulière et de taille moyenne.
• La coquille des œufs détermine leur qualité. Il doit être lisse et sans aucun dommage.
• Le taux d'éclosion des œufs dans les incubateurs atteint 90 pour cent. La fécondation des œufs est d'au moins 93 pour cent.

Le coût d'un œuf commence à 15 roubles, d'un jeune poulet d'un jour – à partir de 25 roubles, d'un mois – à partir de 70 roubles, d'une caille adulte – à partir de 120 roubles.

Nous proposons d'acheter des Mandchous dans un terrain familial » Perepelkino » région de Léningrad.

Source : http://polziky.ru/manchzhurskiy-perepel/

Description et caractéristiques de la race de caille dorée de Mandchourie

Ce n'est pas un hasard si les cailles de Mandchourie sont populaires parmi les éleveurs de volailles du monde entier. Ces oiseaux gracieux, agiles et dorés se distinguent non seulement par leur production élevée d'œufs, mais également par leur poids de carcasse décent. C'est avec cette race que de nombreux éleveurs de cailles commencent à se familiariser avec cette espèce d'oiseau.

Ces jolis oiseaux dorés peuvent être considérés comme une option universelle ou de compromis pour ceux qui ont besoin non seulement d'œufs, mais aussi de viande. Selon ces indicateurs, ils sont supérieurs à certaines espèces, mais en même temps ils sont inférieurs aux leaders dans ces domaines. Par exemple, la taille et le poids de leurs carcasses sont plus petits que ceux des pharaons et leur production d'œufs est inférieure à celle des Japonais.

L’apparence de ces oiseaux est admirée par beaucoup et ils sont souvent gardés en petits groupes, comme les oiseaux d’ornement.

La couleur dorée des cailles de Mandchourie est obtenue grâce à l’alternance de plumes aux reflets jaunes et bruns. Le bec et les pattes sont légers. Les yeux sont de couleur foncée. La couleur de la plume sur la tête est légèrement plus foncée que la couleur de tout le corps. La couleur des mâles est plus frappante que celle des femelles.

Belle couleur dorée de caille

Avantages et inconvénients

Comme toute race, les Mandchous présentent des inconvénients et des avantages mineurs par rapport aux autres races.

Avantages

Le poids moyen des carcasses mandchoues est d'environ 150 grammes. Mais si vous sélectionnez soigneusement les femelles et les mâles pour incuber les œufs, vous pouvez augmenter considérablement ce chiffre - jusqu'à trois cents grammes !

Par exemple, le poids des cailles de cette race élevée en France atteint souvent 400 grammes !

Principaux avantages:

• poids d'œuf relativement important jusqu'à 12 grammes;
• un beau plumage doré est important lors de la vente de carcasses ;
• haute résistance aux maladies;
• peu exigeant à nourrir.

Défauts

• faible production d'œufs - un peu plus de 220 œufs par an. Avec une nutrition et un entretien adéquats, ce chiffre peut être porté à 270 œufs ou plus ;
• Le poids habituel d'une carcasse est de 260 à 290 grammes, ce qui peut souvent devenir un problème lors de la vente de viande aux établissements de restauration, car elle ne rentre pas dans les portions habituelles.

Oeufs de caille diététiques

Cellules

Par exemple, les cailles de race japonaise sont stockées à raison d'une centaine de têtes par mètre, mais comme les Mandchous sont légèrement plus grandes, leur nombre doit être réduit proportionnellement, par exemple si le poids des oiseaux est de 300 grammes, il faut ensuite les stocker à raison de cinquante têtes par mètre carré.

Lorsque vous déterminez la hauteur des cages pour garder les cailles de cette race, essayez de vous assurer qu'elle est légèrement plus haute que les oiseaux eux-mêmes.

Certains éleveurs de cailles recommandent le type de conception de cage suivant pour garder cette race : trois parois sont constituées de feuilles de contreplaqué et celle de devant est en treillis ou en treillis.

Cette conception est considérée comme la meilleure et les cailles s’y sentent très à l’aise. Non seulement ces cages sont exemptes de courants d’air, mais la vue limitée les rend également plus silencieuses.

Pour gagner de la place, les cellules peuvent être transformées en batterie. La hauteur maximale est de cinq niveaux.

"Comment distinguer un mâle d'une femelle chez les Mandchous"

Cette vidéo montre comment distinguer avec précision une femelle d'un mâle chez les cailles de Mandchourie

Éclairage

Pour les cailles de Mandchourie, une période de clarté de dix-sept heures est recommandée. En été, la pièce est éclairée par les fenêtres. En hiver, il est nécessaire d'allumer un éclairage supplémentaire. Si la pièce est petite, une ampoule de soixante watts suffit.

N'oubliez pas que si la lumière est très vive, l'oiseau peut devenir agressif ; c'est pourquoi une luminosité supérieure à 35 lux n'est pas recommandée, et à proximité des zones d'alimentation, elle devrait être encore plus faible. L’extinction et l’allumage des lumières doivent avoir lieu selon un programme en même temps.

Mandchous. Femme et homme

Température

La température à laquelle sont installées les cages contenant des cailles de Mandchourie doit être comprise entre 18 et 25 degrés. C'est un point très important pour leur conservation, car si la température descend à +16, les femelles arrêtent de pondre. S'il est encore plus bas, les oiseaux gelés se rassembleront, ce qui peut entraîner des blessures, et les plus faibles peuvent même mourir.

Humidité

L'humidité est un facteur très important et doit être maintenue entre 60 et 70 pour cent. Un écart important par rapport à ces normes affecte négativement le bien-être des oiseaux. Par exemple, si la pièce est trop sèche, les cailles de Mandchourie boivent et mangent souvent peu, ce qui entraîne une diminution de la production d'œufs et du taux de prise de poids.

Ventilation

La salle avec les cages doit être équipée d'un bon système de ventilation. Aucune chaleur ne doit s’en échapper, mais de l’air frais doit y entrer en permanence.

Il est très important! Les cailles ont un métabolisme accéléré, ce qui entraîne une combustion rapide de l'oxygène. L'air frais doit être fourni à raison de 5 mètres cubes par kilogramme de poids d'oiseau en été et jusqu'à deux mètres cubes en hiver.

Les courants d'air sont inacceptables, car ils ont non seulement un effet néfaste sur la santé des cailles, mais peuvent également entraîner leur mort.

Hygiène

"Bain des cailles dans des bains de sable"

Les cailles prennent des bains de sable.

Nourrir et abreuver

Les cailles de Mandchourie sont nourries de la même manière que les autres oiseaux de cette espèce. La base de l'alimentation est constituée de céréales :

• maïs;
• Millet;
• blé

La verdure a un effet positif sur le bien-être de ces oiseaux. Vous pouvez donner l'herbe fraîche. L'ortie est également utile, mais elle doit être ébouillantée avec de l'eau bouillante avant de servir.

En hiver, la verdure est également nécessaire aux Mandchous, mais comme il est impossible de la trouver dans la rue à cette période, vous devez la cultiver vous-même.

Pour ce faire, des caisses avec de la terre sont installées dans la même pièce dans laquelle est gardée la volaille et les grains des cultures suivantes sont germés :

Les légumes verts cultivés doivent être coupés et dilués avec d'autres aliments.

Le bien-être et la santé des cailles sont positivement affectés par l'introduction de légumes dans leur alimentation quotidienne :

• carotte;
• betterave;
• pomme de terre;
• feuilles de chou.

Assurez-vous d'ajouter des coquilles broyées, du gravier et de la craie aux mangeoires.

Les cailles de Mandchourie doivent être nourries trois à quatre fois par jour. Le programme d'alimentation suivant est recommandé :

• le matin – un tiers de l'apport quotidien en céréales ;
• au bout de trois heures, on donne une purée humide composée d'herbes et de légumes râpés ;
• après encore trois heures, une purée similaire à la précédente est répétée ;
• après trois à quatre heures (selon les heures de clarté), le reste des céréales est donné.

Les protéines d'origine animale sont particulièrement bénéfiques pour la santé des cailles, à savoir :

• viande hachée;
• poisson, poisson;
• fromage blanc.

Il convient de prêter attention au fait que la purée est entièrement mangée par l'oiseau. ils peuvent devenir aigres. Les aliments secs combinés peuvent rester longtemps. Les taux d'alimentation sont déterminés expérimentalement lors de l'observation de l'oiseau.

L'eau doit être fraîche et changée au moins tous les deux à trois jours.

Élevage et incubation

L'élevage et l'incubation des cailles de Mandchourie ne sont pas très différents de l'incubation des cailles d'autres races. Vous pouvez en savoir plus sur notre site Web dans l'article : Élevage et incubation.

Jeunes animaux dans une boîte en carton

Conclusion

Après avoir lu une brève description de la race de cailles de Mandchourie, nous pouvons conclure que ces oiseaux constituent l'une des meilleures options pour l'élevage dans les ménages privés et dans les grandes fermes. Une bonne production d’œufs, un poids de carcasse assez correct et une alimentation peu exigeante sont les principales raisons pour commencer à les élever.

"Alimentation et entretien des Mandchous"

Cette vidéo montre et explique en détail comment élever et nourrir les cailles de Mandchourie.

En savoir plus

Source : http://fermabusines.ru/perepel/porodyi/manchzhurskie-zolotistye.html.

Race de viande de caille dorée de Mandchourie et ses caractéristiques

Les cailles dorées de Mandchourie peuvent souvent être trouvées dans les arrière-cours de notre pays. La simplicité de l'alimentation et des conditions de vie a rendu les oiseaux de cette race populaires dans les petites et moyennes exploitations. La race de caille dorée de Mandchourie appartient aux variétés d'oiseaux à viande et à œufs.

Cela signifie qu'avec un taux de production d'œufs relativement élevé, les oiseaux ont un poids de carcasse important, qu'il est rentable de vendre pour la viande. De plus, la période d’alimentation des oiseaux est courte. Quant à la description de la race, les cailles de Mandchourie sont d'une beauté exceptionnelle.

Ils se distinguent par leur plumage jaune vif au niveau du dos et des ailes, qui est dilué avec des couleurs jaune foncé et brunâtre.

Il ne faut pas s'attendre à de grandes dimensions de la part des représentants de cette race. Les oiseaux sont généralement de petite taille, malgré le fait que certains éleveurs de volailles classent cette race comme une variété de viande de caille.

Cela est dû au fait que la précocité des oiseaux est assez élevée, mais le poids d'une carcasse adulte dépasse rarement 150 grammes.

Cependant, grâce aux bons indicateurs de productivité des œufs, les agriculteurs élèvent volontiers des cailles dorées de Mandchourie dans leurs fermes.

Souvent, les cailles de Mandchourie sont élevées uniquement pour des raisons esthétiques. Dans les cages domestiques, les cailles dorées de Mandchourie ne sont pas pires que les oiseaux exotiques.

Des photos de cailles dorées de Mandchourie de bonne qualité sont faciles à trouver sur les ressources Internet.

Il est important pour le commerce de détail que l'aspect général de la carcasse dorée de Mandchourie après l'abattage soit assez attrayant par rapport aux autres races.

Avantages et inconvénients de la race

Comme déjà indiqué, les mâles et les femelles de ces oiseaux ne sont pas très lourds, mais leur reproduction est néanmoins très rentable. Premièrement, cela est dû à la simplicité de l'élevage et de l'alimentation, et deuxièmement, à la précocité de la race. En règle générale, la quantité de nourriture dépensée pour élever un individu adulte est plus que rentable.

Les caractéristiques générales de la race de caille de Mandchourie (c'est-à-dire productives) dépendent en grande partie de la plante qui les produit.

Il est peu probable que le poids vif d’une race femelle de caille de Mandchourie dépasse 150 grammes, quelle que soit la façon dont vous la nourrissez.

Les oiseaux de sélection française peuvent atteindre jusqu'à quatre cents grammes dans une carcasse et avoir une production d'œufs d'environ 10 douzaines d'œufs par saison et par famille.

Les principaux avantages de l’élevage de la variété de cailles décrite comprennent la rotation rapide des fonds dans cette activité. Le temps écoulé entre l'achat de jeunes animaux et la perception d'un revenu provenant de la viande et des œufs d'oiseaux adultes est minime. Les coûts d’alimentation et d’entretien sont également faibles.

Cependant, des problèmes peuvent survenir avec la vente des produits de l'élevage de cailles, car il est peu probable que les volumes et les prix permettent rapidement la culture et l'élevage de cailles à l'échelle industrielle. Cependant, avec un marketing compétent, ce n'est pas un problème.

Productivité

La majorité des éleveurs classent les cailles de Mandchourie comme viande ou, dans les cas extrêmes, comme variétés d'oiseaux à viande et œufs. Les raisons en sont :

• Production d'œufs à 250 œufs par saison ;
• Le poids d'un œuf est nettement supérieur à celui des représentants d'autres races ;
• Poids de carcasse relativement important d'une caille adulte ;
• La carcasse de caille a une couleur et un aspect attrayants.

Les cailles présentées, comme d'autres variétés de cailles, sont conservées dans des cages ordinaires. Le nombre d'oiseaux dans un espace de 1 m2 dépend principalement de la taille des oiseaux eux-mêmes. En règle générale, les cailles des espèces décrites sont un peu plus grandes que les autres variétés, il est donc recommandé de limiter leur densité de plantation à raison de 50 individus par mètre carré.

La hauteur des structures de la cage ne doit pas dépasser de beaucoup la taille des oiseaux. Pour une utilisation optimale de l'espace, les cages peuvent être empilées les unes sur les autres. 4 à 5 niveaux de structures cellulaires sont autorisés.

Afin d'obtenir rapidement une progéniture des cailles de cette espèce, de jeunes mâles en bonne santé âgés de 8 à 32 semaines doivent être sélectionnés et placés avec les femelles dans des enclos séparés. Il devrait y avoir au moins 3 à 4 cailles par mâle.

Avec une productivité de viande et d'œufs suffisamment élevée, l'élevage de cette variété de cailles peut devenir une activité très rentable et peu gênante.

Il existe une demande constante de viande de caille et d'œufs, même parmi un petit cercle de gourmets. Ayant trouvé une source de vente fiable pour ses produits, un élevage de cailles de 400 à 500 têtes générera un bénéfice mensuel de 500 dollars américains. La période de récupération pour l'élevage d'oiseaux est d'environ six mois.

"Poulets de la variété dorée"

Source : http://7kyr.ru/perepelki/manchzhurskaya-zolotistaya-2917.html

Caille de Mandchourie : caractéristiques de la race et règles d'élevage

Tout le monde connaît les bienfaits des œufs de caille. Cela détermine leur coût relativement élevé par rapport à celui du poulet. Mais c’est une bonne idée de les essayer, ne serait-ce que pour découvrir quels sont leurs bienfaits.

Il ne reste plus qu'une chose : élever soi-même des cailles. Et l'une des meilleures options pour cela sont les cailles de Mandchourie.

Si nous prenons le rapport viande/œufs obtenu à partir d'un oiseau, alors ce type de caille est le meilleur choix.

Description de la race

Tout d’abord, tout le monde fait attention à la couleur inhabituelle de l’oiseau – doré. En fait, les plumes n'ont pas cette couleur ; elle est obtenue en alternant des plumes brunes et jaunes. L'effet est renforcé par la couleur claire des pattes et du bec.

Race mandchoue

Les mâles, comme toutes les espèces d’oiseaux, ont des couleurs beaucoup plus vives que les femelles. Et si vous combinez la couleur claire avec la couleur sombre autour des yeux, il semble alors que la caille porte un petit masque, mais cette caractéristique ne s'applique qu'aux mâles. La couleur du corps de l'oiseau est un peu plus claire que la couleur de la tête.

L'une des plus petites races de cailles - le poids moyen de la race est d'environ 150 grammes.

Caractéristiques de productivité

Comme mentionné ci-dessus, la caille de Mandchourie n'est pas très grosse.

Mais la sélection ne s'arrête pas et les spécialistes français peuvent se targuer d'avoir développé une variété de race d'un poids moyen d'environ 300 pour les coquelets et 400 pour les poules pondeuses.

Certes, pour obtenir un résultat similaire, les cailles doivent être nourries avec une alimentation équilibrée, mais le résultat en vaut la peine.

Les oiseaux sont élevés uniquement pour la viande, cette race est donc la seule dans laquelle les mâles sont plus gros que les femelles.

De plus, la différence de poids est importante : les mâles atteignent en moyenne 470-480 grammes, alors qu'il n'est pas possible d'engraisser des poulets au-dessus de 360 ​​grammes.

Certes, à cet égard, les différends ne s'apaisent pas entre les éleveurs de cailles - s'il faut considérer les cailles élevées par les Français et les Américains comme de nouvelles races ou si elles sont simplement une sous-espèce de Mandchourie. Les avis des experts sur cette question sont partagés à peu près également.

Mais revenons à notre oiseau - la caille de Mandchourie. Son faible poids ne lui permet pas d'être élevé pour la viande destinée aux restaurants, car le rendement en produit d'un oiseau est inférieur à celui d'une portion complète d'un restaurant. Mais les petits cafés l'accepteront volontiers, où les exigences en matière de taille des portions ne sont pas si strictes.

En moyenne, une poule pondeuse produit environ 220 œufs par an. Si l’on compare le résultat avec d’autres races de cailles, notamment les races pondeuses, il est très modeste. Mais les Mandchous sont aidés par le poids de leurs œufs : ils pèsent en moyenne 16 grammes, soit environ 5 grammes de plus que toutes les autres races.

Pour l'élevage industriel, l'élevage de volailles en cage est généralement utilisé. La densité des oiseaux par mètre carré dépend de leur taille. Pour un Mandchou, ce chiffre est de 50 buts par carré. La hauteur de la cage doit être légèrement supérieure à la hauteur de l'oiseau, afin que l'oiseau puisse s'étendre sur toute sa hauteur dans la cage, mais en même temps ne puisse pas voler.

L'élevage de viande et d'œufs ne diffère l'un de l'autre que par un détail - dans le premier cas, les mâles et les femelles sont gardés ensemble dans la même cage, dans le second, ils sont gardés séparément.

Reproduction

En tant que producteurs, il est nécessaire d'utiliser les individus qui ont montré les meilleurs résultats lors de leur utilisation.

Par exemple, les mâles doivent être les plus grands et les plus sains. De plus, il y a une particularité : les mâles prêts à être fécondés à deux mois doivent avoir une glande sous-caudale entièrement formée.

Les mâles qui ne possèdent pas une telle glande à cet âge doivent être sélectionnés dans le troupeau pour la production de viande ; ils ne seront d'aucune utilité. Les poules sont sélectionnées en fonction du nombre d’œufs qu’elles pondent et du pourcentage de poussins qui en éclosent.

Les oiseaux, comme dans la nature, sont assis dans des cages séparées en familles. Une famille ne devrait pas compter plus de 4 femmes et un homme. S’il y a plus de mâles, ils se battront entre eux. S'il y a plus de 4 femelles, le mâle n'a tout simplement pas assez de force pour toutes les féconder.

Pour faire éclore les poussins, un incubateur sera nécessaire, car cet instinct est extrêmement peu développé chez cette race.

A l'âge de 2 mois, les cailles de cette race atteignent la maturité sexuelle et cette capacité persiste jusqu'au 8ème mois de vie. C'est parmi les oiseaux de cet âge que les individus sont sélectionnés pour la reproduction ultérieure de la population.

Ils sont assez simples, mais vous devrez quand même respecter certaines exigences pour garder les Mandchous :

• Pour garder les cailles de Mandchourie, des cages en contreplaqué sont nécessaires. Dans ce cas, la densité d'habitation ne doit pas dépasser 60 animaux par mètre carré. Le chiffre optimal est de 50 buts. Pourquoi choisir du contreplaqué et non du treillis ? Le fait est que les oiseaux de cette race tolèrent très mal les courants d'air. Mais une pile doit toujours être en treillis ;

• Les heures de clarté doivent être d'au moins 17 heures. Par conséquent, veillez à installer au préalable un éclairage supplémentaire dans la zone où sont gardés les oiseaux. Ce sera surtout nécessaire en hiver ;
• dans la pièce où seront conservées les cailles, il faudra maintenir une température de 18-25 degrés. Si la température est inférieure à celle requise, cela menace de réduire l'intensité de la ponte chez les poules pondeuses. Et les individus élevés pour la viande ne prendront pas bien du poids et pour ce faire, ils auront besoin de plus de nourriture, ce qui augmentera le prix de vente. De plus, l'humidité de la pièce ne doit pas être maintenue à plus de 70 %. Si les valeurs requises sont dépassées, cela peut entraîner la mort de l'oiseau ;

Les cellules ont également leurs propres exigences :

• en moyenne, leur taille est de 25 sur 50 cm, avec une hauteur d'environ 17 cm. Une telle cage contient environ 10 à 12 oiseaux ;
• s'il n'y a pas assez d'espace dans la pièce pour accueillir toutes les cellules, elles peuvent alors être empilées les unes sur les autres.

Une autre condition pour élever des cailles est que les oiseaux soient très timides, alors créez-leur des conditions dans lesquelles ils ne subiront pas de stress.

Nourrir les cailles

Ce processus peut être divisé en trois étapes :

• poussins jusqu'à quatre semaines;
• poussins âgés de plus de quatre semaines ;
• oiseaux adultes.

Commençons dans l'ordre. Les poussins sont nourris 4 fois par jour. Immédiatement après l’éclosion, les poussins ont besoin de vitamines et de minéraux. Il existe un aliment spécial disponible à la vente pour les jeunes volailles, qui contient tout le nécessaire.

Mais si vous n'avez pas cette nourriture à portée de main, vous pouvez donner des œufs de poule bouillis. Ils doivent être hachés et placés dans des bols peu profonds dans une cage. Dès que les poussins sont rassasiés, nous retirons immédiatement la nourriture non consommée. Sinon, il pourrait se détériorer et les poussins pourraient être empoisonnés.

À partir du 4ème jour, nous introduisons du gruau de maïs, du fromage cottage et des aliments pour jeunes animaux dans l'alimentation des poussins.

Nourrir les poules

Du 8ème au 20ème jour, nous nourrissons les poussins uniquement avec des aliments mélangés. Il est permis d'ajouter des légumes verts, des déchets de viande et des carottes. Tout cela doit être finement haché avant de servir.

Nous préparons la nourriture à nouveau à chaque fois, donc nous préparons autant que les poussins en mangent à la fois.

À partir de 20 jours, les poussins passent au régime alimentaire des oiseaux adultes. Nous utilisons des abreuvoirs sous vide pour abreuver les poussins. Utilisez des abreuvoirs étroits et peu profonds, sinon ils risquent de s'y noyer. Pour éviter cela, de petits cailloux sont généralement placés au fond des abreuvoirs. Nous utilisons uniquement de l'eau bouillie et refroidie à température ambiante.

Nourrir les oiseaux adultes est quelque peu différent de nourrir les poussins. Par exemple, les mangeoires ne sont pas placées dans la cage, mais à proximité. L'oiseau doit passer la tête à travers la grille et ainsi picorer la nourriture. Cela réduit considérablement les coûts d'alimentation, car les aliments renversés peuvent être collectés et distribués la prochaine fois.

Les oiseaux adultes sont nourris trois fois par jour, avec une ration moyenne de 30 grammes de nourriture par tête et par jour.

L'alimentation en viande et en œufs est différente. Dans le premier cas, l'alimentation est axée sur les aliments protéinés pour une prise de poids plus rapide. Il est recommandé d'utiliser des aliments spéciaux pour cela.

De plus, une prise de poids rapide est facilitée en maintenant la température ambiante à 22 degrés et en réduisant le niveau d'éclairage. Augmentation des doses de nourriture. Avant l'abattage, l'oiseau n'est pas nourri pendant 6 heures.

A cette époque, seule de l’eau est donnée.

Oiseaux adultes à l'engrais

Nourrir les poules pondeuses nécessite une approche plus équilibrée. Il est également permis d'ajouter des légumes verts aux aliments spécialisés pour poules pondeuses, notamment des fruits et des légumes.

Il est également nécessaire d'avoir de la craie, des coquilles d'œufs et du poisson bouilli dans l'alimentation. Les poules pondeuses et les poules sélectionnées pour la reproduction sont nourries strictement selon le planning, sans dépasser la dose recommandée.

Sinon, ils deviendront rapidement obèses et ne pondront pas d’œufs.

Lors du croisement de la race mandchoue avec d'autres hybrides de viande, les hybrides résultants sont plus grands que les formes originales.

Pour plus de détails utiles sur l'élevage de cailles de Mandchourie, regardez la vidéo

Conclusion

En tant que source de viande et d'œufs diététiques et savoureux, les cailles de Mandchourie jouissent d'une très bonne réputation auprès des éleveurs.

Parallèlement, il est possible de l'utiliser uniquement comme source de viande (lignée française et américaine de la race) ou sous sa forme originale pour produire des œufs.

À propos, les espèces de poulets de chair pondent également des œufs, bien qu'en plus petites quantités, mais en plus grande quantité.